家常白水萝卜的做法(白水萝卜汤怎么做好吃窍门)

白水萝卜汤怎么做好吃窍门

狗狗消化不良不能吃油腻的东西。

白水萝卜汤怎么做好吃窍门视频

1、原料：牛尾、白萝卜、葱段、姜片、料酒、盐、味精。

2、牛尾冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，开锅后煮5分钟左右，捞出冲洗干净。

3、牛尾放入砂锅中，加满开水，放生姜、香叶、料酒，烧开后撇去浮沫。

4、加盖转小火，炖至牛尾熟烂。

5、加入焯过水的白萝卜，炖至萝卜软烂，调入盐和鸡精。

白水萝卜汤的家常做法

熬小萝卜是一道传统的家常菜，做法简单，口感香甜可口。您可以按以下步骤来熬制小萝卜：

所需材料：

1.小萝卜500克

2.鸡汤适量

3.调味料：盐、糖、酱油、料酒、姜片适量

步骤：

1. 将小萝卜洗净去皮，切成适当的大小。

2. 将切好的小萝卜放入锅中，加入适量的鸡汤和清水，把小萝卜煮软。

3. 捞出小萝卜，煮汤备用。

4. 把锅烧热，倒入适量油，加入姜片爆香。

5. 将小萝卜倒入锅中，加入少量盐、糖、酱油、料酒翻炒。

6. 倒入煮汤，大火烧开后改小火慢慢煮至汤汁收干，小萝卜呈金黄色即可。

7. 最后可以根据口味调整调味料，享用热气腾腾的小萝卜。

提示：为了熬出更加尝美的小萝卜，可以加入些许冰糖或者红枣，熬出来的汤更加香甜可口。

白水萝卜汤煮几分钟

白萝卜煮15-20分钟就可以熟透。

做法：用煮锅或者砂锅来炖白萝卜，萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右，利用高压锅，可以有效的缩短时间，通常可以在开锅后的15分钟就可以了。白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质。

白水萝卜有什么好处

都比较好。

白萝卜也是我国各地栽培非常广泛一个品种类型，所以，白萝卜也是我国十分常见一样蔬菜。市面上品种很多，在各个季节也都有进行栽培，不过一般来说，秋冬季节的白萝卜品质是最好的，因生长后期温度降低，糖分积累增多，风味口感最佳。

红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，又名胭脂红。

白水萝卜汤怎么做好吃窍门图片

你也可以做成白水萝卜汤。

制作材料

主料：白萝卜400克

调料： 盐5克 味精1克 胡椒2克

制作工艺：

1.将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；

2. 烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

工艺提示：

煮萝卜时煮软即可，不宜久煮。

健康提示：

1.它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化；

2. 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用；

3. 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。

食谱营养：

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。

另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

白水白萝卜汤

用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。 

清水煮萝卜的做法： 

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。 

2、把糖熬化。 

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。 

5、白萝卜切段。 

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。 

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。 

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了

白水萝卜的做法大全

用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。 

清水煮萝卜的做法： 

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。 

2、把糖熬化。 

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。 

5、白萝卜切段。 

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。 

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。 

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。

白水萝卜汤的营养功效

主料 4种

青萝卜

200g

胡萝卜

1个

土豆

1个

虾米

适量

辅料 6种

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

味素适量

香菜适量

调料 3种

盐适量

酱油少量

香油适量

烹饪步骤 12步

步骤1

把香菜切成2厘米长的小段。

步骤2

把葱、姜、蒜切成薄片备用。

步骤3

把青萝卜洗净，切成片。

步骤4

再把萝卜片切成条儿。

步骤5

把土豆去皮洗净切成条。

步骤6

将胡萝卜也切成条。

步骤7

锅内倒入适量清水，加热，把萝卜条、土豆条和胡萝卜条及切好的葱、蒜、姜都放入锅中。

步骤8

放入一把虾米。

步骤9

放入花椒面和少量酱油。

步骤10

盖上锅盖中火炖5分钟，再调小火炖3分钟。

步骤11

把切成段的香菜撒入汤中，滴入几滴香油，再扬入几粒味精即可。

小贴士

1、萝卜不宜在锅中炖的时间太长，否则味道就不鲜了。 2、喜欢吃辣的朋友，可以在出锅后放点辣椒油，味道更好。