白菜心的家常做法大全(白菜心的家常做法大全图片)

白菜心的家常做法大全图片

主料：

白菜250克

调料：

酱油10克，醋10克，盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,淀粉2克,花生油20克

白菜包心的家常做法

1.将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片，葱、姜均切成片。

2.将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀

3.炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入煸炒，炒熟后把调好的汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可

白菜菜心图片大全

大白菜菜心洗净后切成细丝雨，煮好的粉丝加入盐鸡精，少许的蚝油搅拌均匀，做成凉菜好吃

白菜心的家常做法大全图片高清

白菜心的做法有很多可以再准备几瓣大蒜给它拍碎，准备备用做白菜心拌蛰皮首先准备个白菜芯儿，准备点儿红罗卜，准备点儿香菜再准备点大蒜拍碎备用首先把蛰皮切成丝，泡入清水中泡三小时左右然后把白菜芯儿切成丝，红萝卜来一小会也切成丝，配色再把香菜切成段，一起放入盆中，然后把切好的蛰皮放入盆中然后放少许盐，少许味精，白糖两勺醋两勺一起搅拌均匀，爱吃辣的话，再拿两个干辣椒切成段用烧开的油淋在干辣椒上然后到在拌好的菜里拌一下装盘即可食用吃起来清凉爽口。

白菜心的做法大全家常菜

材料：白菜心，葱丝调味料：糖、醋、盐、香油、鸡粉做法：1、白菜心切丝、葱切丝。2、放入糖、醋、盐、香油、鸡粉拌均即可。萱宜温情提示：1、糖盐的比例为3：1。2、醋三勺。3、吃之前放入调料，时间长了，白菜心变色

步骤1

材料：

白菜心，葱丝

调味料：

糖、醋、盐、香油、鸡粉

做法：

1、白菜心切丝、葱切丝

2、放入糖、醋、盐、香油、鸡粉拌均即可

萱宜温情提示：

1、糖盐的比例为3：1

2、醋三勺

3、吃之前放入调料，时间长了，白菜心变色且水分渗出

爽口白菜心的做法

主料：

白菜250克

调料：

酱油10克，醋10克，盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,淀粉2克,花生油20克

白菜包心的家常做法

1.将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片，葱、姜均切成片。

2.将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀

3.炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入煸炒，炒熟后把调好的汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可

白菜心怎么做

1、白菜心洗净，沥干水。用手撕成你喜欢的大小。

2、盐，生抽，醋，糖，清水（有高汤更好），水淀粉，将这些材料调成芡汁。

3、炒锅置火上，五成热。放入橄榄油，下入四五根干辣椒，花椒若干粒炸香。炸香后将辣椒花椒捞出

4、倒入白菜叶煸炒。我喜欢吃软软的白菜，所以多炒了一会。快出锅时倒入芡汁，稍炒，盛盘。

白菜心的家常做法大全图片简单

【材料】面粉1碗，凉水适量，猪肉白菜馅适量

【工具】薄饼机

【制作过程】

1. 适量面粉倒在大碗里，面粉不限，用高、中、低筋都可以，做出来的饼口感略不同，但都很柔软；

2. 逐量加凉水，一边加水一边用小勺不停搅拌，直到成为像原味酸奶那样状态的面糊；如果面疙瘩太多，可以过筛；不想过筛就用勺子背部碾压，使小疙瘩化开；

3. 薄饼机的面盆清洗干净，把面糊倒入盆中；薄饼机通电；

4. 将加热完成的薄饼机扣在面糊里，轻轻蘸一下就提起来，翻过来，正面朝上，30秒左右，面皮由透明状变成白色状，边缘有少许翘起，面片就算熟了；

5. 面皮表面刷一层薄油，与此同时可以看到面皮下面会有很多大气泡鼓起，只需一面加热即可；

6. 准备一张大盘子，将做好的面皮倒扣在盘中即可；每层之间刷了油就不会粘连在一起了；面盆里留一点点面糊留做后面黏合用；

7. 猪肉白菜馅提前拌好，取适量铺抹在面皮中间；馅料不固定，一年四季可按喜欢的口味和食材调整；

8. 将面皮两边向中间对折；

9. 再将另外两边向中间对折，中间接缝处抹一点面糊，再次加热后就能使面皮很牢固地黏在一起不分离；这就是免揉面的“盒子”；

10. 将包好的“盒子”放在平底煎锅中，撒适量油，将盒子两边煎至金黄，中间的馅料有鼓起来就可出锅。

白菜心最好的吃法

1.首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中，在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。

2.准备好的大白菜一颗，我们将其从中间分开。然后用刀将其剁碎剁成小块儿放入盆中。在里面放入一勺的精盐给白菜杀水，这样做出来的白菜水饺就不会出水了。白菜杀水需要十分钟，大家一定要记得耐心等待。

3.准备好的肥七瘦三五花肉将其用刀剁成肉泥。大葱一根切成葱花，老姜一块将其切成姜丝。在盛有葱花以及老姜丝里面倒入适量的温水，然后用手揉捏一下葱花以及生姜。做好的葱姜水，分三次倒入五花肉馅里面。用筷子将其搅拌均匀上劲儿。

4.在肉馅里面分别加入胡椒粉三克，蚝油一勺，生抽一大勺，老抽小半勺调色。再加入精盐一小勺，再次用筷子将其搅拌均匀。然后在里面打入一个母鸡蛋清，用这个方法做出来的五花肉馅，吃起来更加滑嫩一些。瘦肉吃起来也不会显得特别柴哦。

5.白菜杀完水之后，我们将其放在一个纱布中。用手攥干里面的水分。然后直接将其倒在肉馅里就可以了。在里面加入一勺的葱油，用来锁住里面的水分。将其搅拌均匀。这时候的白菜饺子馅就已经做好了。

6.将揉好的面团放在案板上，在案板上撒上一层干面粉。再将这个面团分成大小均匀的小剂子，按照以前包饺子的方法直接包就可以了。

7.炒锅中加入适量的冷水，将其大火烧开。水烧开之后，将包好的饺子沿着锅边缓缓地滑入锅里面。一开始不要搅动饺子。盖上锅盖，用大火将其慢慢地煮开。

8.水烧开之后，用勺子向一个方向缓缓地推动一下饺子然后打入一次冷水。再次盖上锅盖。按照这个顺序，肉馅饺子打三次的冷水就可以了。

白菜心怎么做好吃?

1、一颗大白菜2斤多，一次吃不完，切掉菜根不好保存，所以我用手掰下菜叶，然后冲洗干净。不知道大家见过大白菜的生长过程吗？白菜叶里面有很多灰尘、杂质，我们要用手一片片清洗干净，再浸泡10分钟。洗好的白菜沥干，先把白菜梗切下来，斜切成片，单独装盘备用。

2、菜叶部分用手撕成自己想要的大小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。先调一下料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺，既然是醋溜，还要加4勺淀粉水，搅匀备用。

3、热锅放油，我用的是猪油，油烧5分热，小火下入干辣椒，炝出香味。再倒入蒜片、白菜梗，大火翻炒至断生。下入白菜叶，再大火炒至菜叶变软，大概15秒左右。然后沿锅边倒入配好的料汁，翻炒入味，最后起锅装盘。