刀鱼顿粉条的做法大全家常(刀鱼炖宽粉的做法)

刀鱼炖宽粉的做法

1、备料，葱、姜、蒜先切片，带鱼切段儿，去内脏洗净控干水分。土豆粉条提前发泡好。

2、用纸巾擦干带鱼表面水分。热锅，倒入豆油。用中火煎制带鱼，不要着急翻动。

3、煎至两面金黄上色。

4、换一个可以炖的锅，锅边倒入少许油，姜葱花和姜片小火炒出香味儿，改中火加入蒜片爆香，依次加入白醋，花雕酒，注意此时锅边会窜出火苗。

5、加入水，没过带鱼约两厘米的量，改大火。

6、水开后加入八角、糖、盐、花椒面和粉条。再次烧开后转小火慢炖至汤汁发白。

7、待汤汁发白变浓稠时加入生抽和老抽，大火收汁。粉条在盛盘后还会吸水，锅底要留有部分汤汁，切勿全部靠干，关火出锅。

家常刀鱼的做法炖刀鱼

第1步、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。

第2步、锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。

第3步、加入适量清水加入适量葱花红椒蚝油料酒五香粉盐白糖醋调味。

第4步、大火烧开小火慢炖十多分钟。

第5步、汤汁浓稠时关火。

第6步、家常炖刀鱼 好吃还美味。

刀鱼炖啥好吃

原料：带鱼500克、豆腐一块、葱一段、姜一块、蒜3瓣、花椒10粒、辣椒3个、盐6克、料酒2勺、淀粉适量、胡椒粉少许、冰糖20克、生抽1勺、老抽1勺、食用油20克。

做法步骤：

第1步、带鱼剪掉头、尾、鳍，去除内脏和黑膜，洗净剪成段

第2步、放入姜丝、花椒、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟，腌制过程中翻拌两次。

第3步、将带鱼粘上薄薄一层淀粉或面粉。

第4步、锅内倒入食用油烧至六成热，放入带鱼用中火炸。

第5步、炸至两面金黄，捞出控油。

第6步、葱、姜、蒜切片和辣椒、冰糖备用。

第7步、豆腐切成带鱼大小的形状，煎至两面金黄。

第8步、锅内倒入少许食用油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

第9步、放入带鱼和豆腐，倒入热水，放入生抽、老抽、盐、冰糖、料酒，大火烧开转小火炖至汤汁浓稠。

第10步、大火收汁

刀鱼能炖粉条吗

原料：

带鱼 (500克)，粉条 (适量)，大白菜适量

料酒，盐，味精，糖，酱油，醋 适量

葱，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒 适量

方法：

1.带鱼收拾好，切段，放入少许料酒，少量的盐，鸡蛋一个，淀粉适量。

2.将鸡蛋淀粉搅拌均匀。

3.冷锅热油，油热后放入带鱼小火煎。

4.煎好的鱼放盘中备用。

5.重新倒入一点油，放入大白菜翻炒，把煎好的鱼入锅。放入葱，姜，白糖，料酒，红烧酱油，蒜少许，醋少量，红辣椒少量，盐。

6.略烧一会后放入水，水没过鱼。放入粉条，大火烧开，小火慢炖。

7.放入味精，收汤，盛入盘中。

刀鱼鱼汤怎么做

用料：大白菜400克，黄豆芽220克，干刀鱼8－10条（做汤用的大鱼），

辅料:黄豆酱3汤匙，蒜茸1汤匙，净化水2升，韩国红辣椒粉1茶匙，盐1茶匙，韩式牛肉汤粉1/2茶匙，小葱4棵，切成5厘米的段。

1.把干刀鱼洗净，放入装有2升冷水的汤锅里，泡20分钟。锅置中火上，煮开后再煮20分钟，然后捞出刀鱼，保留汤汁。用冷水把豆芽洗3次，弃掉棕色或坏的豆芽。白菜洗净，切成4厘米的块，在开水里煮5分钟，捞出，用冷水冲一下，挤干水。

2.把黄豆酱放入刀鱼清汤里搅拌，直至黄豆酱均匀融入汤里。加入豆芽，熟白菜，大蒜，辣椒粉和盐，中火煮15分钟。

3.加入葱和牛肉汤粉，把火调小，再煮15分钟即好。

刀鱼炖粉条的做法

用料

带鱼2条，粉条80克，青红椒各1块，香菜1棵，葱姜蒜适量，啤酒1罐，花椒大料适量，鸡精少许，香油少许，干辣椒2个，醋适量，糖适量，海鲜酱油适量

做法

1带鱼去肠洗净切段

2蒜拍松，葱切段，姜切片，准备花椒大料，干辣椒，啤酒。青红椒切丝，香菜切段。

3锅中烧油下带鱼煎制，一面煎制金黄翻另一面煎制

4两面煎制金黄加葱姜蒜，花椒大料，干辣椒，醋，糖，海鲜酱油，一罐啤酒。开锅小火盖盖慢炖。

5中间用手摇晃锅体，防止粘锅，使每块鱼受热均匀。

6粉条提前浸泡，锅中烧开水下粉条煮5分钟，煮熟的粉条过凉水

7带鱼炖制汤汁少许时，加入粉条再炖3分钟，加盐，鸡精。汤汁基本干了即可加入青红椒丝，香菜段出锅。

刀鱼家炖

1.鱼洗净，葱，姜，蒜，鸡蛋，花椒，大料，备齐。

2.鸡蛋打散，将鱼裹一下鸡蛋。

3.锅中放油将鱼放入煎制金黄。

4.煎制两面金黄后盛出。

5.锅中放油，加花椒炸香。

刀鱼炖宽粉的做法大全窍门

用料：

带鱼两条，水发土豆粉条100克，大豆油 适量，姜 两片，干红辣椒 一个，大料 一个，白糖 10克，白醋 两汤匙，花雕酒 两汤匙，生抽 一汤匙，老抽 一汤匙，盐 3克，大葱 一段，大蒜 独头蒜两头

做法步骤：

1：备料，葱、姜、蒜先切片，带鱼切段儿，去内脏洗净控干水分。土豆粉条提前发泡好。

2：用纸巾擦干带鱼表面水分。

3：热锅，倒入豆油，用中火煎制带鱼，不要着急翻动，煎至两面金黄上色，这里我换了一个可以炖的锅。

4：锅中倒入少许油，姜葱花和姜片小火炒出香味儿，改中火加入蒜片爆香，依次加入白醋，花雕酒，注意此时锅边会窜出火苗。

5：加入水，没过带鱼约两厘米的量，改大火，水开后加入八角、糖、盐、花椒面和粉条。

6：再次烧开后转小火慢炖至汤汁发白，待汤汁发白变浓稠时加入生抽和老抽，大火收汁。

7：粉条在盛盘后还会吸水，锅底要留有部分汤汁，切勿全部靠干，关火出锅。

大宽刀鱼做法

如果是深海野生的的带鱼就长的小5条能有三斤重，要是宽带鱼长的比较厚重每条都有一斤多五条就得有6斤多，在我们新发地海鲜市场卖深海小带鱼都得60元一斤，口感非常好吃嫩嫩细腻，大宽带鱼鱼肉就比较粗糙价格在20元左右一斤。口感一般

家常刀鱼的做法炖刀鱼视频

可以带得动。原因： 1. 34寸屏幕相比一般的屏幕，大小更大，分辨率更高，但是硬件性能要求并不算特别高，所以4070显卡完全可以胜任。2. 在一些计算机游戏及视频软件中，需要实时处理高清视频等大数据量的输入输出，这时候需要高性能的显卡来支持，但是一般的使用场景下，一般的显卡因为性价比较高且性能足够，所以带得动。考虑到电脑配置中还有其他因素会影响到屏幕性能，比如CPU、内存等硬件，因此在选择屏幕时，需要综合考虑自己的实际需求和预算，选择适合自己的配置。

刀鱼炖粉怎么做

主料：刀鱼2条，粉条80克，青红椒各1块，香菜1棵；

配料：葱姜蒜适量，啤酒1罐，花椒大料适量，鸡精少许，香油少许，干辣椒2个，醋适量，糖适量，海鲜酱油适量；

步骤：

1.刀鱼去肠洗净切段；

2.蒜拍松，葱切段，姜切片，准备花椒大料，干辣椒，啤酒；

3.青红椒切丝，香菜切段；

4.锅中烧油下刀鱼煎制；

5.一面煎制金黄翻另一面煎制；

6.两面煎制金黄加葱姜蒜，花椒大料，干辣椒，醋，糖，海鲜酱油，一罐啤酒。开锅小火盖盖慢炖；

7.中间用手摇晃锅体，防止粘锅，使每块鱼受热均匀；

8.粉条提前浸泡；

9.锅中烧开水下粉条煮5分钟；

10.煮熟的粉条过凉水；

11.刀鱼炖制汤汁少许时；

12.加入粉条再炖3分钟，加盐，鸡精；

13.加入青红椒丝，香菜段，装盘即可。