野生春笋的家常做法大全(野生春笋的家常做法大全视频)

野生春笋的家常做法大全视频

竹编笋的制作方法可以通过观看教程视频或者参考相关的书籍和杂志获得制作竹编笋需要有竹片、编织工具和一定的编织技巧，如果没有经验和技巧，会比较困难除了基本的竹编笋制作技巧，还可以尝试制作一些创意的设计，比如在竹编笋中加入一些装饰物品，使其更加美观和实用

野生春笋能吃吗

可以吃。因为小竹林里的笋子是竹子的嫩芽，富含丰富的蛋白质、糖类、维生素和微量元素，是一种非常有营养价值的食材。同时，笋子的纤维素含量较高，有益于肠道蠕动和排泄废物，有助于保持身体健康。 此外，笋子的食用方式也是多样化的，可以蒸、煮、炒、烤等多种烹饪方式，口感鲜美，深受人们喜爱。当然，在野外采摘笋子时，一定要注意不要破坏环境、保护生态，保持野生资源的可持续性。

野生春笋什么时候长出来

1、野生山竹笋一般在每年的五月份长出土。

2、采集后尽快食用，剥掉外面包壳，焯烫时间不需要过长，煮软了会失去了原本爽脆的口感。焯后可以晒干用于长时间存放和炖汤，可以鲜食凉拌。也可以炒肉，凉拌，泡菜等。野竹笋配上点腊肉或者鲜肉炒，味道十分鲜美，做汤也是上佳的材料。

3、野竹笋存放时不宜剥掉外科，避免风吹，以免影响肉质发硬采摘的春竹笋根部一节往往因为变硬

野生春笋的家常做法大全视频教程

材料

原材料：

木耳 5大朵

晒干金针 约50克

小冬菇 10只

罐头竹笋 约100克

罐头玉米芯 约100克

罐头蘑菇 约100克

红萝卜 约75克

大白菜 5叶

兰豆 约20块

做法

一、金针要搞前两天泡水，期间要换水至水很清再无黄色，冬菇木耳提早一天泡，冬菇去蒂，木耳摘成小块，再把三样材料用油盐焯水，焯好后捞起滤水，再把水烧沸；

二、倒入竹笋、玉米芯和蘑菇，也焯一焯水去去罐头味；

三、起锅，放6-8片姜，爆香后倒入刚才焯过水的六样材料，稍翻炒；

四、把大白菜切成段，倒入大白菜入锅，如果水干则加约1/2杯水，盖锅盖约5分钟，掀起锅盖再煮至大白菜变软，在等大白菜熟透的期间里可另开一个炉，放砂锅，砂锅里刚可以覆盖底部的水和1小勺油，用很慢的火把砂锅烧热；

五、红萝卜压片或切片，兰豆对半斜切，倒入兰豆和红萝卜，点入精盐、糖和白胡椒粉，再在锅边淋料酒2大勺；

六、兜均匀，即可出锅，放在已经预热了的砂锅里。

野生春笋生长的图片

清明后，竹笋从山上鱼贯而出，而竹笋的生长，似乎也很神奇。爬到半山腰，我看到一根小竹笋，还只能看到一点儿尖芽。爬到山顶再爬下来，再看到那棵笋时，竹笋似乎长高了一些，看见了一些笋皮。第二天再来，那棵笋已经和床头柜一样高了。这时我产生了一个疑问：为什么竹子都长得那么快呢？

原来每节竹子的下面都具有分裂能力极强的细胞。春天，温度适宜，空气湿润，这些细胞就会迅速分裂、伸长，竹子的每个节间的下部的细胞同时活动，竹笋也就迅速地长高了。

我认真地看着这根竹笋，长长的，胖胖的，是纺锤形。这时，我又产生了一个疑问：是不是所有的竹笋都长得一样呢？

我找到许多竹笋的图片，发现它们的样子太杂了！根本找不到完全一样的两种。先拿颜色来说，有绿的、有黑的、有白的；再说形状，有纺锤形的、有锥形的、有牛角形的；钻出土一天，有高高细细的，有又矮又小的，也有高高胖胖的……根本说不完。

沿着山路拾级而上，我在路边山坡的竹林里不时看到一根根新鲜出土的竹笋。不久的将来，它们就会长成一棵棵挺拔的翠竹。最神奇的是，我竟然看到一根竹笋从石阶的缝里冒了出来，顽强的生长着。让我不禁感慨：竹笋的生命力真是令人惊叹！

野生春笋干的做法大全

竹笋炒肉，当然这个肉最好是选择五花肉，竹笋的鲜香可以帮助炒后的五花肉肥而不腻，色泽诱人。

2、先将五花肉切成块状，然后将竹笋切块，需要注意的是这些块状竹笋最好是先用热水过一道，因为冻竹笋时间久了会有些酸涩的味道，过水的话可以大大减轻酸涩伟大。

3、接着把锅烧热倒油，在热油中倒入大蒜和干辣椒翻炒爆香，倒入肉块，肉块烧成金黄色后加入竹笋翻炒两分钟，然后加水进行闷煮，中火慢慢闷煮即可。

4、然后加入生抽酱油耗油盐味精等调味料，最后大火收汁，起盘的时候加入葱花。

5、这样一道色香味俱全的竹笋烧肉就做好了，不管是大人还是小孩都喜欢吃得不得了。

野生春笋什么时候开始采挖

12-2月份

一般的冬笋都是从霜降节气后才开始成熟的,具体时间是在12-2月份,可以一直持续到立春节气,所以冬季是吃冬笋最好的季节。春天之后冬笋就生长成为了春笋了,所以如果想要采挖冬笋的话,在10月份之后就可以开始了,这时候的笋因为尚末出土,笋质幼嫩,口感比较好。

野春笋怎么做好吃

材料：牛健肉600克、野蘑菇50克、野木耳7朵、竹荪蛋50克、楠竹笋100克、豆腐丝一小把、洋葱半头、干辣椒三个、花椒各

配料：花椒50克 干辣椒15根 大料1个 山奈1个 香叶2片 草果1个 豆蔻1个 丁香3粒 小茴香10克 大葱5片 姜4片 蒜5瓣

调料：盐2茶匙（10克） 料酒1汤匙（15ml）豆豉2汤匙（30克） 郫县辣酱2汤匙（30克） 糖1/2茶匙（3克）生抽1汤匙（15ml） 老抽1汤匙（15ml） 生粉2茶匙（10克）

1。牛健肉卤好切片。

2。锅中倒入清水，大火煮开后，放入野蘑菇，野木耳，竹荪蛋，楠竹笋豆腐丝分别焯烫后捞出沥干水分备用。

3。锅中再多倒入点油，待油温4成热时，依次下入30克花椒，7，8根干辣椒，大料，拍裂的山奈，香叶，草果，豆蔻，丁香和小茴香，几片葱和姜，用小火煸5分钟，使香料的香味充分溶于油中，然后连香料带油一起倒入碗中，备用。

4。锅中重新倒入油，放入蒜片，郫县辣酱，豆豉，剩余的葱姜，花椒，干辣椒，小火煸炒出香味后，倒入洋葱，然后卤牛肉，干煸后到入三香粉。放入野菌，野木耳，竹荪蛋，楠竹笋，调入糖，生抽和老抽炒匀，继续炒4分钟左右，出锅

野生春笋的家常做法大全视频教学

用料：春笋2根、肉片2两、葱 、姜 、木耳适量、青椒1根、枸杞 、生抽 、黄酒 、盐2g、糖1g、绿芥末适量

肉片炒春笋的做法步骤

步骤 1

肉片里放辅料腌制

步骤 2

春笋中间抛开

步骤 3

切片备用

步骤 4

木耳放入沸水焯水，捞出后，依次放笋片焯2-3分钟

步骤 5

锅中放油投入腌制好的肉片炒出水分，放入焯水后的笋片煸炒

步骤 6

最后放入木耳继续翻炒，出锅前放入青椒，少量盐

野春笋的功效与作用

野竹笋一天能涨三十厘米。野竹笋春笋长得还是比较快的，一天就有一个样。而且‘五一’前后是野竹笋的生长旺季，如果在温度和湿度适宜的情况下，野竹笋春笋一天就能长30厘米左右，竹笋夜晚生长要比白天快，因为它是母亲供养，没有开叶时自己不能进行光合作用，如果水量充足温度适宜在夜里7——8小时的生长速度会超过50厘米