宝宝卷饼的家常做法(宝宝鸡蛋卷饼)

宝宝鸡蛋卷饼

食材：面粉、清水

制作步骤：

1、准备一个面盆，卷饼要采用半烫面的方式，一半热水，一半凉水，具体怎么操作，可以先放200克面粉，用刚离火的开水，边倒边搅拌，搅成面絮的形状。

2、再倒入200克面粉，用凉水和面，边倒边搅动，热水、凉水各放120克，用同样的方式，搅成面絮，最后混合到一起。

3、揉成软硬适中的面团，摸起来光滑，一定要软，和面的水比例，由于每一款面粉吸水性不同，上下浮动10克问题都不大，盖上一层保鲜膜，醒面20分钟。

4、等时间到了，倒点干面粉，把面团倒出来，分成均等的面剂，每一个面剂都刷上植物油，涂抹均匀，再静置10分钟。

5、把两个面剂重叠在一起，摞起来，一个压一个，用掌心轻轻按扁，再用擀面杖擀成薄饼，中间有一层油，后期还能分开。

6、准备一个平底锅，不用刷油，用中小火加热，放入擀好的饼胚，多翻动几次，保持受热均匀，等稍微变色后，就可以出锅了。

7、等饼稍微凉以后，从边缘慢慢揭开，一分为二，一张饼又变成两张饼了，要慢慢撕开，用力过猛会失败。

7、现在饼的口感是干的，想要劲道可口，还需要进行蒸，起锅烧水，水开之后上锅，大火蒸5分钟即可，卷饼就制作完成了。

宝宝鸡蛋卷怎么做好吃

早餐在铁板上蛋和饼一起，叫鸡蛋卷饼 做法 1.将面粉与酵母混合揉成面团，等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的 2.将芝麻炒熟，打碎 3.做油酥：锅里放油，烧开，拿一小碗，将热油放入碗里，撒上盐，撒上面粉，边撒边搅拌，直到呈粘稠状即可 4.把面团擀成大片，刷上油酥，再撒上一层熟芝麻碎、鸡蛋一颗，然后从一头卷起成长条状，接着再从一头卷起，围成圈，然后按压成饼状 5.电饭锅内壁和底层都刷上一层油，然后把面饼放进去，再在饼上面刷一层油酥，烧15分钟左右打开，翻面，再烧15分钟左右，就可以出锅了

宝宝蛋饼卷饼做法

主料

鸡蛋 ：适量

豆芽 ：250

面粉 ：500

辅料

干辣椒 ：适量

米醋 ：适量

盐 ：适量

甜面酱 ：适量

油 ：适量

具体步骤

第一步

.面粉倒入热开水，将面粉和成面团，盖上布，让面团醒发20分钟。

第二步

将醒好的面团揉匀，搓成长条，切成若干份，压扁，再擀开成薄薄的圆形面皮。

第三步

平底锅放少许油烧7成热，放入面皮，中小火烙大约10秒，至面皮变色。即可翻面继续烙至另一面变色。

第四步

黄豆芽清水洗净，沥干水分。

第五步

锅内加油烧热，放入干辣椒爆香，放入黄豆芽翻炒，放入适量盐、米醋调味。

第六步

将卷饼皮铺平，抹上一层甜面酱，放上炒好的豆芽。

第七步

鸡蛋煎成蛋饼，铺在豆芽上面。

第八步

卷起来即食，搭配一碗清粥，吃的饱饱哒。

烹饪技巧

揉面的时候多加点水，饼一定要软的才能卷起来，才能好吃

宝宝鸡蛋卷饼的做法

食材：鸡蛋2个，普通中筋面粉100g，温热的水150ml，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量，小香葱碎适量。

做法：

1.鸡蛋放入大碗中，加入面粉和盐，鸡精，如果喜欢胡椒粉也可以加一点调味，将它们拌匀。面粉用普通的中筋面粉就行，也就是老人用来做馒头吖，饺子皮那些。

2.加入温水，一定要用温热的水来做面糊，这样做出的鸡蛋饼才可以劲道，不会破不会裂，如果使用冷水它的成品会硬，也容易开裂。葱花不是必须的，如果孩子不爱吃可以不加，但是加一些更香。

3.锅中刷一点油，别太多了，太油腻也不健康。我建议使用橄榄油，如果给小宝宝做辅食也可以使用核桃油等。花生油就不太适合了，它自身的味道太大，吃不出鸡蛋饼的鸡蛋香味了。舀入一勺面糊，迅速转动平底小锅，让它成为一张薄饼。

4.表面冒泡就证明底下熟了，这时再翻面，两面变黄色就可以出锅了，放了葱花容易糊，所以千万别用大火，全程使用小火即可。

5.记住这个面糊比例了吗？还有用温热的水烫面，这样做出的鸡蛋饼就是如此柔软啦，喜欢的朋友赶快试试看吧。

鸡蛋卷宝宝辅食

1 芋头去皮切小块。

清理芋头皮的时候，戴上手套就不会皮肤发痒啦，如果发痒了用生姜水擦拭下就好。

2 起锅烧水，芋头上锅蒸熟至软烂后取出，压成泥。

3 鸡蛋打入碗中，加入适量面粉拌匀后过筛。

4 开小火，锅底刷点薄油，锅底有点热了倒入蛋液，蛋液底部凝固翻一面在煎下，熟后取出。

5 蛋饼好后，铺在案板上，均匀的涂上芋头泥。

6 把蛋卷卷起来，因为芋头有一定的粘性，卷的时候不稍稍压实也可以。

7 切成恰好宝宝一手抓的大小就可以啦。

儿童蛋饼卷的做法

把鸡蛋打到碗里，用筷用打蛋器打晕。打晕了以后倒到锅里一勺一转就是一个饼片。

然后再到一个一转又是一个。

然后把饼片放到面板上。

把调好的肉馅儿放到冰箱里对折过来，把边上沾一点鸡蛋液。

然后就放到一个盘子里上锅蒸。等10分钟就熟了，又香又好吃。

儿童鸡蛋卷饼

原料：整只龙虾。

辅料：五花肉适量、鱼籽适量、木鱼花适量、苦菊适量、青柠檬适量、土豆泥适量。

调料：绿芥末适量、酱油适量、黄油适量、细盐适量、

做法：

1、将加拿大龙虾用日本短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包。

2、将土豆泥用细盐、黄油、淡奶油拌匀。

3、将龙虾肉和龙鳌放入黄油中加上洋葱碎、日本清酒细盐略煮。

4、将龙虾切块和鳌肉苦菊、土豆泥、鲑鱼籽、五花肉中，做成手卷。

5、配绿芥末、日本万字酱油即可。

6.美味又好吃的鱼籽卷饼做法完成开吃了。

宝宝鸡蛋卷的做法

宝宝虾丸是一种非常受欢迎的小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是10种宝宝虾丸的吃法，供您参考：1. 热水煮：将宝宝虾丸放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，可以直接食用或佐以酱油、辣椒酱等调味品。

2. 烤炉烤：将宝宝虾丸串在烤签上，放入烤炉中烤至金黄色，可以佐以沙拉酱或黄油食用。

3. 炒菜佐料：将宝宝虾丸切成小块，与青菜、豆腐等一起炒制，可以佐以蒜泥、姜末、盐等调味品。

4. 炸卷：将宝宝虾丸包入春卷皮中，用油炸至金黄色，可以佐以甜辣酱或番茄酱食用。

5. 煎蛋卷：将宝宝虾丸和蔬菜一起加入蛋液中，煎至金黄色，可以佐以沙拉酱或番茄酱食用。

6. 烤面包：将宝宝虾丸放在烤面包上，放入烤箱中烤至金黄色，可以佐以黄油或芝士食用。

7. 烤串：将宝宝虾丸串在烤签上，佐以蔬菜、水果等，放入烤炉中烤至金黄色，可以佐以沙拉酱或甜辣酱食用。

8. 炒饭：将宝宝虾丸切成小块，和青菜、米饭等一起炒制，可以佐以盐、胡椒粉等调味品。

9. 炸虾丸饼：将宝宝虾丸捣碎后加入面粉、蛋液等制成饼状，用油炸至金黄色，可以佐以甜辣酱或番茄酱食用。

10. 火锅料：将宝宝虾丸切成小块，放入火锅中煮熟，可以佐以芝麻酱或麻辣酱食用。

以上是10种宝宝虾丸的吃法，希望能为您提供一些美食灵感。

宝宝鸡蛋卷饼怎么做

鸡蛋卷饼是由面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、肉松、油等原材料制作而成的一道美食。流行与山东、安徽、河南等各省，是大家钟爱的街头小吃。

宝宝蛋卷怎么做好吃

1)准备原料。

2)把韭菜，红萝卜，熟猪瘦肉均切成碎末。

3)放入碗中，敲入鸡蛋。

4)搅拌均匀后，放入适量的盐，糖调味。

5)然后放入少许的生粉水，增加蛋液的粘稠度。

6)搅拌均匀后，即可。

7)电饼铛加热后，用勺子抹上很少量的油润锅就可以了。

8)然后把蛋液倒入，摊平。

9)然后由一头开始卷起。

10)煎好后，盛入盘中。

宝宝鸡蛋卷饼做法视频

1.

面粉加热水和成光滑面团,蒙上保鲜膜,饧半个小时(做饼用烫面比较软)

2.

鸡蛋打散,加葱花、海米、盐拌匀

3.

将面团分成几份,擀成薄饼;(擀的时候为了防粘,可以在面团两面涂油,我的擀的太薄了,约两毫米厚就可以,更筋道)

4.

锅中油热后,开小火,放入薄饼;(因为薄饼已经涂油了,锅中可以不加油)

5.

倒入适量鸡蛋液,转动锅部,平铺在饼面上

6.

待底部煎至金黄色,表面蛋液也凝固了,翻面，将有蛋液的一面也煎成金黄色即可