鸡肉冻做法大全家常做法视频教程(鸡肉冻的做法大全窍门)

鸡肉冻的做法大全窍门

冻鸡肉先溶化清洗，可以做红烧辣子鸡

鸡肉冻的做法大全窍门图解

冻鸡解冻切块去腥凉水上锅炖再加土豆即可

鸡肉冻怎么做结实

冷冻的鸡胸肉刚拿出来的时候都比较硬，所以不能够直接切，需要把鸡胸肉进行解冻。冷冻的鸡胸肉取出来放到盆子里，在常温下放置两个小时左右，让其自然溶解。然后把解冻好的鸡胸肉切成小块，放到锅里倒入适量的水，再加入一勺料酒和适量姜片。

　　2、这个时候可以起火，一直开火煮到锅里出现大量的泡沫，然后再把鸡肉倒出来，用水冲洗干净，接着把水分沥干备用。另外起锅，放入适量的食用油，把鸡块放进锅里，翻炒到金黄。然后加入适量的姜、蒜、辣椒粉、香叶进行爆香，再加入适量的盐、鸡精、蚝油进行调味即可。

鸡肉冻的做法大全家常窍门

1.将鸡肉化冻，清洗干净后鸡斩大块；

2、放入压力锅，添适量清水；

3、放生姜、花椒、八角，调味；

4、炖至熟烂后捞出；

5、将鸡肉撕成条，放入保鲜盒；

6、舀上肉皮冻，盖盖；

7、冷藏一夜，改刀装盘即可。

鸡肉冻的做法大全窍门图片

1.鸡切片清洗。

2.锅中放水，烧开。

3.加黑椒鸡块，绰水。

4.葱切条，生姜切成片，红枣清洗。

5.麻椒八角放进调料盒。

6.焯好的黑椒鸡块放进压力锅，加姜蒜，加调料盒，添加沸水。

7.炖25分鐘。

8.起锅，添加香莱就可以。

鸡肉冻的家常做法

1.鸡脚，慢火熬至焾烂。放在容器内凉透成冻即可。

2.盛出鸡脚，剩下的汤汁可以调味，或者加适量的切细的青椒丝、胡萝卜丝、鸡肉丝、姜丝、香菜、蒜末。

3.将前面煮好的鸡脚放入浸泡，冰箱里1~2小时，熬鸡脚时候要撇去浮油。

鸡肉冻的做法视频教程

方法/步骤

1/6 分步阅读

将鸡肉用开水打焯后捞出。

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然后将鸡肉倒入高压锅里。

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依次放入葱姜八角花椒桂皮。

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接着将锅里加适量的水放入盐酱油老抽味精。

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然后将锅盖上炖20分钟。

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打开锅后见锅里的汤靠到鸡肉露在上面就可以晶成鸡冻了，倒在盆里，放5个小时凉透了即可。

鸡肉肉冻的做法大全

一般来说，肉在放入冰箱冷冻室后，需要经过一定的时间才能完全冻透，这个时间取决于肉的种类、大小和厚度等因素。

一般来说，鸡肉、猪肉、牛肉等肉类需要冷冻2-3小时才能初步冻透，然后再冷冻6-8小时左右就可以达到较好的冻结效果。但是，为了保证肉的品质和安全，最好在使用前，将肉从冷冻室转移到冷藏室中，让肉自然解冻，这样可以保持肉的营养和口感，并减少细菌滋生的风险。

鸡肉冻的做法大全窍门视频

先解冻，然后清洗，再做着吃