韩式家常海鲜豆腐汤的做法大全图解(韩式海鲜豆腐汤配米饭怎么吃)

韩式海鲜豆腐汤配米饭怎么吃

海裙菜豆腐汤是一道美味的清汤，如何制作请看以下的方法：

食材：

海裙菜：适量

嫩豆腐：200克

葱：适量

姜：适量

清汤或鸡汤：适量

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

制作步骤：

准备工作：将海裙菜洗净，切成适当大小的段。豆腐切成小块。葱和姜切成末备用。

热锅加入适量的食用油，待油热后放入葱姜末煸炒出香味。

加入清汤或鸡汤，汤的量要根据个人口味来决定。

汤烧开后，将豆腐块放入锅中，煮5分钟左右直到豆腐变软。

在煮豆腐的过程中，可以撇去浮沫以保持汤的清澈。

加入海裙菜，继续煮2-3分钟，直至海裙菜变软且颜色鲜绿。

最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

煮好的海裙菜豆腐汤可以撒上葱花作为装饰，即可食用。

注意事项：

海裙菜煮的时间不要过长，否则会影响口感。

汤的浓淡可以根据个人喜好调整，如果喜欢清淡的口味，少放盐即可。

可以根据个人口味添加一些其他配料，如香菇、虾仁等。

这是一个基本的海裙菜豆腐汤的制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能成功制作出美味的海裙菜豆腐汤！

韩式海鲜豆腐汤热量高吗

一碗豆腐汤每百克100大卡左右的热量。

主料

嫩豆腐适量

辅料

葱适量，油适量，盐适量，白糖适量

生抽适量

豆腐汤的做法步骤

1.豆腐切片。

2.锅中放油油热下入水。

3.水开。

4.下入豆腐。加盐。

5.水开加入生抽。

6.一直煮。八分钟左右。

7.把葱放碗里。然后加入豆腐汤。加入白糖搅拌均匀。

8.下入汤汁。

9.再次水开就可以

韩式海鲜豆腐汤的做法大全

海鲜豆腐汤用的是甜面酱或者是韩国辣酱，味道有点儿偏甜，熬出来的汤鲜甜爽口。

韩国料理海鲜豆腐汤做法

海蛎豆腐汤如果没有海蛎，可以用干贝、开阳、淡菜都是可以代替的，因这些都是海鲜，烧豆腐汤时要先把这些干货下锅烧一下，海鲜味道出来了再放嫩豆腐，这汤鲜好吃呢。

韩式海鲜豆腐煲的做法大全

做法一、番茄豆腐汤

用料：内酯豆腐（嫩豆腐）、番茄、小葱、盐、油、黑胡椒

做法：

1、番茄、豆腐切小块，小葱切成葱花

2、热油锅下番茄炒出汁水，倒入热水煮沸后再煮5分钟

3、豆腐下锅，慢慢推动，加盐调味

4、稍微炖煮一会就可以起锅，撒上黑胡椒和葱花即可

做法二、豆腐脑汤

用料：豆浆900克、葡萄糖内脂4克、黑木耳3朵、香菜2根、海鲜酱油2勺、淀粉1勺、盐适量、辣椒油适量、香油适量、虾皮适量

做法：

1、木耳切碎备用豆腐脑的做法

2、香菜2根切碎备用豆腐脑的做法

3、克葡萄糖内脂倒入盆中

4、把煮熟的豆浆稍稍放置2分钟后倒入装有葡萄糖内脂的盆中

5、锅里倒入水3碗

6、下入木耳碎

7、加入两勺海鲜酱油煮开

8、一平勺淀粉加入半碗水调成淀粉汁倒入锅中

9、锅中打入一个鸡蛋用筷子在锅中迅速搅动/漂亮的鸡蛋花絮就出现了/接着加入少许盐/香菜/虾皮

10、关火

11、漂亮的豆腐脑装在碗中

12、加入鲜美的汤汁

做法三、韩式豆腐汤

用料：内脂豆腐400g、虾仁200g、鸡蛋1个、味极鲜1汤匙、芝麻油2汤匙、植物油2汤匙、辣椒面5汤匙、白洋葱半头、小葱10g、配菜（西葫芦等）适量、蒜蓉10g、盐少许

做法：

1、准备材料

2、植物油，芝麻油入锅烧香，加入小葱、洋葱翻炒

3、加入虾，正宗的是加猪肉，翻炒

4、加入辣椒面，控制火候，不要拔锅了

5、加入水或鸡汤，煮开

6、加入配菜、豆腐（缴碎）煮开

7、转小火，熬至汤汁较粘稠，下入鸡蛋。就大功告成喽！

8、如果有石锅，直接用石锅做，豆腐会扒在边缘更好吃嘻嘻

9、开着辣，喝着并不觉得，呼噜噜几碗下肚，才感觉嘴辣辣的，已然变成了香肠嘴。初春的季节喝这个很舒服。

做法四、香菇豆腐汤

用料：香菇五朵、豆腐一块、香菜、虾皮

做法：  

1、豆腐，香菇切成丁，葱姜香菜切碎。

2、葱姜爆香，放入香菇煸炒，然后放入盐，蚝油等翻炒。

3、放入水烧开。

4、放入豆腐和虾皮，再次烧开后放入淀粉。

5、最后放入香菜，胡椒粉和香油，出锅！

韩国海鲜豆腐汤是什么口味

主料

豆腐一包 虾仁适量 蚌肉适量 娃娃菜适量金针菇一包 海带少许 洋葱半个 黄油适量腐竹适量 平菇适量

辅料

盐适量 料酒适量 鸡精适量 海鲜酱适量

1. 豆腐切块，下锅煎

2. 煎到两面金黄色

3. 捞起放一旁备用

4. 虾仁先用盐和料酒腌制5分钟，然后下锅爆炒两分钟 出锅备用

5.锅里放少许黄油

6.切适量洋葱放进锅里爆香

7. 把蚌肉倒进锅里炒

8. 炒大概四五分钟

9. 出锅，放一旁备用

10. 腐竹用温水泡开

11. 配菜还准备了海带、金针菇和娃娃菜

12. 烧一锅水，锅里放平菇和少许枸杞，

15. 汤烧开后，把娃娃菜放进去煮熟

16. 煮熟的娃娃菜捞起来放在砂锅的最底层

17. 把腐竹和虾仁以及蚌肉放进去煮（腐竹煮久一点，先放进去的）

18. 然后把豆腐放进去煮

19. 最后把金针菇放进去煮

20. 煮好的金针菇先捞起来放砂锅里

21. 其他材料煮熟后也可以倒进砂锅里，稍微煮个3分钟

22. 淋上海鲜酱，再加盐和鸡精调味

23. 海鲜豆腐煲就做好了。

韩式海鲜豆腐汤配米饭怎么吃才好吃

虾丸裙带菜汤是一道营养美味的海鲜汤，做法简单易行。以下是一个详细的虾丸裙带菜汤做法：

所需材料：

- 去头去尾虾：适量

- 裙带菜：适量

- 鱼胶囊或明胶粉：适量

- 鸡蛋白：适量

- 盐、胡椒粉、鸡精等调料：适量

步骤：

1. 将虾剥壳去肠泥，虾壳和虾头放入锅中煮水煮汤底；

2. 煮沸后将虾壳捞出，加入清水后再次煮沸后小火煮20分钟，煮成虾汤；

3. 将鱼胶囊或明胶粉用温水泡发，然后放入虾汤中煮至溶解；

4. 加入裙带菜，煮至变软；

5. 打散鸡蛋白，慢慢倒入热汤中，边倒边用筷子搅拌，让鸡蛋白均匀地分布在锅里；

6. 加入虾球，继续煮5分钟左右；

7. 加入盐、胡椒粉和鸡精等调料，根据个人口味适量调整即可。

温馨提示：

1. 在烹饪虾丸时，可以将虾肉剁碎后打成泥再制作成小球，这样口感更佳；

2. 鱼胶囊或明胶粉的使用可以提高汤的浓稠度和口感，但要注意用量不宜过多；

3. 煮虾汤时可以加入一些姜片、葱段等调味品，以增加味道和风味；

4. 配菜可以根据个人口味和需要进行选择，例如蘑菇、豆腐、海带等；

5. 在加入调料时要适量掌握，以免影响口感和健康性。

韩式海鲜豆腐汤配米饭怎么吃好吃

配料：

蛏子，南豆腐，生姜，小香葱，橄榄油，盐。

做法：

1、蛏子倒如少许油浸泡上两个小时；

2、南豆腐切块；

2、汤锅盛上水，放入生姜丝及切成小块的豆腐，加适量盐；

3、水开后倒入蛏子，等水再次沸腾后滴上几滴橄榄油，撒上香葱迅速起锅即可。

韩式海鲜豆腐汤配米饭怎么吃的

【海鲜豆腐汤】

1、海带提前泡好，越厚的鲜海带品质越好，我这是家里有干海带丝，就没去买

2、排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水。方可烹饪

3、冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜）葱（最好选用矿泉水）

4、烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。（不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感）

5、准备其它食材，豆腐提前用淡盐水泡上

6、砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右，加葱

7、加海带，大约15分钟后

8、加白菜和豆腐

9、继续煲汤，大约15分钟左右，加胡椒粉和盐

10、关火前加海参就可以

海鲜豆腐汤 韩式

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手😋️😋️

步骤 13

又热又闷的天气，正适合这样一碗低脂高蛋白的鲜汤🌟️🌟️

韩式豆腐海鲜汤的做法

用料

加拿大北极虾 500克

鸡蛋 3个

菠菜 1把

豆腐 1块

柠檬 1个

生菜 2片

绿芥末 8克

海盐 3克

葱 1根

橄榄油 30克

做法步骤

1、准备好所以食材。

2、将北极虾室温解冻后，去头、去壳剥成虾仁，黄柠檬半个挤汁在虾仁上拌匀。

3、菠菜洗净，去根后，在锅中汆烫一会捞出。

4、将烫好的菠菜切碎，拌上绿芥末、海盐，备用。

5、3个鸡蛋磕入碗中，加入葱花、盐，打散备用。

6、烧热平底锅，倒入蛋液，摊成蛋饼备用

7、豆腐切小块，加葱末碾压成泥，加盐调味备用。

8、蛋饼铺平，在蛋饼上均匀铺上一层豆腐泥，再铺一层菠菜碎，最后放上加拿大北极虾仁。

9、家里如果有竹帘是最好了，借助竹帘，把蛋饼卷好成型。

10、盘中用生菜叶铺底，放上切成段的加拿大北极虾菠菜豆腐卷，再配上一些黄柠檬片即可装盘