焖青南瓜的做法大全家常(焖青南瓜的做法大全家常视频)

焖青南瓜的做法大全家常视频

原材料：青南瓜250克，生猪肉丝45克，生姜片15克，食用油、生抽、盐、葱末各适当作法1、冬瓜清洗，削皮、瓤，切割成小块，预留。

2.锅下油烧开，进行爆香生姜片、葱末，随后放进丝袜高跟鞋、生抽及盐，略炒1分钟。

3、添加冬瓜，煸炒2分钟，放水，盖上盖子，以文火焖煮10分钟，待冬瓜熟软就可以。

焖青南瓜的做法大全家常视频教程

香焖五花腩

原料：五花肉、花生、干香菇、生姜、蒜头、香叶桂皮、盐、蚝油、白糖、生抽、老抽、米酒。

做法步骤：

第1步、干香菇泡发洗净待用（大朵的可以切半）

第2步、花生米洗净，为方便煮软，提前浸泡3～4小时

第3步、五花肉切块，用少许生抽、糖，腌制15分钟

第4步、锅中倒入适量油，爆香姜片、蒜瓣

第5步、再下入五花肉，两面微煎一下

第6步、再放入香叶、桂皮

第7步、再倒入花生，翻炒一下

第8步、倒入两勺蚝油

第9步、滴入少许老抽

第10步、滴入少许生抽以及一平匙食盐，一勺白砂糖，翻炒一下

第11步、最后再下入香菇，翻炒一下（因为香菇比较吸味，所以最后放）

第12步、最后撒入米酒增香去腥（不喜欢的可以不放）

第13步、把全部食材舀入砂锅或陶瓷煲中，倒入开水（没过所有材料）

第14步、烧开后转小火焖煮40～45分钟，待汤汁差不多收干左右即可。

焖南瓜的做法窍门

食材

主料

猪腩肉

400g

南瓜

150g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

老抽

适量

蚝油

适量

白砂糖

适量

步骤

1.南瓜去籽去皮，切成小粒壮，备用

2.猪腩肉清洗干净，切件备用

3.准备调味料，有老抽、白砂糖、蚝油各少量

4.热锅下油，将蒜和姜丝先爆炒一下

5.倒进猪腩肉，爆炒5分钟

6.加入调味料，老抽能让猪腩肉入色，看起来有点像东坡肉，哈哈。

7.加入南瓜丁，炒均匀

8.加入适量清水，盖上盖子，中火焖。

9.10分钟左右，加入少量食盐，就可以了！

小贴士

腩肉要先爆炒出油，吃起来才不会有腻的感觉。

油焖青南瓜

油焖南瓜做法

1、主料：南瓜1个。

2、辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量。

3、小南瓜清洗干净，切成小块。

4、锅里放油烧热，倒入南瓜块。

5、加入料酒，盐，鸡精翻炒。

6、倒入适量清水大火烧开。

7、转中小火焖至汤汁收干即可。中途记得翻炒一下。

食材明细

南瓜、香葱、酱油、老抽、蚝油、糖、清水。

1、南瓜挖去瓤洗净，切成滚刀块。

2、酱油、老抽、蚝油、糖、清水调成碗汁备用。

3、葱切成葱花。

4、起锅加入稍多的油，加入南瓜。

5、转中小火煎炒。

6、一直炒至南瓜软糯微焦。

7、然后倒入酱汁。

8、加盖焖5分钟左右，至汤汁快要收干。

9、至汤汁快要收干。

10、开盖撒上葱花。

11、翻炒均匀即可。

焖青南瓜的做法大全家常视频教学

材料：

南瓜400克，油适量，香葱3根，鲜酱油5克，老抽几滴，醋1克，糖2克，清水10克

王刚油焖南瓜的家常做法：

1.南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花；调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用；

2.起油锅，小火烧热倒入南瓜翻炒一会儿；盖上锅盖焖一小会儿后再翻炒一下；

3.这个过程要小火，需要边焖边炒，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊；

4.倒入步骤3的调料汁翻炒片刻；最后撒上葱花炒匀即可出锅，盛出便可以开吃了，绵软香甜味道好.

焖南瓜怎么做好吃

南瓜焖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是具体的做法：所需材料：

猪排骨500克

南瓜500克

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

糖适量

鸡精适量

清水适量步骤：

将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出沥干备用。

南瓜去皮去籽，切成小块备用。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水后的排骨煸炒至表面微黄。

加入适量的料酒翻炒均匀，再加入清水，水量要稍微多一些，大约能淹过排骨。

加入适量的盐、生抽、糖和鸡精，调味均匀。

将南瓜块放入锅中，盖上锅盖，用中小火焖煮20-30分钟，直到南瓜软烂，排骨熟透，汤汁浓稠即可。温馨提示：

焖煮时火候要掌握好，不要开大火，以免烧焦或者煮干。

南瓜可以根据个人口味加减，如果喜欢更甜一些，可以多加一些糖。

如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在焖煮的最后几分钟加入适量的淀粉水勾芡。

焖南瓜的做法家常做法

材料： 1、米2杯、南瓜300g (连皮)、猪肉150g ( 我用腊肉替代)、乾香菇2朵、 2、蒜头2瓣、虾米1小匙、高汤或是清水2杯 (喜欢米饭湿软的口感，可以增加為3杯的量)、 3、芹菜适量 (我用韭菜替代)、盐.适量、白胡椒粉适量

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焖大米的食材2人份

虾米1小匙

高汤2杯

芹菜适量

蒜2瓣

食盐适量

胡椒粉适量

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焖大米的做法

1

南瓜用刷子把表皮刷洗乾净，再切成1.5公分小方块；香菇泡发切小丁，猪肉切丝 (我用腊肉就切丁)；蒜头切片；虾米洗净；芹菜洗境净切珠

2

热油锅，先将蒜片与虾米爆香，再放入猪肉丝炒到变色，放入香菇丁、白胡椒粉、少许盐，翻炒均匀、如果是腊肉，请先把腊肉爆出油之后，才放蒜片与虾米爆香

3

接著倒入洗净沥乾水份的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明

4

将做法3的炒米饭倒入电饭锅中加入2杯水，并且加盐调整味道，放上南瓜块盖上锅盖按下开关，煮到饭熟再闷10分鐘，打开锅盖加入芹菜，用饭芍由下往上轻轻翻匀，即完成

焖大米的烹饪技巧

南瓜不要切太大块，以免饭熟 南瓜还不够鬆软

南瓜皮蛮营养的，所以不要捨弃...把它刷洗乾净就行萝

猪肉可替换成腊肉、培根

芹菜也能替换成韭菜、香菜之类的....

青南瓜怎么烧菜好吃

鸡蛋炒熟，油热放青南瓜片翻炒，加盐鸡精放鸡蛋翻炒入味

青南瓜的烧法

用料：

青南瓜一斤

青红椒

小尖椒

葱，蒜

盐，蚝油，鸡精，十三香，

做法：

1/6准备食材

2/6将青南瓜切成丝装盘备用

3/6青红椒切丝，小尖椒切丁，蒜切片，葱切片备用

4/6热锅凉油，待油温五六成热时放入葱，蒜，小尖椒爆香之后放入青红椒

5/6再放入青南瓜丝，再放入蚝油，盐，鸡精，十三香，喜欢醋的可以适当放点醋，因为我不太喜欢，所以就没放，

6/6快速翻炒几下就可以出锅了

炖青南瓜的做法

第一步，首先要选老南瓜，南瓜肉色越深，味道越甜。购买时，应选择大小、体积相同的南瓜，重量则选择较重的那一个。然后我们把南瓜买回家后，将南瓜去皮，切成长5厘米、宽5厘米的块状。

第二步，起锅烧水，锅中加入适量清水，然后把南瓜块也放入其中，用开火将其煮沸，煮沸后再转中火进行炖煮，大约煮十分钟左右时关火，用工具把南瓜块压成南瓜泥。

第三步，然后我们继续开火进行炖煮，煮至无颗粒状时就可以关火了。南瓜本身就很清甜，所以不需要额外放糖。但是如果你喜欢吃甜食，那么可以加入适量冰糖。这样等冰糖融化后就可以关火出锅了。

焖青南瓜的做法大全家常视频播放

酱焖南瓜是一道美味的家常菜，以下是简单的做法：

材料：

- 南瓜：适量

- 瘦肉：适量

- 青葱：适量

- 色拉油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，备用。

2. 将瘦肉切成小块，放入锅中，加入适量的料酒和生抽，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 把锅烧热，加入适量的油，待油热后加入葱段煸炒出香味。

4. 将腌好的瘦肉加入锅中翻炒，炒至肉变色后再加入南瓜块，继续翻炒至南瓜发软。

5. 加入适量的盐和糖，继续翻炒至全面均匀，然后加入适量的水，盖上锅盖，慢火焖约10-15分钟（焖煮时间根据南瓜大小决定）。

6. 焖煮至汁水收干，南瓜块变得软烂，即可出锅。最后根据个人口味可适量调味。

酱焖南瓜香甜可口，是一道营养丰富的家常菜，适合全家人食用。