甘蓝粉条的家常做法(甘蓝粉条的做法窍门)

甘蓝粉条的做法窍门

食材 主料绿甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个

1 甘蓝一个。

2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。

3 把绿甘蓝清洗干净，切成细丝。

4 把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。

5 把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。

6 再翻炒片刻，放入绿绿甘蓝，把甘蓝炒倒。

7 放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。

8 炒好的绿甘蓝，出锅。

甘蓝粉条的做法大全

食材 主料绿甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个

1 甘蓝一个。

2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。

3 把绿甘蓝清洗干净，切成细丝。

4 把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。

5 把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。

6 再翻炒片刻，放入绿绿甘蓝，把甘蓝炒倒。

7 放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。

8 炒好的绿甘蓝，出锅。

甘蓝粉条凉菜的做法

紫甘蓝拌粉丝的做法步骤1. 紫甘蓝洗净切丝，备用。

2. 粉丝开水泡发晾凉（有的粉丝太长了！吃的时候不方便夹，泡好之后可以用刀切两下），备用。

3. 洋葱切丝，香菜切段，姜蒜切末，备用。

4. 调汁，准备一个小碗，依次把辣椒油，醋（醋可多放一些，也可用苹果醋代替），生抽，盐，鸡精，白糖，蒜末和姜末放入碗里搅拌均匀。备用。

5. 找个大点的容器把紫甘蓝，粉丝，洋葱，香菜放里边。倒入调好的料汁，拌匀，最后滴入几滴香油即可！

甘蓝粉条怎么做好吃

甘蓝炒粉条是一道简单易做又美味可口的菜肴。下面是一个简单的做法，供你参考：

所需食材：

- 粉条 100 克

- 甘蓝 200 克

- 蘑菇 50 克

- 红椒 1 个 

- 大葱 适量 

- 大蒜 适量 

- 盐 适量 

- 酱油 适量 

- 花椒粉 适量 

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 将粉条浸泡在温水中涨软备用。

2. 甘蓝洗净切成长条状，蘑菇切片，红椒切丝，大葱切段，大蒜切蒜末备用。

3. 热锅加入适量食用油，放入大蒜和花椒粉爆香，再放入红椒丝和蘑菇翻炒。

4. 加入甘蓝条，翻炒至甘蓝变软。

5. 加入泡好的粉条，继续翻炒。

6. 按个人口味适当加盐和酱油，撒上适量的大葱段。

7. 继续翻炒至甘蓝和粉条熟透，即可盛出食用。

小提示：

1. 粉条需要提前浸泡，时间视粉条厚度而定。

2. 炒粉条时可以根据口味加入适量的肉类或豆制品，例如牛肉或豆干等。

3. 炒制时要保持火力适中，以免甘蓝和粉条炒糊或过于干燥。

4. 炒制过程中需要不断翻炒，使得甘蓝和粉条均匀地沾上调味料，味道更加浓郁。

甘蓝粉条的做法窍门是什么

1、食材：甘蓝适量，辣椒碎少许，盐适量，五香粉，味素各2克，食用油15克，生抽5克。

2、甘蓝掰成单叶洗净，用手撕成小块。

3、准备好辣椒碎，葱切片，姜切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入辣椒碎，小火煸炒出香味。

5、放入五香粉，葱，姜爆香。

6、放入甘蓝大火煸炒1分钟左右，放入盐，生抽煸炒。

7、放入味素，出锅装盘。

甘蓝粉条的做法窍门图片

甘蓝炒粉丝的用料

甘蓝（也叫圆白菜 包菜） 四分之一个粉条 一小把鸡蛋 2个肉 适量盐 一小撮生抽 适量耗油 适量老抽 一两滴胡椒粉 料酒 生粉 适量

甘蓝炒粉丝的做法步骤

步骤 1

肉切小块，用一点料酒，胡椒粉，生粉腌五分钟 肉可以多一点哈，虽然我家是无肉不欢，但是这三四十块钱一斤的肉 实在让我欢不起来

步骤 2

另起一锅，两个鸡蛋划散

步骤 3

鸡蛋凝固后关火备用

步骤 4

热锅凉油，肉炒变色，加甘蓝

步骤 5

加甘蓝炒半分钟左右，甘蓝变软

步骤 6

粉丝提前热水泡软，控干水分，在这时候加进去

步骤 7

加一点盐，生抽，耗油，翻拌均匀，这时候根据自己想要的颜色，决定老抽加不加 如果加老抽，最多两滴，要不然就没法看了

步骤 8

第一步的鸡蛋加进来

步骤 9

拌均匀，炒一两分钟，这样就差不多了

步骤 10

出锅 装盘

甘蓝粉条图片

食材：甘蓝1颗，粉条 (1小把)，小虾米 (适量)，红剁椒 适量，盐 适量，生抽 适量，五香粉 适量

方法/步骤

1，甘蓝洗净，切丝备用。

2，蒜切片备用。

3，小虾米洗干净备用。

4，粉条直接放入锅里煮一下，煮两分钟后捞出来装盘子里备用。

5，热锅放油，放入大蒜爆香锅。

6，放入切好的甘蓝丝，大火翻炒几下。

7，放入粉条继续炒1分钟左右。

8，放入虾米，再翻炒几下。

9，放入剁椒，生抽，盐，五香粉调味，剁椒有点盐，盐要少放一点。

10，将粉条和甘蓝翻炒均匀之后，关火装盘。

甘蓝粉条肉的做法

食材清单 —

主料:包菜一斤左右

辅料:粉条一小把，虾皮适量，葱，姜，蚝油，盐，糖，鸡精，调和油，香油

适量

— 烹饪步骤 —

1· 包菜用热水焯一下，5秒即可，凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行，不要太碎否则吃时就找不到菜了

2· 捞出包菜的同时把粉条放进热水煮软，基本上剁完包菜粉条也就好了，继续粉条也剁碎

3· 把姜，葱剁碎，放在剁碎的菜上，锅里到油烧到冒烟关火，把油浇在葱姜上喷香。

4· 依次放入，虾皮，蚝油，盐，糖，鸡精，老抽，香油，花椒油，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，搅拌一下，这时包子馅已经满屋飘香啦！

5· 忘了说，在做馅之前肯定先发面喽，一个半小面基本就发好了，这时可以包了，屉上刷油，把包好的包子放到屉上醒发15分钟，就可以水开后上锅蒸啦，10分钟，关火闷5分在取出就可以了。

6· 如果馅多了可以开水烫面在一起蒸两个蒸角，一样很好吃的。

甘蓝菜和粉条的做法

如下：

1、将甘蓝菜清洗干净并且控干水分，再掰成大小均等的小块，梗粗的丢弃不用，用手掰的方法比较与用刀切，可以最大限度的保证它营养不流失，原汁原味吃更鲜美。

2、起锅放油，放入甘蓝开大火颠炒，将它里头的水汽炒出，直到炒到炒至发软断生为止即可，然后捞出装入碗中备用。

3、锅中放入少许的底油，放入葱末、姜末、麻椒、干辣椒，爆炒香味后，再倒入适量的蚝油、酱油翻炒均匀即可，注意前后的顺序不要乱。

4、将煸炒过一次的甘蓝倒入锅中，然后放入少许的盐、鸡精、陈醋、老抽，继续开大火快速颠炒几下，直到炒匀吸干料汁为止，即可出锅装盘。

温馨提醒：

1、炝甘蓝此道菜的操作要点是，一是火力要猛，火小了容易出汁水，二是蚝油要多放，放少了就炒不出那个味了，三是禁止中途添水。

2、手掰的方式甘蓝的方法，可以最大程度的降低它的营养流失率，粗梗一定要丢弃掉，极其重视炒制时间，火力越猛操作时间越短越有味。

甘蓝粉条馅的做法大全窍门

步骤/方式1

用料

水 180克

酵母 9克

面粉 350克

生抽 1勺

牛肉 260克

盐 12克

香油 1勺

白酒 1勺

白醋 9滴

粉条 1把

包菜 1棵（400克）

葱 1根

姜 20片

十三香 2勺

包菜洗净切碎

步骤/方式2

牛肉剁成肉泥，顺时针搅馅，加生抽，醋，酒

步骤/方式3

粉条煮一下

步骤/方式4

煮好趁热剁粉条（凉了就结团了）

步骤/方式5

粉条放入牛肉馅搅拌

步骤/方式6

放入包菜，拌馅，放食盐，和香油，这时候，开始飘香了

步骤/方式7

温水融化酵母倒入面粉搅成絮状

步骤/方式8

揉成面团发至两倍大

步骤/方式9

搓成长条，切成剂子

步骤/方式10

擀皮

步骤/方式11

包入馅料

步骤/方式12

包成包子

步骤/方式13

大火蒸20分钟

步骤/方式14

蒸好了

甘蓝粉条的做法窍门视频

将粉丝用温水泡软，在水中泡十分钟左右，准备一颗包菜清洗干净，将洗干净的包菜切成细丝备用。

切小料备用

将小米辣切成圈，蒜切成片，小葱切成段，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。

粉丝里加老抽葱油

泡软的粉丝放少许的老抽，用筷子搅拌均匀，放入少许葱油，再次用筷子搅拌均匀。