芸豆炒海参的做法大全家常做法大全(芸豆炒海鲜菇)

芸豆炒海鲜菇

猪脚豆米火锅的做法如下

食材清单:

猪蹄 1000g 、 红酸汤料 200g 、 黄豆芽 100g 、 蒜苗 50g 、 西红柿 2个 、 姜 适量 、 盐，鸡精，胡椒粉 按自己的口味适量

烹饪步骤

步骤1/1

1 先将猪蹄脱水去腥，然后就像平时一样炖熟，备用。

2 往锅里倒入1000毫升的水，再将红酸汤料放进去。

3 等锅里酸汤开了之后将西红柿切片，姜切丝放入锅里面，豆芽和各种调味料也放进去。

4 当汤开2-3分钟后，就把炖好的猪蹄盛出来（不要汤）放到汤里，再炖十分钟就可以了。

5最好我们就可以根据自己的口味把其他的蔬菜或其他的烫菜放进去和家人朋友一起享用了。

芸豆炒海鲜菇的做法

一锅乱炒，也被称为乱炖，是一种简单而美味的烹饪方法。在一锅乱炒中，您可以将多种食材混合在一起，通过炖煮的方式使各种食材的味道充分融合。以下是一个简单的一锅乱炒正宗做法：

所需材料：

1. 肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）200克

2. 蔬菜（如大白菜、土豆、胡萝卜、豆芽等）100克

3. 豆腐100克

4. 姜3片

5. 大蒜3瓣

6. 生抽1汤匙

7. 老抽1茶匙

8. 白糖1茶匙

9. 盐适量

10. 食用油适量

11. 水适量

步骤：

1. 准备食材：将蔬菜洗净切好，肉类切成小块，豆腐切块。

2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，将油烧热。

3. 炒肉：将切好的肉放入锅中，翻炒至变色，然后加入姜片和大蒜末，继续翻炒。

4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中，与肉一起翻炒。

5. 调味：在一个小碗中，加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，搅拌均匀，倒入锅中，继续翻炒均匀。

6. 炖煮：加入适量的水，水的量可以根据食材的多少和个人口味来调整。将火调至中火，炖煮约10分钟，让食材充分入味。

7. 加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，继续炖煮5分钟，让豆腐吸收其他食材的味道。

8. 收汁：开大火，收汁。汤汁收得差不多时，关火，将一锅乱炒盛入盘中。

这就是一道简单美味的一锅乱炒。您可以根据个人口味调整蔬菜和肉类的种类，也可以添加其他喜欢的食材，如蘑菇、豆腐皮等。请注意，在炖煮过程中，要适时查看锅中的情况，避免汤汁烧干。

芸豆海鲜能一起吃吗

芸豆角是一种常见的蔬菜，用来制作饺子馅可以增添口感和味道。以下是一种常用的调馅方法，希望能帮助你制作出美味的芸豆角饺子：

材料：

- 芸豆角：适量，切成细末或碎末

- 猪肉：适量，切成末或碎末

- 姜末：适量

- 香葱末：适量

- 食盐：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：将芸豆角切末或碎末备用。如果你喜欢口感更加有嚼劲，可以将芸豆角末稍微加工翻炒一下。

2. 调馅：将切好的芸豆角末和猪肉末放入一个容器中，加入适量的姜末、香葱末、食盐、生抽和鸡精（可选）。搅拌均匀，可以用筷子顺时针或逆时针方向搅拌至馅料有一定的粘性和黏合力。

3. 入味：调好的馅料需要腌制一段时间入味。可以将馅料放入冰箱里冷藏20-30分钟，或者在室温下静置约15分钟，让馅料的味道充分融合。

4. 包饺子：将腌制好的馅料放在饺子皮上，根据个人喜好包成饺子的形状。记得将饺子封口处捏紧，确保馅料不会漏出来。

5. 煮饺子：将包好的饺子放入锅中，加入足够的水，待水煮沸后加入一些食用油，再次进行煮沸。煮至饺子浮起并煮熟即可。

温馨提示：

- 如果想要增加馅料的口感，可以将部分芸豆角末翻炒至微黄色，再与其他材料混合。

- 馅料中的调料可以根据个人口味进行调整，例如加入一些胡椒粉或者五香粉。

- 包饺子时，可以加入适量的水或者葱姜水来增加馅料的湿润度。

- 饺子煮熟后，可以根据个人喜好搭配蘸料，如醋、生抽、辣酱等。

希望以上的方法能够帮助你制作出口感好、味道美的芸豆角饺子。祝你做菜成功！

芸豆和海鲜菇的做法

火锅是中国传统的一种餐饮方式，通常需要准备各种不同的配菜，以增加味道和营养。以下是几种常见的火锅配菜做法：

1. 油豆腐

材料：油豆腐、葱、姜、红辣椒、花椒粉、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1）将油豆腐切成小块，葱、姜、红辣椒切成细末备用。

2）锅中加油，油热后放入葱姜末和红辣椒末，煸炒出香味。

3）放入油豆腐，煸炒至两面金黄。

4）加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、生抽，撒上花椒粉，煮5-10分钟即可。

2. 鱼丸

材料：鱼肉、淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、葱花、姜末

做法：

1）将鱼肉剁成泥，加入适量淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。

2）取适量鱼肉泥，用手捏成小丸子。

3）把丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。

3. 香菇

材料：香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1）香菇去蒂洗净备用。

2）锅中加油，油热后放入蒜末，煸炒出香味。

3）加入香菇，煸炒至两面金黄。

4）加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、生抽，煮5-10分钟即可。

4. 卷心菜

材料：卷心菜、蒜、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1）卷心菜洗净切成片，蒜切末备用。

2）锅中加油，油热后放入蒜末，煸炒出香味。

3）加入卷心菜，煸炒至变软。

4）加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、生抽，煮5-10分钟即可。

以上是几种常见的火锅配菜做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

芸豆炒香菇怎么做好吃窍门

【原料】豆角250克，绍酒15克，鲜蘑菇300克，味精2.5克，蚝油10克，白糖0.5克，老抽5克，精盐2.5克，姜末1.5克，汤500克，蒜泥0.5克，芝麻油0.2克，葱末1.5克，胡椒粉0.1克，熟花生油50克，湿淀粉15克。

【制作】①将豆角洗净，掐成小段，用湿润淀粉拌匀。

②炒锅置旺火上，倒入熟花生油烧至六成熟，放入豆角炸至浅黄色，起锅倒入漏勺沥油。

③汤锅置火上，放熟花生油少许，加绍酒5克，汤350克，鲜蘑菇、精盐2克煨透，起锅倒入漏勺沥去汁水。

④原汤锅复置中火上，放熟花生油35克烧热，，下葱姜末、蒜泥，放入豆角、绍酒10克，加汤150克，下蚝油、精盐0.5克，老抽、胡椒粉、白糖，烧沸，盖上盖移至小火焖至八成烂时，放入鲜蘑菇继续焖煮，至酥烂时，淋入芝麻油，上旺火烧稠卤汁，即可出锅装盆。

芸豆土豆和海鲜菇能一起炖吗

没问题的，可以放心吃，不过芸豆做熟需要时间长一点软一点好吃，海鲜为了保证其鲜香的味道，时间不需要太长的去做，所以，我建议两种食材分开来做最后在调拌在一起做馅料，芸豆海鲜包很好吃的，我做过芸豆和海虾，味道不错

芸豆炒香菇

食材：四季豆500克、香油10克、花生油40克、大葱20克、大蒜（白皮）20克、味精2克、盐3克、料酒5克。

做法：1、将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段。

2、炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆。

3、当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油。

4、勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻。

5、撒上味精，淋上香油，颠翻出勺即成。

芸豆炒海鲜菇可以吃吗

做法如下，冻云豆300g.先拿出放冰箱冷藏室解冻一小时。五花肉200g。切成薄片。

锅内放油，放干辣椒，八角一枚。姜片，葱片炒出香味。

再倒入五花肉煸炒。炒出香味儿。肉变色在倒入冻云豆，大伙儿快速翻炒。加入少许五香粉，盖锅煮3~5分钟。待快熟时加入海鲜酱油，食用盐，味精调味即可。

芸豆炒海参

一、用料

1、主料大闸蟹三只、龙虾一斤。

2、辅料:姜、鸡精、淀粉、蒜、葱、花椒、小米椒、麻辣火锅底料、啤酒、味极鲜二勺、白糖一茶勺。

二、做法

1、蟹选腹壳凸起，蟹身较鼓胀，则表示蟹肉较多；壳软捏下去带有弹性；蟹肚透着黄色的表示蟹膏多。蟹处理干净，对半切开。

2、切面蘸上淀粉，放入6成热的油锅中，炸至切面金黄，捞出备用。

3、龙虾选腹部白净；后壳捏下去带有弹性，去虾肠去黑头洗净备用。

4、龙虾洗净沥干水份，放入6成热的油锅中，炸至鲜红，捞出备用。

5、准备适量姜、蒜、葱、花椒、小米椒、准备适量麻辣火锅底料。

6、热锅倒油，下入干辣椒和花椒炒出香味，放入适量火锅料炒出红油后，再加入大蒜、姜片和葱段。

7、炒香后加入大闸蟹蟹和小龙虾翻炒均匀，倒入适量啤酒，加入二勺味极鲜，一茶勺白糖适量鸡精，（烧菜的时候用啤酒代替水，减少河鲜寒性的同时还可以去腥入味；河鲜里适当放入白糖，鲜美有滋味）。

8、大火煮开后继续焖煮七八分钟；大火收汁，盛出摆盘，即可食用。

芸豆炒海鲜菇家常做法

主料：基围虾两斤，花蛤蛏子各一斤

辅料：葱姜蒜十克、料酒十五克、生抽十克、干辣椒段适量、辣妹子十克、鸡精味精各两克、藕半根、香芹两根

步骤

步骤一、首先把买回来的基围虾清洗几遍（特别是虾的腹部要多刷几次），然后用剪刀把虾头剪掉，再用牙签把虾线挑出来，尾部切一刀，刀口深一些最佳，清洗干净后放在一旁待用

步骤二、然后把姜清洗干净切成姜丝，葱洗干净后切成葱末，蒜瓣去皮后排成蒜末，再把干辣椒清洗干净后切成段放在一旁待用（所有备料都准备好，这样后期忙起来不会手忙脚乱）

步骤三、把炒锅清洗干净，然后倒入一大锅水烧开，见水烧开之后，把之前准备的虾放进去焯烫半分钟，见大虾明显卷起来就可以倒出来了（这一步主要为了去除脏物），再把辅料中藕和香芹焯水倒出

步骤四、接着继续开炉点火，锅内烧干水分，放入植物油加热至6成热（油温高些，这样炒出来的虾才香），再把虾放进去翻炒一会（这个过程约需要一分钟）

步骤五、看到大虾变色后把料酒、姜丝、蒜末、葱末、藕、香芹、生抽、盐、干辣椒段等调味料放进去大火爆炒一会（这一步要把底料中的香味给炒出来，这样出锅才香），然后用大火不断的翻炒均匀，就可以出锅装盘了

芸豆炒蘑菇的做法

用料

眉芸豆20根，蘑菇2朵，五花肉1块，大蒜半头，胡椒粉1/2茶匙，盐，味精适量，小洋葱1个，酱油3茶匙

做法

1/5 先将五花肉切大片。

2/5 大火将锅烧干，放入五花肉，将五花肉中的油煎出后放入芸豆，将眉芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。

3/5 将五花肉煎成和眉芸豆差不多粗细的条状，待用。

4/5 将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝，蘑菇和红辣椒丝煸炒几下，放入准备好的酱油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和眉芸豆。出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。