鸡蛋羹微波炉的家常做法(鸡蛋羹怎么用微波炉做)

鸡蛋羹怎么用微波炉做

把火调至中高火，时间是 2分钟。

1、用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。

2、超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的蛋羹发黑，后来将水温加高，就是自己的手碰到微微感到烫，大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。

3、需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。

鸡蛋羹怎么用微波炉做好吃

、鸡蛋必须选择新鲜的无裂痕的鸡蛋。

2、加入鸡蛋的水最好是温开水，这样蒸蛋细腻、无气孔，自来水可能有些病菌杀不死，且蛋也不宜溶开。

3、加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1 ，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。一般来说，蛋液和温开水的比例是1:2最好。

4、可以将搅拌后的蛋液过筛两遍以上，蒸出来的蛋细腻无气孔。

5、蒸前要盖上保鲜膜或盖子，以防止有蒸气进入蛋羹，使之变老。

6、搅拌好的蛋液要用厨房用纸吸掉表面的气泡，这也是鸡蛋蒸出来是否有蜂窝的秘籍。

7、在做蛋液的过程中可以加入少量的蚝油，盐、肉末等搅拌均匀，会更好吃，但注意一定要在加完水之后才能加。

8、如果在做蛋液的过程中没有加油，可以在盛鸡蛋羹的容器中倒少许油，再轻轻晃动，把四壁沾满油，这样做出来的蛋好看又好吃，还不会粘碗易清洗。

9、有条件的话不要一次性蒸熟，在中间可以停个一两次，端出来放放气，这样不容易有蜂窝。

鸡蛋羹用微波炉蒸几分钟

把火调至中高火，时间是 2分钟。

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波炉里，把火调至中高火，时间是 2分钟。

1、用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。

2、超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的蛋羹发黑，后来将水温加高，就是自己的手碰到微微感到烫，大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。

3、需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。

鸡蛋羹怎么用微波炉加热

不可以。 只要鸡蛋看起来还是个整的,就不能放进微波炉。若是加热熟鸡蛋,也要戳出足够大的透气孔,或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物,也要注意在容器上加盖留孔,以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。如果要用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散。有市民将蛋壳戳洞后加热,这样比较危险

鸡蛋羹怎么做 微波炉

微波炉蒸鸡蛋羹，又快又简单，上班族必备技能。

原料：鸡蛋、生抽、香油。第1步、准备一个小碗，往里边打上两个鸡蛋。第2步、把鸡蛋打散，加上少许水，最好是温水，再次打散。第3步、拿勺子把蛋液里边的浮沫都撇掉。

第4步、浮沫撇掉后，盖上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，方便透气。第5步、放入微波炉加热两分钟，超过两分钟容易爆炸。第6步、两分钟后取出鸡蛋，鸡蛋就蒸好了，滴上点生抽、香油，划小块，鸡蛋羹就做好了。

鸡蛋羹怎么用微波炉做视频

用料

鸡蛋 2个

盐 适量

香油，蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

步骤 1

鸡蛋加水打散，放适量盐 用勺子去掉上面浮沫 盖保鲜膜，用牙签戳几个洞

步骤 2

蒸笼里加水，放入微波炉专用蒸笼（蒸笼有时候还会用来微波炉热包子什么的，实用性还算比较强）

步骤 3

盖盖，打开出气孔

步骤 4

放入微波炉，加热5-8分钟（每款微波炉特性不一样，可以先叮5分钟看看成品，如果没有凝结就再叮几分钟）

步骤 5

蒸好的鸡蛋羹 倒入一勺香油一勺蒸鱼豉油即可

鸡蛋羹的做法微波炉窍门

香肠奶酪烘蛋

用料：鸡蛋2个、早餐肠2根、番茄沙司（披萨酱）适量、马苏里拉奶酪（芝士片）

香肠奶酪烘蛋的做法

1、早餐肠切厚片铺在碗底

2、打上鸡蛋铺在肠上面。

3、挤上番茄沙司（可换披萨酱），稍微多一点没关系。

4、铺满马苏里拉奶酪（或者2~3片早餐芝士片也可以，奶酪千万不要是冷冻的，不会熟）。

5、放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。（时间仅供参考，第一次做最好时间先3分钟，然后10秒10秒往上加到自己喜欢的熟度。）

6、然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可享用。

西多士

用料：鸡蛋2个、牛奶50ml、吐司3片、芝士片2片、玉米肠或火腿片随意、黑胡椒随意、黄芥末或其他酱随意

西多士的做法

1、准备好材料：鸡蛋打好后加牛奶搅拌均匀。玉米肠切片（长片）。准备一个大一点的微波炉容器，能放下吐司就行，铺上一层油纸。

2、第一片吐司放入蛋奶液，浸泡透，拿出来放进碗里。先铺上一片芝士，再铺上玉米肠。然后放第二片泡过的吐司和芝士火腿，最后盖上一片吐司。

3、加热的时候，先是盖上盖子，中火3分钟，然后打开盖子，高火1~2分钟。

4、加热好了以后，把油纸一提，三明治就出来了。撒上黑胡椒，挤上酱，沿对角线切一刀，开吃吧~~

虾皮鸡蛋羹

用料：鸡蛋2个、葱花一把、香油几滴、生抽一小勺、虾皮一小把

鸡蛋羹的做法

1、准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油！

2、另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液

3、加入1倍---1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水，必须是烧开自然冷却的温水，不烫手的温度。然后搅拌均匀。

4、盖上盖子放入微波炉，高火2分钟后（每个人的微波炉功率不一样，请根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就ok了，第二次只要晃动没有液体就ok了！）

5、撒一把虾米继续高火1分钟。出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可

红枣核桃糕

用料：面粉75g（一人份）、鸡蛋1个、牛奶半盒左右(~125ml) 、红枣4颗、核桃2颗、盐一小撮

红枣核桃糕的做法

1、温热的牛奶和面粉混合搅匀

2、加鸡蛋搅匀，加一小撮盐搅匀（很少很少就可以了）

3、准备红枣和核桃，都弄成小块

4、加红枣和核桃碎继续搅匀

5、封保鲜膜静置20分钟以上

6、撕掉保鲜膜，放微波炉加热5分钟拿出来趁热倒扣盛盘

微波蛋糕

用料：面粉40克、细砂糖50克、泡打粉1/2茶匙、可可粉25克、鸡蛋1个、色拉油60ml、牛奶60ml

微波蛋糕的做法

1、将面粉、砂糖、泡打粉和可可粉混合拌匀并过筛；

2、将鸡蛋、牛奶和色拉油混合搅拌均匀；

3、把前两种混合翻拌均匀成蛋糕糊，分别倒入可以在微波炉中加热的杯具里；如果分成两杯的量，每杯加热一分半钟；如果分成三杯的量，每杯加热一分钟；我用的杯倒入蛋糕糊35克，只需加热30秒即可

小贴士

蛋糕糊在加热过程中膨胀很快，有可能会溢出；最好加入半杯的量，同时在杯底垫上一个碟子，即使溢出也方便收拾。

鸡蛋羹在微波炉怎么做

先准备好鸡蛋1个、葱1克、盐1克、酱油1克、香油1克，具体做法如下：

1、先准备一个碗，一个鸡蛋，一段葱叶，一个搅蛋器。

2、先将鸡蛋打入干净的碗中，将葱叶切成小圈。

3、在鸡蛋碗中加入一克的酱油，增加色泽。

4、在鸡蛋碗中再加入一克的香油，蒸出来的味道特别香。

5、再往碗中加入一克的盐，增加蛋羹的味道。

6、用搅蛋器将碗中的鸡蛋和调料搅拌均匀。

7、再往碗中加入一倍的凉开水，然后用搅蛋器搅拌均匀。

8、在碗的上面盖上一个可以在微波炉中用的盖子。

9、将碗放入微波炉中，大火蒸两分钟就可以。

10、两分钟以后，将碗从微波炉中取出来，在碗中撒上葱花，就可以吃到香香的鸡蛋羹了。

鸡蛋羹用微波炉的做法

1.首先我们准备4个鸡蛋，具体的鸡蛋用量根据人数来定；

2.把备好的鸡蛋打到碗里；

3.在鸡蛋中加入适量的盐，盐用量要把握好；

4.加入盐后，我们用筷子把鸡蛋打碎，把鸡蛋搅拌均匀；

5.然后我们要加入适量的温水，水不要是冷的，也不能是刚烧开的，温水最好，温水量要控制好；

6.然后把碗或者盘子放入到微波炉中，时间设置大约为5分钟；

7.具体微波炉的时间要看具体功率和模式，一般几分钟即可，不能太老或者时间太短，然后到时间后取出；

8.把葱切成小段，撒在鸡蛋上，然后就可以食用了。

鸡蛋羹怎么用微波炉蒸出来又嫩又滑

微波炉嫩蛋羹 蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。 其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入水。

(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形)，水和鸡蛋的比率是2比1。 加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。

(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。

然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦)，加热2分20秒左右。加热时，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。 在加热期间，可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。

调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。