家常炖猪肉海带(我想看猪肉炖海带)
我想看猪肉炖海带
1/9 五花肉切小块焯水。
2/9 把锅烧热放入焯水的肉。
3/9 加入大料 干辣椒一起煸炒,至肉微黄。
4/9 加入糖料油酱油煸炒。
5/9 倒入开水,没过肉。
6/9 加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。
7/9 海带提前泡发洗净。
8/9 加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。
9/9 烧炖至汤汁收干,海带软烂即可。
猪肉炖海带的营养价值
不会 ,海带和猪肉炖之前要把海带用开水焯一下!
猪肉炖海带做法
豆芽海带炖肉是一道营养丰富且美味的家常菜,下面是制作豆芽海带炖肉的简单家常做法:
所需食材:
- 猪肉(瘦肉或五花肉):适量
- 豆芽:适量
- 海带(发好的):适量
- 姜块:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 温水:适量
制作步骤:
1. 将豆芽洗净备用,海带用清水浸泡至软化后切成段备用。
2. 猪肉切成块状。
3. 锅中烧热适量的食用油,放入姜块和蒜瓣炒香。
4. 加入猪肉块翻煎至两面变色。
5. 加入适量料酒和生抽,翻炒均匀上色。
6. 加入适量温水,足够淹没猪肉块。
7. 撇去浮沫,盖上盖子用中小火炖煮20分钟。
8. 加入适量盐和鸡精,调味后继续炖煮5分钟。
9. 加入海带段和豆芽,再次盖上盖子炖煮5分钟。
10. 汤汁收浓后关火,即可上桌享用。
这道豆芽海带炖肉非常营养,猪肉的鲜嫩搭配豆芽的鲜脆和海带的口感,非常美味可口。根据个人口味,你也可以加入其他蔬菜或调料来提升菜肴的风味。
猪肉煲海带汤
答:海带肉片汤做法如下:
主料:
海带100克 黄瓜200克 猪肉(瘦)150克
调料:
姜5克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克 花生油10克 盐3克
做法
1. 青瓜洗净,切开边,去瓤切厚片。
2. 海带放在镬中,无须下油,烘炒片刻铲起,浸于清水中,浸软后揸干水,切碎。
3. 瘦肉洗净抹干水,切薄片,加入腌料十分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起沥干水。
4.烧热镬,下油一汤匙,爆香姜,放下青瓜炒片刻,加入水五杯或适量煮五分钟放下海带煮滚,然后放下肉片,肉片熟后,下盐调味,除去汤面之泡,即可盛汤碗内
猪肉海带汤怎么做好吃
海带营养丰富,是乳腺癌最怕的敌人,女人过了30岁,可以每周适当的吃些海带,豆腐也有防癌的作用,两者合二为一,为你的健康保驾护航
食材明细
豆腐、五花肉、海带、生抽、红糖、姜、葱蒜。
1、准备材料,豆腐切块,海带扣清洗干净,五花肉切成大片
2、砂锅放少许油,入葱姜蒜爆香
3、放入五花肉炒出香味
4、放生抽,料酒调味上色
5、放一勺红糖
6、加水没过食材,大火烧开,小火炖煮
7、15分钟后加入豆腐块
8、加入海带扣
9、继续炖煮15分钟即可
10、海带扣口感软糯,完全没有了海的腥味
收
猪肉炖海带的做法大全家常菜窍门
用料
五花适量,白萝卜适量,海带少许,姜3-4片,八角2-3颗,酱油少许,老抽适量 冰糖少许,盐少许,清水稍多点
步骤 1,主要食材。
步骤 2,调料准备好。
步骤 3,五花肉灼水,切小块。白萝卜切小块,海带泡发好后洗净,切小片儿。
步骤 4,先热锅,爆香姜片,八角,下五花肉爆炒一会儿。
步骤 5,放萝卜,海带入锅翻炒。
步骤 6,锅内加水,酱油,生抽,冰糖,水可以多点因为要焖煮到肉,萝卜,海带都软入味才好吃。
步骤 7,留意锅内的水收汁后尝一下味道后调整味道,喜欢辣的,可以放几颗辣椒调味。整锅上桌
猪肉炖海带还放点什么最好
猪肉炖粉条可以放海带,只要自己喜欢就行
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一、材料
海带结1盘,五花肉1块,老抽2勺,生抽3勺,醋少许。
二、做法
1、海带结需要事先焯水处理,控水,五花肉切成方块,冷水下入锅中,同样焯烫,待锅开后,煮出浮沫后,将五花肉块捞出来;
2、用温水冲洗干净,控水,炒锅中添上少许的食用油,放入冰糖,小火将冰糖炒融化,继续炒至变得褐色,放入五花肉块,快速翻炒;
3、让五花肉块上色,烹入少许的料酒,加上点老抽,翻炒至上色,再加上点生抽,翻炒均匀,将事先焯过水的海带结下锅,混炒下;
4、加上没过食材的热水,炖一会,大火锅开后,转小火慢炖,30分钟的时间,五花肉炖至软烂,这个时候尝下味道,加上点盐调味;
5、用大火收汁,快炒至锅中的汤汁变少,可以留点汤,亦可将汁收干,关火,将做好的海带结炖五花肉盛出在碗中,撒上点葱花做点缀,这道菜就可以上桌了。
猪肉炖海带丝的做法
材料
1、鲜海带四两;
2、瘦肉二两;
3、鸡蛋一个;
4、姜丝、料酒、生粉、生抽、油少许。
5、姜丝、蒜蓉少许。
作法:
1、将瘦肉切片,用材料4腌上5分钟;(说明,生粉也可用嫩肉粉代替。)
2、洗净海带切片或丝;
3、烧热锅后,下适量油,爆香材料5;
4、下腌好的瘦肉,快速翻炒,下适量盐,肉变色后起锅;
5、另烧热锅后下少许油,放入海带片(丝)翻炒一会,放少许水、盐,加盖焖一会;
6、加入刚才起锅的瘦肉,翻均,加盖焖一会,让肉与海带的味互渗,即可。
海带炖猪肉的功效与作用
原料:五花肉、干海带、盐、白糖、姜、蒜、生抽、葱。
做法步骤:
第1步、海带洗净切成长条,再打结。
第2步、五花肉切小长条。
第3步、姜蒜切碎。
第4步、热锅下五花肉小火煸炒。
第5步、炒至五花肉微微发黄、下姜蒜炒香。
第6步、加入料酒、生抽翻炒均匀。
第7步、下海带结翻炒。
第8步、加入适量的盐。
第9步、加入小半碗水、加盖炖煮5分钟。
第10步、加点糖。
第11步、少许鸡精。
第12步、最后放入葱花出锅
猪肉炖海带汤的做法
一、材料
海带结1盘,五花肉1块,老抽2勺,生抽3勺,醋少许。
二、做法
1、海带结需要事先焯水处理,控水,五花肉切成方块,冷水下入锅中,同样焯烫,待锅开后,煮出浮沫后,将五花肉块捞出来;
2、用温水冲洗干净,控水,炒锅中添上少许的食用油,放入冰糖,小火将冰糖炒融化,继续炒至变得褐色,放入五花肉块,快速翻炒;
3、让五花肉块上色,烹入少许的料酒,加上点老抽,翻炒至上色,再加上点生抽,翻炒均匀,将事先焯过水的海带结下锅,混炒下;
4、加上没过食材的热水,炖一会,大火锅开后,转小火慢炖,30分钟的时间,五花肉炖至软烂,这个时候尝下味道,加上点盐调味;
5、用大火收汁,快炒至锅中的汤汁变少,可以留点汤,亦可将汁收干,关火,将做好的海带结炖五花肉盛出在碗中,撒上点葱花做点缀,这道菜就可以上桌了
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