凉拌芹菜的做法大全家常菜(凉拌芹菜的最简单做法)

凉拌芹菜的最简单做法

芹菜凉拌很多种做饭法其中芹菜+花生米+藕凉拌，还有芹菜拌海米……

凉拌芹菜的做法大全窍门

拌芹菜 原料： 芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。 做法：

1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。

2.锅内放�欤�在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去�旆址湃胪胫校�加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可。 特点：鲜香脆美。海米拌芹菜原料：净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。做法：1.将香菜洗净，切2厘米长的段；芹菜洗净，粗的破开，切3厘米长的段，用开�祆掏咐坛觯�用凉�焱读梗�沥干�旆肿芭獭�2放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁，拌匀即可。特点：脆嫩，爽口。

凉拌芹菜的正确做法

原料：芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、备好食材，芹菜叶摘取黄叶，洗净。

第2步、把芹菜叶放到一个盆里，加适量生抽，老醋，白糖适量，盐少许

第3步、锅中放油，把花椒炸香，捞出

第4步、当油不是很热时放干辣椒，炸香

第5步、把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可

第6步、装盘

凉拌芹菜的家常做法大全

食材清单

芹菜 适量 、 姜 少许 、 蒜 3瓣 、 干辣椒 3个 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/5

芹菜切段（有叶子的，可以先焯杆，在放入叶子稍微焯一下就可以）热水中焯水15秒

步骤2/5

过凉水，沥干水分备用

步骤3/5

蒜末、姜末，干辣椒切段

步骤4/5

大碗中放入芹菜、蒜末、姜末、干辣椒淋上热油，加入少许盐，拌匀即可

最后一步

盛盘即可！

凉拌芹菜的最简单做法窍门

主料：芹菜200克，花生100克

辅料：花椒油5克，香油3克，八角4克，水适量，盐适量，醋5克

做法步骤：

步骤1

将芹菜清洗干净，切成段状

步骤2

锅中放入水，烧开，放入芹菜焯水

步骤3

焯熟后捞出，沥干水，放凉备用

步骤4

花生清洗干净，锅中放入水，放入花生，放入大料，放入盐

步骤5

开大火煮开，转中火煮30分钟

步骤6

将煮好的花生捞出，放凉的芹菜备用

步骤7

将煮好的花生和芹菜段放入盆中

步骤8

放入盐，花椒油，香油，醋拌匀就可以吃了

步骤9

可以开吃啦

凉拌芹菜的最简单做法视频

第一步：准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。（芹菜最好选择接近翠绿色的，这样的含水量高，吃着比较嫩，适合凉拌。颜色浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适合了。）

第二步：将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。

第三步：往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水分倒掉。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。

第五步：把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。）

第六步：往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。

凉拌芹菜的做法详细步骤

步骤/方式1

1· 就是这种又小又嫩的小芹菜，大部分长度都是手掌左右的。

步骤/方式2

2· 烧开一锅水，滴入几滴油，然后放芹菜。因为芹菜很嫩，千万别焯过头了，1-2分钟即可。

步骤/方式3

3· 捞出控水，加调料（糖、醋、生抽、盐、蒜泥、辣椒油），其实可以制成调味汁，我嫌多洗一个碗麻烦，就直接加了，搅拌后尝一下味道，可以调整。

步骤/方式4

4· 装盘就OK啦。

凉拌芹菜的最简单做法大全

【制作材料】白萝卜、芹菜、大蒜、姜、小米 香辣、盐、香油、生抽、陈醋、冰糖【制作步骤】

1.首先准备一个白萝卜，然后将白萝卜去皮，清洗干净，然后将白萝卜对半切开，变成两个花瓣，然后将两个花瓣分别切开成四个花瓣，然后将四个对齐花瓣，然后切成薄片，加入少许盐，拌匀腌15分钟。

2.然后准备一把芹菜，先把芹菜的叶子去掉，再把芹菜的根去掉。洗干净，最后用斜刀把芹菜切成小块，装盘备用。

3. 我们准备一些材料。一些大蒜、姜和小米是辣的。大蒜切成蒜片，姜切成小片，辣小米切成圈。切好后放入盘中备用。

4. 现在我们要做酱汁。先将锅烧热，然后直接倒入30克生抽和醋，最后加入适量冰糖，煮至溶化；待冰糖融化，汁液开始冒泡时，即可关火，放凉待用。

5、这时候萝卜皮也腌制好了。将腌制好的萝卜片挤干水分，然后放在蒸锅上，然后将这些白萝卜片放在阳光下或温度较高的地方，让它干燥半小时。

6、半小时后，将切好的白萝卜、芹菜、切好的姜蒜和小米辣，全部放入大碗中，然后加入酱汁。搅拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制一小时。

7、一个小时后，把腌好的白萝卜和芹菜取出，放在盘子里，摆好。然后再伴点麻油，味道会更好。这么好吃的芹菜白萝卜凉菜就做好了，吃起来爽口，开胃，喜欢的朋友一定要去尝尝！

凉拌芹菜做法大全家常

第一步：准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。（芹菜最好选择接近翠绿色的，这样的含水量高，吃着比较嫩，适合凉拌。颜色浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适合了。）

第二步：将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。

第三步：往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水分倒掉。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。

第五步：把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。）

第六步：往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。

凉拌芹菜怎么做好吃又简单

凉拌芹菜的做法

材料

芹菜，花生米，盐，鸡精，香油

做法

1.芹菜斜刀切小段。

2.花生米、芹菜坐水抄熟。

3.用盐、鸡精、香油拌拌就可以啦