萝卜干虾米香菇做法大全家常做法大全(虾仁萝卜干香菇怎么做窍门)

虾仁萝卜干香菇怎么做窍门

步骤一：300克中筋面粉，加140克左右的凉水搅拌成面絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一旁醒一下。

步骤二：醒面的过程中，准备馅料，馅料要用到的食材有，鲜虾300克，玉米粒适量，香菇适量，胡萝卜适量，葱适量。

步骤三：把鲜虾的虾头取下来放入一个盘中，把虾肉剥出来，除去虾线备用。

步骤四：取下来的虾头不要扔，锅里多倒一些油烧热，把虾头放入油锅中炸酥，炸出虾油，然后把虾头挑出来，留虾油备用。用虾油拌馅料味道更鲜美，多余的虾油还可以用来拌凉拌菜。

步骤五：准备调馅料，把玉米，香菇，胡萝卜全部切成碎末放入一个大碗中，然后加入适量的葱花。

步骤六：用刀背把虾仁拍扁，剁成虾泥，有料理机也可以用料理机打成虾泥，放入馅料中。

步骤七：馅料中放入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，少量盐，1勺白糖，适量五香粉，适量胡椒粉，再放入炸好的虾油，沿着一个方向搅拌均匀。

步骤八：把醒好的面团分割两块，面板上撒一些干粉，然后把面团搓成均匀的长条形，分割成大小均匀的剂子。

步骤九：把面剂子整理的圆一点，然后按扁擀成中间厚，两边薄的饺子皮，在饺子皮中间放入调好的馅料，馅料可以多放一些，包出来更饱满。

步骤十：把饺子皮对折然后双手用力捏紧，饺子就包好了。

步骤十一：锅内烧开水，把饺子下入锅中，烧开之后加一点凉水，一共需要加三次，饺子煮熟后，会在水中浮起来。不要煮久了，虾仁馅不像肉馅有黏性，煮久了容易破。

虾仁萝卜干香菇怎么做窍门图片

1萝卜干,香菇干,鱿鱼干洗干净全部切丝备用,

2油在锅里煮到冒泡后将鱿鱼干倒进去,炸到起色倒入小虾仁,炒好捞出,接着爆香菇,起味后倒入萝卜干丝一起炒,

3炒好,把炸好的鱿鱼丝和小虾仁倒入,加上熟芝麻,泡椒,炒一分钟后捞出

4将炒好的香菇菜脯再淋上老干妈香菇辣椒酱

5冷却后冷藏口感更佳

虾仁炒萝卜干

材料A.猪绞肉300公克，虾仁100公克，香菇丁50公克，碎萝卜干100公克，葱花30公克，熟猪油55公克，材料B.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，材料C.澄粉40公克，沸水30公克，调味料A.盐1/4小匙，味精1/2小匙，糖1/2小匙，水50㏄，调味料B.太白粉1小匙，水1又1/2大匙，C.香油 1小匙做法1.材料A中的猪绞肉、虾仁、香菇丁汆烫后沥干；碎萝卜干洗净后沥干水份后炒香，备用。

虾仁萝卜干香菇怎么做窍门和功效

步骤 1

排骨焯水后，加油、酱油、十三香和生粉抓匀，放冰箱腌制一小时左右

步骤 2

把香菇干加水泡发，萝卜干泡水去下咸味（如果萝卜干不咸的，或者口味重的可以不用泡，直接洗干净就好）清洗干净后并沥干水

步骤 3

将香菇干切条，萝卜干切丝，腊肠切成一厘米厚口感较好，饭也入味，再切点蒜末备用。

步骤 4

锅里加少许油，将香菇干、萝卜干、虾仁和蒜末进行煸炒，大概中火五分钟就行，口味重的可以加少许盐，我是不加的，本身萝卜干就带咸的

步骤 5

淘米下电饭煲，把切好的腊肠一起加入电饭煲，十来分钟后加入所有食材，等着电饭煲唱歌了一锅香喷喷的焖饭就大功告成了，建议煮好后可以再保温十多分钟，锅底焦黄更香更好吃！

虾仁萝卜干香菇怎么做窍门视频

香菇虾仁饺子的做法，香菇，虾仁，面粉，及调料。

首先我们取适量的鲜虾，把虾线去除，然后用刀稍微剁一下，然后备用。

把香菇放入温水中，进行泡发。

接着把香菇洗净，然后切成丁备用，尽量切细一点，这样口感比较好。

然后再切上适量的胡萝卜末，葱末备用，接下来把虾仁，猪肉末和香菇末，胡萝卜，葱末放入碗中，加入适量调料进行搅拌。

取适量的饺子皮，然后在饺子皮上放入适量的馅料。

最后把饺子一个个包好，放入锅中煮开即可。

虾仁香菇萝卜饺子馅的做法大全图解

1、虾冲洗干净，去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净。

2、切成小丁备用。

3、准备好肉馅。

4、葱姜切碎，放在肉馅上。

5、放上十三香。

6、炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。

7、搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

8、香菇洗干净切碎，青菜洗干净焯一下水，过凉水攥去多余的水分剁碎，和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。

9、放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐，搅拌均匀。

10、面团揉光，搓成长条，切成大小一致的小剂子。将小剂子压扁，擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。

11、将饺子包成自己喜欢的形状。

12、下水煮饺子，煮好的饺子用笊篱捞出。

13、装盘，直接吃就很鲜。

干虾仁萝卜汤

主料:萝卜200克

辅料:鲜虾16只，盐5克，胡椒粉3克，香油1克，香菜适量，姜丝2克

— 烹饪步骤 —

1· 鲜虾去壳去头尾去虾线洗净备用

2· 大萝卜洗净切细丝备用

3· 香菜洗净切碎备用

4· 锅入适量清水加姜丝大火煮开，下入萝卜丝烧开后煮约5分钟。然后放入虾仁，加盐，胡椒粉，香油调味，出锅放入香菜末即可

虾仁干萝卜丝汤的做法

所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线洗净备用。

2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。

萝卜干和虾仁一起炒呀

潍坊萝卜干咸菜的用料潍坊青萝卜 盐 花椒 白芝麻 辣椒粉

潍坊萝卜干咸菜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净后晾干，切成手指粗的条。尽量每条上都带萝卜皮，这样腌制出来更好吃。

步骤 2

切好的萝卜放入容器中撒入适量盐，带好一次性手套揉搓均匀腌制。 2小时后萝卜会杀出很多水，将水控干。 尝一下萝卜条的咸淡，再根据自己的口味适度调整。 将腌制好的萝卜条码放在盖垫上，用厨房纸吸去表面的水分，放置在太阳下晾晒1-2天。 注意需要经常翻动一下萝卜条，保证晾晒均匀。

步骤 3

晾晒好以后就是萝卜干了😋 把萝卜干放入清水中冲洗干净，控干水分。我比较着急，直接用吹风机的热风给烘干了。 分别把花椒、白芝麻、辣椒粉在无油无水的锅中炒香。 一起放入料理机打成粉。

步骤 4

把烘干后的萝卜干与调料放入干净容器中，带上一次性手套使劲揉搓，这时调料的香味与萝卜干的香味混合在一起，非常香。 最后放入密闭容器中存放，冰箱冷藏一个月应该没问题。 我制作了两种口味，一款没放辣椒粉。

虾仁萝卜干香菇怎么做酱

当然能啦。

食材：虾仁100g、香菇50g、油菜300g、大蒜、葱

做法：

1、锅中加入清水烧开，加入一滴油，把香菇放到开水中焯烫1分钟，然后捞出来，摆入盘中。

2、把香菇切片，用开水烫一下去除土腥味。葱蒜切末，小米椒切段，鲜虾剥掉虾壳，去除虾线，放入盘中备用。

3、锅中倒少量油，放入葱和蒜末炒出香味。

4、倒入虾仁翻炒至虾仁变成红色。

5、倒入烫过的香菇，翻炒均匀，加入1勺生抽和1勺蚝油，翻炒一下就可以出锅了。

6、把虾仁和香菇倒入提前摆好油菜的盘中，表面撒上小米椒装饰一下，这道菜就做好了。

虾仁萝卜干的做法大全窍门

材料大米200g，鲜虾5只，姜丝适量，葱2根，萝卜干20g。虾肉粥的做法

1、大米洗净，下砂锅煮粥。

2、鲜虾去头、去壳、虾线，净肉洗净，约1/3斩碎，剩下的每只切两段或三段。

3、姜丝、葱花备用，萝卜干咸菜一小碟，冲水去去咸味。

4、米煮烂时，下斩碎的虾肉和萝卜干，煮至粥近完全好时，下入剩下的虾肉和姜丝，约3、4分钟，虾肉完全煮熟，依口味加盐即可，盛碗里洒香葱。