羊肉甲鱼的做法大全家常做法大全(羊肉甲鱼煲的功效)

羊肉甲鱼煲的功效

用料：羊排500g、甲鱼 1只、盐适量、酱油适量、糖 适量、姜 适量、蒜米 适量、八角2个、鸡精 适量

甲鱼烧羊排做法：

步骤 1、甲鱼洗净、剥去表皮，剁块。

步骤2、将羊肉放入高压锅，加入黄酒、姜，用高压锅将其炖熟。

步骤3、油锅加油大火加热，放入甲鱼块、姜、蒜子翻炒，待肉变色，改小火略烧一会，约7成熟时盛出。

步骤4、将炖熟的羊肉放入锅中，大火烧开后，加入烧至7成熟的甲鱼，再加盐、酱油、糖、八角改小火炖，直至炖烂、炖入味，出锅前加点鸡精

羊肉甲鱼汤

用材

主要材料：野生甲鱼，羊肉。

辅材：枸杞子，红萝卜，大枣，毛笋，平菇。

调味品：盐，白胡椒粉，米酒。

作法

第一步：野生甲鱼平卧于砧板上，当其头部外伸过后，利刃砍断，随后将甲鱼血搜集到水杯里，倒进适当高度数白酒，能够食用。随后将野生甲鱼从盖侧开启，除掉里边的内脏器官和黑色粘膜。随后烧开水，将野生甲鱼全身烫一遍，撕下表皮和手指甲。

第二步：羊肉切片，红萝卜，毛笋，平菇切片预留。

第三步：取石锅一只，入冷水，煮沸后放入姜蒜，随后将羊肉，野生甲鱼先下下锅中炖制，接着放入各种各样辅材，文火炖2~3钟头就可以，起锅时再次调料。

羊肉和甲鱼怎么做来好吃

答：合理。秋冬季节是人体进补的最好时候，甲鱼和羊肉都是滋阴补阳的上等好食材，两者加一些白萝卜一起焖煮，营养又美味。

羊肉甲鱼汤做法大全

龟羊汤： - 配 料：净羊肉500克、净龟肉500克、党参10克、枸杞子10克、附片10克、当归10克、冰糖15克、绍酒50克、葱结15克、姜片10克、胡椒粉0.5克、味精1克、精盐4克、熟猪油75克。 - 操 作：

1、将净龟肉用沸水烫一下，撕去表面黑膜，剔去脚爪，清洗干净。羊肉先烙毛，再浸泡在冷水中刮洗干净。

龟、羊肉随冷水下锅，煮开两分钟，去掉血腥味，捞出，再用清水洗两次，然后，均切成约2、6厘米见方的块。党参、枸杞子，附片，当归用清水洗净。

2、 炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成热时，下龟、羊肉煸炒，接着烹入绍酒，继续煸炒，收干水。

3、取大砂罐一只，先放入煸炒过的龟肉，羊肉，再放冰糖、党 参、附片，当归、葱结、姜片，加清水1250克，盖好，先用旺火烧开，再移在小火上炖到九成烂时，再放入枸杞子，继续炖十分钟左右，离火，去掉葱、姜，放 入味精、胡椒粉，盛入大汤碗肉即成。

甲鱼羊肉汤的做法与禁忌

1. 泡馍汤分为两种。2. 第一种是陕西泡馍汤，它是陕西传统的特色美食，主要由泡馍和汤组成。泡馍是一种用面粉制作的面食，经过发酵后蒸熟，然后撕成小块。汤是由猪骨熬制而成，加入了多种调料和配料，如肉末、豆腐脑、葱花等。将泡馍放入汤中浸泡片刻后，再捞出食用，口感丰富，味道鲜美。3. 第二种是山西泡馍汤，它是山西地区的传统美食。与陕西泡馍汤不同，山西泡馍汤的泡馍是用面粉制作的饼，经过发酵后煎熟，然后切成小块。汤是由猪骨、牛骨等熬制而成，加入了多种调料和配料，如肉末、豆腐脑、葱花等。将泡馍放入汤中浸泡片刻后，再捞出食用，口感独特，味道醇厚。4. 值得一提的是，虽然泡馍汤有两种不同的制作方法和口味，但它们都是中国传统的美食，受到了广大人们的喜爱。无论是陕西泡馍汤还是山西泡馍汤，都值得一试。

羊肉甲鱼煲的功效与作用

甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

　　鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。

甲鱼炖羊肉的功效

甲鱼可以和很多食材一起烧，比如和红枣、黑了、首乌、核桃、枸杞、龙眼、羊肉、青椒等食材烧制，营养丰富又美味。以下是一些甲鱼烧制的做法：

1. 甲鱼红枣首乌汤：将甲鱼收拾干净，和首乌、红枣、蒜、姜一起炖煮，食用即可。

2. 甲鱼炖羊肉：将甲鱼和羊肉一起炖煮，加入葱、姜、盐等调料，煮烂即可食用。

3. 甲鱼炖青椒：将甲鱼收拾干净，和青椒、洋葱、姜、蒜、香菜一起炖煮，用盐、糖、料酒、生抽、醋等调味，煮烂即可食用。

需要注意的是，甲鱼和很多食材都可以搭配，但是不同的人根据自身口味和身体状况选择合适的食材和调料，才能做出最美味和健康的甲鱼料理。

羊肉甲鱼汤的功效与禁忌

甲鱼羊肉汤

把带皮的羊肉切成3厘米左右的大方块，香菇干提前浸泡发好水，洗干净备用。取一些香料，葱姜、醋、冰糖、桂皮、桂圆、陈皮、八角，放入油锅中炒香备用。准备好一口大锅，把处理好的甲鱼和羊肉、还有香菇放入锅内，加入适量的水，大火熬上。待水开后放入炒制好的香料，加入适量的盐、酱油、冰糖，转小火熬制。期间需要环冷，多加几次冷水，这样可以保持羊口清脆弹性的口感。小火熬制三个小时，出锅撒上葱花、香菜，这道温和暖胃的滋补甲鱼羊肉汤就可以上桌了。

羊肉炖甲鱼的来历

广告词:六月六，水鱼炖羊肉