海蛎炒蛋的家常做法大全(海蛎炒蛋的家常做法大全图片)

海蛎炒蛋的家常做法大全图片

主料：牡蛎(鲜)300克

辅料：鸭蛋100克,小麦面粉35克,甘薯粉15克

调料：盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,小葱25克,甜面酱20克,辣椒酱15克,色拉油50克

做法：

1. 将海蛎洗净;

2.鸭蛋内加盐、鸡精、面粉打散，直到蛋桨起泡;

3. 蚝拌红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀;

4.烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝;

5. 先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状;

6.撒葱粒，小火稍焖一下。

7. 将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟即可。

海蛎炒蛋的家常做法大全图片高清

主料：海蛎200克，鸡蛋4个

辅料：植物油1大勺，蚝油1勺，白胡椒粉少许，鱼露1勺，食盐少许，小葱1根

做法步骤：

步骤1

海蛎子简单用水冲洗一下，然后沥水

步骤2

首先把鸡蛋打入盆内

步骤3

加少许盐

步骤4

喜欢的话可以加一点点白胡椒粉

步骤5

用蛋抽打散

步骤6

有鱼露的话来一点鱼露

步骤7

再次搅匀

步骤8

准备一口炒锅，无水加一勺植物油热锅

步骤9

倒入蛋液

步骤10

快速炒散

步骤11

当看不到蛋液的时候，装盘备用

步骤12

继续在锅内加少许植物油

步骤13

小葱切末，加入锅内炒香

步骤14

加入海蛎子，轻轻翻炒

步骤15

加入蚝油，翻炒均匀

步骤16

倒入炒好的鸡蛋碎

步骤17

轻轻翻炒几下即可关火装盘咯，再撒上一点点葱末点缀就上桌了

海蛎子炒蛋的做法大全

海蛎子吃法如下:

1 、第一种海蛎子粥。首先准备海蛎子12颗左右、大米4两、紫米1克左右，然后把大米和紫米洗净后一起放在水中泡10分钟左右，再把洗干净的海蛎子腌10分钟，在把米和适量的姜放入锅中煮20分钟后在放上海蛎子煮沸，最后放上葱、香菜等就可以了。

2、 第二种吃法是炸海蛎子。首先准备适量的海蛎子、白面、鸡蛋、油炸粉、，然后把海蛎子洗干净后放入碗中，再放入调料拌匀，然后把海蛎子裹上面粉和鸡蛋，最后在油7分熟时放入海蛎子炸熟就可以了。

3、 还有一种比较简单的做法就是海蛎子饭。首先把海蛎子和米洗干净，海蛎子要用盐水洗，然后把米放在电饭煲中，在蒸的差不多的时候放入海蛎子，最后焖熟了放入自己喜欢的调料就可以了。

海蛎炒蛋的家常做法大全图片视频

食材：韭菜：50g 海蛎：200g 鸡蛋：3个香菜：

10g 

韩式辣酱：2勺番茄酱：1勺白芝麻：适量

 1、韭菜洗净，沥干水分，切成末

2、海蛎洗净，取出泥，切碎

3、香菜洗净，切末

 4、打入三个鸡蛋，参加韭菜末和海蛎末，顺时针搅拌

 5、调制酱料：韩式辣酱+番茄酱+白芝麻，顺时针搅拌

  6、锅里刷一层油，将搅拌好的蛋液倒入，转动锅子

7、小火慢煎，一面金黄后，翻面

 8、直至两面金黄后，淋上挑好的酱汁和香菜末，出锅

海蛎子炒鸡蛋的营养价值

叫蛎蝗煎蛋

原料

蛎蝗 (250g) 鸡蛋 (5个) 盐 5g 鸡精 适量 面粉 适量 葱花 适量 油 适量

方法/步骤

1/6

海蛎子洗净，焯水，捞出。焯水，就是锅内放水，烧开，放入洗净的海蛎子，再次水开，煮一两分钟，捞出，备用。

2/6

加入适量盐和中筋面粉。

3/6

再加入适量葱花，拌匀。面粉不要太多，有一点就行，起到黏合的作用。也可以用地瓜粉，我没有，所以放的面粉。

4/6

打入5个鸡蛋。

5/6

拌匀。

6/6

锅内放油，倒入鸡蛋海蛎子蛋液，炒到两面金黄就好了。

正宗海蛎炒蛋的做法

1.

200克海蛎洗干净，加3克盐，1勺料酒，1勺生抽，20克蒜叶末腌渍5-10分钟。

3个鸡蛋打至起泡。

腌好的200克海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。（调至微稠即可）

平底锅里加10ml油，八成热时，把拌了淀粉的200克海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。

把3个蛋液均匀浇在煎好的200克海蛎上，用锅铲切成3块，蛋熟后即可出锅。

2.

200克海蛎洗净沥水待用。

20克蒜苗洗净切碎。

3个鸡蛋落味打散。

把200克海蛎用500ml开水烫一下，沥干水。将30克干生粉，3克胡椒粉，20克蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入3个鸡蛋液中稍拌。

锅烧热放20ml油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟。

装盘即可。

3.

200克海蛎洗净稍微控干，加入5克盐，3克五香粉，1勺酱油，3克糖，20克芹菜末，50克洋葱粒，最后加入20克淀粉，搅匀腌制5分钟备用。

热锅倒20ml冷油，稍微热，下锅。

200克海蛎下锅，摊平。

用不沾锅煎，两面煎熟。

一面熟后，翻面，8成熟后倒入3个蛋液，煎至金黄即可。

出锅摆盘，边上挤20克番茄酱。

海蛎炒蛋的家常做法大全图片简单

白菜切丝加鸡蛋牡蛎盐油搅拌一起下锅炒

海蛎子炒鸡蛋怎么做好吃窍门

步骤/方式1

准备海蛎肉250克、清洗干净备用

步骤/方式2

碗里打入4颗鸡蛋搅匀、加入清洗好的海蛎肉、葱花5克、食盐2克、胡椒粉2克、地瓜粉20克搅拌均匀备用

步骤/方式3

平底锅倒入食用油10克、倒入蛋液小火慢煎

步骤/方式4

煎至两面金黄、出锅装盘即可食用

海蛎炒蛋功效与作用

蛎蝗炒鸡蛋 原料：海蛎半斤、鸡蛋1斤 配料：姜、青蒜（或芹菜）、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉 做法：

1、先将海蛎沥干水分，青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。

2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。

3、取一平底锅，锅烧热，倒入一勺油，烧到七成热时放入调好的原料，用高火煎熟（约4-5分钟）。

4、把蛋液环在外围，淋上麻油即可起锅。

海蛎炒蛋怎么做法

海蛎子肉炒鸡蛋感觉比炒鸭蛋要香鲜一些。