蘑菇胡萝卜的家常做法大全集(蘑菇胡萝卜汤的家常做法)

蘑菇胡萝卜汤的家常做法

虾仁250克、香菇六个、蟹味菇一把、蘑菇五个、胡萝卜一段、鸡蛋二个、火腿六个

辅料

盐适量姜适量料酒二勺白胡椒粉适量葱少许热水适量

步骤1

准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇

步骤2

虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时

步骤3

香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污，香菇蘑菇流水洗净切块，蟹味菇洗净挤干水备用

步骤4

鸡蛋加盐打成蛋液，热锅热油，炒熟鸡蛋盛出备用

步骤5

准备姜块葱花，胡萝卜一段去皮切丝，鸡蛋切碎，火腿切丝备用

步骤6

热锅热油，爆香姜片，下虾仁煸炒一下，加入菌类，煸炒至菌菇变软

步骤7

加入胡萝卜丝，倒适量热水，水盖过食材，煮八分钟

步骤8

八分钟后，加入适量盐调味

步骤9

加入熟鸡蛋拌一拌即可

步骤10

装盘撒上葱花

胡萝卜蘑菇汤做法大全

山药蘑菇萝卜汤做法如下↓

1、胡萝卜去皮切成小块。

2、蘑菇切件。

3、黄豆浸泡。

4、西蓝花切块。

5、烧锅下油，放胡萝卜、蘑菇翻炒数次，入清汤煮沸。

6、下黄豆、西蓝花煮30分钟。

7、最后放盐即可

磨菇胡萝卜

可以一起吃。品名：蘑菇洋葱炒虾仁材料：鲜蘑菇300克，洋葱100克，虾仁100克，植物油30克，香菜末，精盐各适量。

制法: （1）蘑菇洗净，放入沸水中略焯后捞出，用刀切成块，加精盐拌匀，洋葱去皮，洗净后切成薄片。

（2）炒锅上小火，放油烧热，下蘑菇块煎至外皮微脆，下虾仁、洋葱片炒熟，出锅装盘，撇上香菜末即成。特点: 香味浓郁，开胃消食，增进食欲。

蘑菇胡萝卜汤的家常做法窍门

    菌菇汤是一道美味又营养丰富的汤品，它以新鲜的菌菇为主要食材，搭配适量的配料和调味料，烹饪出清香可口的汤汁。今天，我将为大家介绍一下制作菌菇汤的正确做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的菌菇。常见的菌菇有香菇、金针菇、平菇等，你可以根据个人口味选择喜欢的种类搭配。这些菌菇不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、纤维和多种维生素，对身体非常有益。

接下来，我们将菌菇洗净，并将其切成适当大小的块状。切割时可以根据个人喜好选择薄片或块状，但要确保大小均匀，以保证烹饪时间一致。

然后，我们需要准备一些配料。通常，菌菇汤中可以加入洋葱、胡萝卜、青菜等蔬菜，以增加口感和丰富汤的营养价值。另外，一些鸡蛋、豆腐或鸡肉也是很好的选择，可以增加汤的口感和蛋白质含量。

接着，我们需要烧开一锅清水。将切好的菌菇和配料放入锅中烧开，然后转小火慢炖。慢炖可以更好地释放菌菇和配料的香味，并使汤汁更浓郁。炖煮的时间一般为20-30分钟，直到菌菇变软烂，汤汁变浓即可。

最后，根据个人口味加入适量的调味料。常用的调味料有盐、鸡精和胡椒粉。根据个人口味调整味道，如需增加酸度可以加入少许柠檬汁或醋。

现在，一碗美味的菌菇汤就做好了！它的味道鲜美、口感丰富，富含营养，适合各个年龄层的人食用。无论是冬天暖身，还是夏天解腻，菌菇汤都是一道不错的选择。

蘑菇 胡萝卜

答：蘑菇和胡萝卜都是营养丰富的食材，可以搭配在一起炒，鲜蘑菇洗干净后切成片，胡萝卜洗净切成片儿，锅中加油，放入葱，姜蒜末爆香，再下入蘑菇和胡萝卜片，加盐生抽，炒制蘑菇和胡萝卜健身加入鸡精，搅拌均匀即可。

蘑菇胡萝卜肉片汤

肉菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，可以使用各种肉类和蔬菜来烹制。以下是一份简单的家常肉菜汤做法：

所需材料：

- 猪肉或牛肉 200g

- 胡萝卜 1根

- 洋葱 1个

- 土豆 1个

- 青菜 适量

- 香菜 适量

- 盐、胡椒粉 适量

- 水 适量

做法：

1. 将猪肉或牛肉洗净，切成小块。洋葱切成丁，胡萝卜和土豆切成小块，青菜洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入猪肉或牛肉，大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入洋葱和胡萝卜，转小火煮30分钟左右，直到肉变得稍微嫩一点。

4. 加入土豆和青菜，煮10分钟左右，直到土豆熟软。

5. 加入适量的盐和胡椒粉，调味后撒上香菜即可。

小贴士：

1. 肉可以提前用温水焯水，去除血水和异味。

2. 烹制肉汤时要先煮肉，然后再加入蔬菜，这样可以保证肉和蔬菜的熟度一致。

3. 汤的味道可以根据个人口味适量调整，也可以加入其他调料，例如姜片、八角等，增加风味。

胡萝卜蘑菇汤的功效

用料：

排骨600克

胡萝卜一根

香菇5朵

红枣4个

枸杞适量

冰糖4块

姜适量

葱适量

盐适量

料酒适量

白酒适量

做法：

1/11排骨用清水多洗几遍，洗净后用清水浸泡一小时，一小时后滤掉水，再洗一遍

2/11锅中加水，放入葱段，姜片，倒适量料酒，大火

3/11大火烧开以后，会发现上面有许多肉沫，把排骨捞出来，用温水冲洗一遍备用

4/11换一锅水，重新下锅，放入葱段，姜片，倒适量白酒（可以用料酒代替）大火烧开

5/11这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块

6/11锅中水开以后，先放胡萝卜，改中小火

7/11胡萝卜用筷子插一下，煮软以后倒入香菇，炖45分钟左右

8/11这时准备好红豆，枸杞，冰糖

9/11把红枣，枸杞，冰糖都放入锅中，小火煮至排骨软烂，加适量盐调味即可关火了

10/11最后把葱姜捞出

11/11食用时可以撒少许胡椒粉调味

蘑菇胡萝卜汤的家常做法视频

食材

平菇（100g）香菇（2个）杏鲍菇（1个）

口蘑（3朵）褐菇（3朵）茶树菇（50g）

海鲜菇（50g）金针菇（50g）

虫草花（50g）姜（2片）枸杞（5g）

茶籽油（5g）盐（2g）温水（1600ml）

步骤1: 把所有的食材都洗净。

步骤2: 然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

步骤3: 在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。

步骤4: 依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

步骤5: 在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

步骤6: 盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。

步骤7: 煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以啦！

步骤8: 最美最鲜的蘑菇汤完成开吃了。

蘑菇胡萝卜鸡汤的功效

【香菇海带鸡蛋汤】

【制作食材】香菇，胡萝卜，海带，生姜，小葱，香菜，鸡蛋，生抽，陈醋，香油，淀粉

【制作步骤】

1、首先准备适量的香菇将香菇清洗干净，然后把香菇切成片，切成片之后先放到一个盘中备用，再准备小半根胡萝卜，将胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后切成厚片再切成长条，最后切成胡萝卜丁，切完之后放到盛有香菇的盘中备用。再准备适量的海带，将海带清洗干净之后切成海带丝，然后放到一个盘中备用。

2、准备适量的小葱，将小葱清洗干净，然后切成葱花末，切完之后放到一个盘中备用。再准备适量的生姜，将生姜清洗干净之后，去掉外皮，先切成薄片，再切成细丝，最后切成生姜末，切完之后放到盛有葱花的碗中备用。再准备适量的香菜，将香菜清洗干净之后切成段，然后放到盘中备用。准备一个干净一点的小碗，向碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子充分打散，将打好的鸡蛋液放到一旁备用。

3、起锅烧油，油的量要比平时炒菜的量稍微的多一点，先放入葱花末和生姜末爆香一下，炒出香味之后放入香菇片，胡萝卜丁，用铲子翻炒均匀，翻炒均匀之后加入适量的开水，再放入海带丝，加入适量的生抽，食盐，然后用铲子搅拌均匀，最后盖上盖子，将锅内的汤汁煮开。

4、锅内汤汁煮开之后加入陈醋，香油，水淀粉，继续用大火煮，锅内汤汁再次开了以后，倒入我们之前打好的鸡蛋液，等蛋液煮熟之后撒上一点香菜就可以关火出锅了，出锅装盘之后就可以享受美味了。一道非常美味的香菇海带鸡蛋汤就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜欢这道香菇海带鸡蛋汤的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

【小贴士】

1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道香菇海带鸡蛋汤在做出来之后要趁热吃哦，否则放凉了就会非常影响它的口感和味道。

2、在做这道香菇海带鸡蛋汤的时候，一定要注意时间和火候的把握，只有把握好了每个步骤所需要的时间和火候，那么一定会做出一道色香味俱全的香菇海带鸡蛋汤来。同样的道理，在做任何美食的时候，都需要注意时间和火候的把握。

蘑菇胡萝卜的做法大全

可以。1. 胡萝卜和蘑菇搭配是非常好的，味道也很棒，所以可以一起炒。2. 胡萝卜和蘑菇都是比较软的食材，同时烹饪时间也差不多，所以可以一起炒，不会有烤糊或熟不熟的问题。3. 如果想让胡萝卜和蘑菇更好的融合，可以考虑在炒之前先把胡萝卜焯水一下，这样胡萝卜会更加软烂，和蘑菇味道也会更搭。

蘑菇胡萝卜汤的家常做法大全

主料：乌骨鸡半只 蟹味菇200克 香菇100克

辅料：枸杞子10克 米饭1碗 食盐4克 葱5克 姜5克 八角1个 桂皮1小块 料酒6克 香叶2片

制作工艺：

1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去

2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣

3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出

4、将乌鸡放在电压力锅内胆内

5、放入蟹味菇和开水

6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒

7、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了

8、剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥