日本豆腐煲金针菇的家常做法(日本豆腐金针菇汤的做法大全)
日本豆腐金针菇汤的做法大全
豆腐切成适量大小的块。
步骤2.
每朵香菇切成4小块,番茄去皮切成小块。蒜拍散,葱切成葱花。
步骤3.
炒锅上火,倒入少许食用油烧热,下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。
步骤4.
倒入一碗水烧沸,放入1支浓缩高汤煮沸。
笋蘑菇切片,咸肉切小丁
步骤2.
笋,咸肉丁,鲜肉末加少量油煸炒至断生,烹少许料酒
步骤3.
加入肉汤适量,煮沸三分钟
步骤4.
加入事先划好的豆腐块,煮一分钟,再加蘑菇片,煮一分钟。
步骤1.
砂锅里烧水,水沸腾后放猪油适量
步骤2.
放西红柿煮至六七成熟,再依次放肉末,虾皮
步骤3.
放适量盐,两滴蚝油调味
步骤4.
放白菜叶,煮半软后,最后放豆腐(豆腐一共放了三块,略多了。一块切八小块)稍微煮会儿,起锅~大功告成!
平菇洗净撕开,青菜切小段,干贝泡发
步骤2.
火腿肠和豆腐切丝,方便入味
步骤3.
鸡蛋打散,滴两滴生抽搅匀
步骤4.
起锅炒平菇至出水,倒入泡发好的干贝,稍炖两分钟(泡发的水一起倒进去),加水,煮开。
:
胡萝卜、豆腐、菠菜、香菇、虾米、葱花、
调料:
盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、芝麻油、油、
制作步骤:
1、锅中放入适量清水烧开,加入少许盐,搅拌匀使其溶化。放入洗净切好的豆腐块,搅拌均匀,煮约1分钟。捞出煮好的豆腐,装盘备用。
2、锅中加入适量油,放入虾米、香菇,炒香。加入适量清水,放入胡萝卜、豆腐、搅拌均匀。加少许盐、鸡粉,淋入适量料酒,拌匀调味。
3、盖上盖煮至水开。放入洗净的菠菜,放少许胡椒粉,淋入适量芝麻油,煮1分钟至食材熟透,盛出即可。
、锅中放入适量清水烧开,加入少许盐,搅拌均匀,倒入洗净切好的为豆腐块,搅拌均匀,煮约1分钟。捞出焯煮好的豆腐,装盘备用。
2、锅中放入适量油,放入虾米、香菇炒香。锅中加入适量清水, 放入胡萝卜、豆腐,搅拌均匀。
3、加入少许盐、鸡精,淋入适量料酒拌匀调味。盖上盖,煮沸。揭开盖倒入洗净的上海青,搅拌匀。放入少许胡椒粉, 淋入适量芝麻油,拌匀,煮至食材熟透。搅拌均匀,盛出即可。
日本豆腐金针菇煲的制作方法
材料
千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
做法
第一步:准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
第二步:将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。
第三步:往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅,吃的时候还要加热,所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅,可以省去这一步。)
第四步:锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。(也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄,我为了避免食用过多的油,所以改为水焯)
第五步:锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。(火不要太大,太大容易将辣椒粉煸糊)
第六步:将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。
第七步:将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。
第八步:出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。
日本豆腐金针菇煲做法视频
步骤/方式一
20ml油热倒入2个鸡蛋,炒至七八分熟盛出待用。
锅中再加入10ml油,油热加入30克姜蒜片炒香,倒入2个鸡蛋,加入一碗水,再加入50克丝瓜,100克豆腐,50克金针菇,开大火烧开。最后加入5克盐和3克白胡椒即可。
步骤/方式二
200克蔬菜清洗干净,50克豆腐,100克青菜,50克火腿切丝,100克西红柿,10克大葱,20克大蒜切丁备用。
20ml油热加入30克葱蒜炒香。
加入一勺酱油炒匀,加入100克西红柿碎。
小火炒出西红柿,1勺酱油,30克葱蒜的香味。
倒入500ml清水,水开加入50克豆腐,煮开加入5克盐,3克鸡精,3克白胡椒粉拌匀。
再次煮开后加入50克金针菇,100克青菜,50克火腿煮开,加入20ml水淀粉拌匀煮开,最后加入5ml香油即可。
步骤/方式三
100克金针菇先去掉根部,再用手撕开,放入盆中。
100克蟹味菇,去掉根部,放入盆中备用。
50克香菇两个去掉根部,切成条,和蟹味菇放在一起。
准备一个小盆,打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。
50克火腿肠切成斜片,装入盆中,50克虾仁从背部片开,去除虾线,和火腿放在一起。
起锅添入10ml食用油,油热后离火,倒入2个鸡蛋液。
再上火快速翻炒,炒至鸡蛋定型,盛入盆中备用。
锅中添入500ml清水,加入食盐5克,鸡粉2克,白糖1克,胡椒粉1克,搅拌化开。
水开后下入400克菌菇,倒入50克虾仁和50克火腿肠,煮两分钟左右,撇去锅中的浮沫。
再倒入炒好的2个鸡蛋,淋入10ml香油,即可关火起锅装入汤盆中。
最后再放上10克香菜和10克葱花即可。
日本豆腐,金针菇
1.日本豆腐2-3条,每条切8块,每一块都裹上生粉(轻一点,很容易碎)。
2.下油锅小火慢煎。
3.煎至金黄色,放入盘中待用。
4.锅中剩少量余油,下肉末炒至变色,放葱姜蒜末,然后放金针菇翻炒至变软。
5.放2勺生抽,1.5勺蚝油,少许盐,然后加半碗水,烧开1分钟。
6.放入煎好的日本豆腐炖煮2分钟,加入水淀粉勾芡收汁。
7.出锅盛盘。
小贴士
煎豆腐时一定小火慢煎,轻轻翻面,不然豆腐就碎掉了。
日本豆腐煲金针菇家常
针菇豆腐、嫩滑金菇、日式炒双滑。
。。日本豆腐金针菇汤的做法大全图片
用料
番茄 两个
嫩豆腐 一块
金针菇 一小扎
肉末 适量
生粉,料酒,盐,鸡精 适量
葱末,蒜末 适量
做法
瘦肉洗一下后剁成肉末(尽量选肥肉相间的肉)加料酒,生粉,少许盐抓匀腌制
番茄洗净切小块,金针菇切掉头后洗净,豆腐切小方块,葱蒜切成末
热锅下油,下蒜末煸香,然后下番茄翻炒,至番茄出变软出红油
加清水,大火煮开后下金针菇,豆腐,再次煮开后加肉末,大火煮两分钟后下盐,味精和葱未调味,关火!搞定啦!
日本豆腐金针菇煲的做法
用料:
鲜虾 8只 鱿鱼 2条 豆腐泡 8-10个 花椰菜 8-10朵 蒜 3-5瓣 姜 3-5片 葱 1根 辣椒 1根 蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙 盐 半茶匙 白胡椒粉 半茶匙 老酒 2汤匙
海鲜豆腐煲的做法步骤:
1、蒜、姜切块,葱切段,辣椒切圈,鱿鱼切圈,虾去壳、开背去虾线备用
2、在处理好的鱿鱼和虾里加入1汤匙蚝油
3、加1汤匙生抽
4、根据自己的口味加半茶匙盐
5、加半茶匙胡椒粉
6、加1汤匙老酒,抓拌均匀腌制一会儿
7、砂锅烧热放油下蒜、姜、葱白炒香
8、摆入豆腐泡
9、下入花椰菜
10、摆上腌制好的海鲜
11、盖盖淋入1瓶盖的老酒(沿着盖子旁边淋入)转中火焖煮8分钟
12、最后撒上辣椒圈和葱绿就可以啦
日本豆腐金针菇汤的家常做法
步骤1
准备好适量的蔬菜,胡萝卜切细丝
步骤2
油麦菜切丝
步骤3
适量水煮胡萝卜,加入植物油1匙
步骤4
加入适量盐
步骤5
加入金针菇,煮熟就可以起锅了,之后把油麦菜撒在汤里
日本豆腐金针菇汤的做法大全视频
1
金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2
豆腐洗干净,切成块。
3
豆腐入锅焯后盛出沥干水。
4
金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5
碗里加白糖。
6
再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
7
起油锅,葱姜入锅炒香后,倒入碗汁。
8
烧开汁,豆腐入锅烧。其间适时晃动锅,以方便豆腐均匀入味。
9
4、5分钟后金针菇入锅同烧。
10
大火收汤入味,即可关火盛出享用。
小窍门
1、豆腐焯水,可以去掉豆腥味。
2、金针菇是菌类食材,应该先焯水再入菜。
日本豆腐金针菇汤的做法大全窍门
1. 豆腐切片2. 大骨汤一个洗干净3. 锅里放水煮开放入骨头生姜冰糖关小火炖1小时4. 金针菇过开水后控干水5. 煮了一小时后的骨头放入金针菇,盐在煮10分钟6. 放入豆腐7. 煮开放入胡椒粉8. 葱,香菜切末9. 放入葱香菜就可以装盘啦10. 饭前来1碗不会长胖,饭后啦1碗会长胖哦
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