西兰花胡萝卜的家常做法大全家常(西兰花胡萝卜的家常吃法)

西兰花胡萝卜的家常吃法

主料：西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣

调料：食用油、盐、生抽、鸡精。

制作方法:

　　1.西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

　　2.起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

　　3.热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

　　4.一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了

胡萝卜炒西兰花的做法

可以的，三种比较典型的菜，凉拌不仅可以保存菜品的营养，而且口感更好。

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

西兰花最忌直接焯水

要焯水，因为西兰花种植过程中会食用农药，焯水可以去除西兰花表面的农药残留，使吃起来更安全。

焯水还可以使西兰花煮的过程中不容易变黄。在焯水使放入少许盐和食用油，会使西兰花颜色碧绿鲜艳，使成品菜更美观。

还有就是焯水后的西兰花更易于保存，吃不完可以用保鲜膜包裹住，放速冻保存，随吃随取，方便快速，节约时间。

西兰花胡萝卜的家常吃法窍门

先把西葫芦西兰花胡萝卜切成丝卷上就行了

西兰花胡萝卜的家常做法

原材料：西兰花、胡萝卜、鲜虾、樱桃番茄、生姜、葱。

2、调味料：花生油、耗油、盐、湿生粉、香油。

3、虾要买鲜活的。

4、去掉虾壳和虾鲜，虾仁加少许盐、湿生粉腌好。

5、将西兰花洗净，切成小颗状，焯一下水，这样可以使西兰花更软，适合宝宝吃。

6、胡萝卜切丁。

7、生姜去皮切成碎末。

8、葱切小段。

9、樱桃番茄切片放在盘子周围。

10、锅中放油，油温80度左右时放入虾仁，油温不能太高，否则虾仁容易炒老，影响鲜味，八成熟盛出。

11、锅内留油，放入生姜末、胡萝卜、西兰花，用中火炒至断生，放盐。

12、放入虾仁、耗油，葱、淋少许香油后起锅。

西兰花胡萝卜的家常吃法视频

1.准备两个西兰花，洗净过到水，捞出控干水分

2.牛肉切片，放入适量豆粉，生抽，蚝油，黑胡椒少许盐腌制10分钟

3.胡萝卜切片

4.热油，先下蒜粒爆香，在下牛肉翻炒变色，加入胡萝卜。放适量盐

5.最后放西兰花，放点味精。

6.最后装盘，撒点芝麻。

西兰花胡萝卜的家常吃法大全

可以起菜名叫红绿斗芳菲。

西兰花炒胡萝卜的做法：

1、将胡萝卜切片，之后在进行对半切开。将准备好的西兰花切成块状。

2、起锅烧水，将准备好的西兰花放在水中焯煮，3-5分钟，差不多三分钟就好了。

3、再将准备好的胡萝卜放在水中焯煮。

4、起锅烧油，将准备好的蒜末放在锅中，爆香。

5、再将焯煮好的西兰花和胡萝卜放在锅中进行翻炒。

6、放入适当的盐巴。

7、放入适当的鸡精，用来增加味感。

8、再放入适当的生抽或者是酱油。

减脂餐西兰花胡萝卜的做法

1、食材：面条适量、西兰花适量、红萝卜1块、猪瘦肉少量、蒜苗1根、姜片适量、芝麻香油适量、植物油适量、味之院炒饭炒面炒粉料适量、盐适量、酱油适量。

2、买新鲜的湿面条，放入蒸锅里蒸15分钟，盛出晾凉备用即可。西兰花红萝卜清洗干净切块备用。

3、锅中加水烧开后，倒入西兰花红萝卜焯水，2分钟左右捞出来备用。

4、锅中放蒜苗、姜片等调料爆香。

5、倒入切好的猪肉翻炒。等猪肉颜色发白时放入红萝卜和西兰花翻炒，由于是焯过水的，略微炒一下就可以了。

6、然后放入面条翻炒，加入味之院炒饭炒面炒粉料等调味料，如果粘锅，放一点点开水。

7、最后撒上蒜苗的叶子，搅拌就可以出锅啦！

西兰花胡萝卜汤的做法大全

可以

1、把黄辣丁宰杀洗净，加盐、姜片、葱节和料酒码味，然后下入开水锅里飞水，捞出沥水待用。

2、锅内放油烧热，下西兰花、香菜、胡萝卜块、洋葱块炒香后，掺入适量的水，小火熬出味后，打去料渣，调入盐、鸡精、辣鲜露、芥末和藤椒油，便得到蔬菜汁。

3、锅烧油，下干辣椒，花椒炝香炒笋尖炒好打底装入石盆中，把飞过水的黄辣丁下入蔬菜汁中，开小火煮，调味煮熟起锅装入青笋尖打底的石盆中，最后淋上用幺麻子藤椒油炝香的青椒圈即成。

西兰花 胡萝卜

以下是胡萝卜炒西兰花的做法：

材料：- 胡萝卜：适量

- 西兰花：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

步骤：

1. 胡萝卜和西兰花分别洗净，胡萝卜切成薄片，西兰花切成小朵。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜蓉和姜丝炒香。

3. 加入胡萝卜片翻炒几分钟，使其变软一些。4. 加入西兰花朵，继续翻炒2-3分钟。

5. 倒入适量的清水，加盖焖煮2-3分钟，使西兰花变软熟。

6. 接着加入适量的盐和酱油，调味后翻炒均匀。7. 最后炒至胡萝卜和西兰花熟透即可。

炒胡萝卜炒西兰花时可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等。也可以根据个人喜好增加或减少食材的用量。完成后的胡萝卜炒西兰花色香味俱佳，富含营养，是一道美味健康的菜品。