红烧排骨粉条的家常做法大全(排骨红烧粉丝的做法)

排骨红烧粉丝的做法

1将黄豆芽洗净。

2锅中加清水，大火烧开，将黄豆芽焯熟捞出备用。

3将粉丝放入器皿中，加热水泡软备用。

4葱姜蒜洗净切沫。

5锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，爆香。

6下焯好的黄豆芽，大火翻炒。

7然后加泡好的粉条，翻炒均匀。

8开始放老抽5克，盐10克，味精10克，胡椒粉5克，白糖5克，料酒10克，中火翻炒至粉条软烂即可。

排骨烧粉丝怎么烧

排骨烧魔芋是一道营养丰富、口感美味的家常菜肴，制作简单易学，以下是具体的做法：

材料：

1. 猪排骨 500克

2. 魔芋粉丝 100克

3. 干香菇 5朵

4. 姜片 适量

5. 葱段 适量

6. 料酒 适量

7. 生抽 适量

8. 盐 适量

9. 白糖 适量

10. 蚝油 适量

步骤：

1. 猪排骨切成块，加入水中焯水至断生。

2. 接着将焯好水的排骨捞出，用清水将其洗净备用。

3. 将干香菇用温水泡发，洗净后切成小块。

4. 将姜片和葱段切末备用。

5. 取一个砂锅，在其中加入清水、料酒、生抽、盐、白糖和蚝油，在小火上烧开。

6. 加入排骨块和香菇块后再次煮沸，并撇去浮沫。

7. 接下来加入泡发好的魔芋粉丝，煮至魔芋粉丝浸透汤汁即可。

8. 最后加入姜末和葱花，调味后烧开即可。

温馨提示：

1. 烹调时间最好不能太长，以免魔芋过于烂煮不成形。

2. 煮制前先要将魔芋泡软。

3. 每次食用前最好重新加热一下，味道更佳。

希望以上信息对您有所帮助！

红烧排骨粉图片大全

红烧排骨可以用红糖做。

1、备好所需用料。

2、排骨温水下锅，煮开撇去浮沫捞出，清水清洗干净，沥干水份。

3、准备一块红糖块用刀背砸碎，锅中倒油放入红糖加热融化。

4、像这样，红糖块溶化从锅底，往上冒泡时即可。

红烧排骨米粉的做法

食材:排骨1斤半 、 土豆1个、糯米半碗 、 干辣椒4个、细香葱2棵、姜1块、蒜5瓣、食盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒20粒、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺、水适量

1.备好食材，排骨提前泡2小时，去血水。

2.反复冲洗几遍然后加入姜、蒜适量，盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒面适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油适量、糖少许调味，拌均匀腌制2小时。

3.土豆切块并加少许盐拌匀，准备好研磨器

4.糯米泡水1小时晾干后，用研磨器2档研碎。

5.干辣椒用2档研碎。

6.花椒用1档研碎。

7.然后把糯米粉、辣椒碎、花椒碎搀和在一起，倒入腌制好的排骨，裹上薄薄一层米粉，土豆同上做法。

8.把裹好的排骨和土豆倒入碗里，上锅中蒸制45分钟左右即可。

红烧排骨汤粉的做法

准备好的排骨盐水浸泡10分钟。（能轻松洗去里面的脏东西，还能使肉质吃起来更加软糯）

步骤 2

2.锅中倒入少许的油，慢慢翻炒至两面金黄。（这样做能使排骨吃起来更香）

步骤 3

3.加入葱，姜，八角，干辣椒。

步骤 4

4.放入红烧肉酱汁。（我用的是惠成红烧肉酱料包）

步骤 5

5.倒入一罐啤酒。

步骤 6

6.一定要倒入开水没过排骨。

步骤 7

7.盖上盖子小火半个小时

步骤 8

8.倒入鹌鹑蛋，盖上盖子大火烧个7-8分钟。

步骤 9

9.出锅。

红烧排骨粉条

红烧排骨粉丝是一道中式家常菜，味道鲜美，营养丰富，下面是它的详细做法。

所需食材：

1. 排骨：500克；

2. 粉丝：适量；

3. 葱姜蒜：适量；

4. 盐：适量；

5. 食用油：适量；

6. 料酒：适量；

7. 红糖：适量；

8. 生抽：适量；

9. 老抽：适量；

10. 鸡精：适量；

11. 八角、香叶、桂皮、花椒：适量。

步骤：

1. 排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血沫备用；

2. 锅中倒适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入焯好水的排骨继续翻炒；

3. 加入适量料酒，翻炒至排骨颜色变深，放入八角、香叶、桂皮、花椒等调料翻炒均匀；

4. 加入足够的高汤或清水，加入适量盐、红糖、生抽、老抽，等水烧开后调至微火焖煮一小时；

5. 烧开一锅水，将粉丝放入煮熟备用；

6. 将煮熟的粉丝和煮好的红烧排骨汤汁倒在一起，加入适量鸡精调味，并将所有食材调和均匀即可食用。

注意事项：

1. 红烧排骨煮的时间要足够长，味道才会更好，口感也更加鲜美；

2. 不要放过多的盐，以免破坏排骨的口感。

以上就是红烧排骨粉丝的家常做法，这道菜不仅味道浓郁，营养丰富，而且容易吸收，是一道适合全家人食用的美味佳肴。

排骨红烧粉丝的做法大全

主料

东北酸菜半颗 排骨2根

辅料

粉条（干）1把水适量八角1个桂皮1块大葱1棵姜1块食盐少许植物油适量

步骤1

将排骨剁成小段，洗干净。

步骤2

排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫。

步骤3

放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。

步骤4

盖上锅盖煮半个小时。

步骤5

将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉。

步骤6

将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把上面的部分撕开成两片了，将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝，一定要细一些。

步骤7

将切成丝的酸菜用两只手攥一下水分，放入盘中备用。

步骤8

粉条用凉水提前泡一下，微软就可以了

步骤9

将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油，烧热，放入酸菜丝炒一炒。

步骤10

炒过的酸菜倒入排骨锅中。

步骤11

倒入酸菜水，放好盐，开锅后改小火炖20分钟。

步骤12

放入粉条，再炖5分钟左右，粉条熟了就可以关火上桌了。

排骨红烧粉丝的做法窍门

红烧排骨不放胡椒

原料

more

排骨 (1斤)

土豆 (1个)

粉条 (20根)

扁豆 (20根)

冰糖 1块

葱段 2段

料酒 腌肉

1/排骨用料酒、老抽、姜粉、胡椒粉、蒜瓣、葱段腌制。

2/扁豆掰好洗净，过少油干煸熟。

3/粉条用水泡好。

4/土豆切滚刀块备用。

5/锅中放凉水下肉待火开后再煮五分钟漂去血水后捞出排骨。

6/葱段、干辣椒、八角备用。

7/重起少油锅下冰糖，用小火慢慢融化。

8/带冰糖融化后放入排骨煸炒片刻。待排骨全部粘满糖后倒入满满一锅开水，2汤勺生抽，改中火盖盖子慢炖1小时。

9/炖1小时后放入土豆和扁豆一起再盖锅盖慢炖半小时。这时尝尝味道如果不够咸可以加些盐来调味道。

10/最后开盖铺上泡软的粉条再炖15至20分钟，汤汁如果少可以再加些水炖制。待粉条透明劲道即可出锅啦。

红烧排骨炖粉皮的做法

1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉。

2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

3、要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟。

4、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口粉肠就大功告成了。

5、蒸肠粉的布要用白棉布，布孔不能过大，否则粉就漏下去了。蒸粉的时候也可以加入肉馅或虾仁。如果用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加可口。

排骨红烧粉丝的做法视频

1.焯水（水开后放入排骨又开后2分钟取出）

2。冷水下入排骨（一般肉和水比例不要超过1：5否则味淡），葱（如果想保存时间长就不放），姜，3。大火烧开，弄掉浮沫，若要清汤-就小火，若要更清的汤-就最小火并打开锅盖，若要浓白的汤-就中火。

4。一般半小时后下入海带再10-20分钟就成了。

5。不需料酒--因肉新鲜又不带皮况且又焯了水。不需味精鸡精--因海带和排骨已很鲜了。忌讳：中途不要加东西，以免汤泻。烧好后按1%加盐（500克肉+5克盐）保证你一级

排骨烧粉丝怎么做好吃

主料

东北酸菜半颗 排骨2根

辅料

粉条（干）1把水适量八角1个桂皮1块大葱1棵姜1块食盐少许植物油适量

步骤1

将排骨剁成小段，洗干净。

步骤2

排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫。

步骤3

放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮。

步骤4

盖上锅盖煮半个小时。

步骤5

将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉。

步骤6

将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把上面的部分撕开成两片了，将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝，一定要细一些。

步骤7

将切成丝的酸菜用两只手攥一下水分，放入盘中备用。

步骤8

粉条用凉水提前泡一下，微软就可以了

步骤9

将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油，烧热，放入酸菜丝炒一炒。

步骤10

炒过的酸菜倒入排骨锅中。

步骤11

倒入酸菜水，放好盐，开锅后改小火炖20分钟。

步骤12

放入粉条，再炖5分钟左右，粉条熟了就可以关火上桌了。