蘑菇炒小青菜的家常做法大全家常做法大全(蘑菇和小青菜怎么炒)

蘑菇和小青菜怎么炒

能吃

具体做法:首先把腌制过的青菜和磨姑用水洗净，要把青菜掰开洗。蘑菇撕成条和青菜一起焯水，然后捞出。锅里倒油，放入姜末和蒜末，小火炒香，然后放入辣椒段，然后把青菜和蘑菇下锅，翻炒均匀。加入盐，鸡精和白糖，搅拌均匀以后就可以出锅了。非常的美味，营养价值又很高

蘑菇小青菜怎么炒好吃

用料 主料 蘑菇300g 小白菜100g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 蒜 适量 调和油 适量 蘑菇烧小白菜的做法 1.准备适量的蘑菇，洗干净备用 ，把蘑菇撕成条状 2.上锅热油，等油热了把蘑菇沥干水分，放进去爆炒 3.然后在放入大蒜 和小白菜一起炒 4.等蘑菇炒得差不多熟了，加上调味料调味了 5.最后加上适量的鸡精提鲜，搅拌起来就可以出锅了

蘑菇和小青菜怎么炒好吃

小青菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，不仅口感清爽，而且价格便宜，是很多人喜欢的菜品之一。下面是一道简单易学、美味可口的小青菜炒菜做法：

所需材料：

1. 小青菜 适量；

2. 大蒜 3 瓣；

3. 食用油 适量；

4. 食盐 适量；

5. 鸡精 适量；

做法步骤：

1. 小青菜用清水洗干净，沥干水分；

2. 大蒜剥皮，切末备用；

3. 热锅凉油，油热后下入蒜蓉煸炒出香味；

4. 再将洗干净的小青菜倒入锅中翻炒，闷煮几分钟至熟，加少许盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 炒菜过程中，注意火候适中，小青菜易熟，不易过火，一般翻炒几分钟即可熟透，不要炒过头。

2. 洗菜时要充分沥干，以免下锅后带水分，影响口感。

3. 如果口味偏重，可以适量加些耗油或者醋等调味料。

小青菜炒菜是一道便捷又美味的家常菜，制作简单、口感清爽，深受人们喜爱。

蘑菇吵青菜

原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。

第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。

蘑菇和小青菜的做法

原料：蘑菇、青菜、香葱、红尖椒、盐、生抽、花椒粉、鸡精、玉米油、白糖。

做法步骤：

第1步、准备蘑菇一块。

第2步、青菜，小葱和小米辣。

第3步、蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段。

第4步、青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。

第5步、锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒。

第6步、将蘑菇放进去翻炒均匀。

第7步、里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟。

第8步、将青菜放进去翻炒至断生。

第9步、加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。

第10步、成品

蘑菇和小青菜怎么炒才好吃

香菇不需要提前水焯一下，可以先用清水洗干净，完后用个碗把它装住，接着用开水浸泡，开水的量刚好能泡住香菇就可以。完后这个时候可以去煮着别的菜先。过一下，香菇泡开后就可以拿起来把水抓干，切片，放入要加香菇的菜中一起炒。注意了：香菇泡出来的水是很香浓的，你可以用来作菜的芡汁使用，也可以倒进锅里和汤一起煲。倒掉太浪费了。

蘑菇炒青菜怎样炒

蘑菇炒青菜最正宗的做法：

步骤 1

准备食材。

步骤 2

蘑菇去掉老根，清洗干净，切薄片，不用焯水，焯水容易变黑。

步骤 3

青菜清洗干净，菜梗子竖切，菜叶子切段，分开备用。

步骤 4

辣椒清洗一下切丁，这样不容易炒焦。

步骤 5

起锅下油，下辣椒爆香。

步骤 6

先下菜梗子大火煸炒个2分钟。

步骤 7

倒入蘑菇片煸炒2分钟。

步骤 8

加盐。

步骤 9

料酒调味。

步骤 10

加青菜叶。

步骤 11

浓汤宝1/3块，炒到青菜叶子软了。

步骤 12

加适量开水开盖烧煮片刻。

步骤 13

起锅装盘上桌。

蘑菇和小青菜怎么炒好吃窍门

蘑菇炒青菜的食材：

蘑菇130克

小白菜240克

油3汤勺

盐0.5勺

蘑菇炒青菜的做法

1

食材：蘑菇（已清洗切片）、青菜（已洗净切开）

2

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒一下

3

接着，合入切好的蘑菇，加适量的清水

4

翻炒翻炒至青菜断生

5

然后，加0.5勺盐

6

调味炒匀，即成

小蘑菇炒青菜的家常做法

1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分， 切成小丁备用。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

蘑菇炒小青菜的做法

华子蘑菇小白菜抄水起油炒葱姜华子蘑菇小白菜用生抽盐鸡汁调味。