家常大枣花馍的做法大全(4款漂亮的枣花馍做法)
4款漂亮的枣花馍做法
用温水化开酵母，静静的放置片刻。取适量的面粉，将融化好的酵母水倒入，再加入适量的凉白开，用筷子搅拌，使之成为絮状的面粉。
2.用手将絮状的面粉揉成一个表面光滑的面团。
3.面团发酵至两倍大时，即用手在面团上戳一个洞，既不塌陷也不回缩，面团就发酵好了。
4.发酵面团的时候把枣洗干净，用厨房抹布擦干水分备用。
5.把发酵好的面团放在案板上，不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团用刀切开后没有气孔。之后将面团分成大约 65G/个的大小，揉圆。
6.将每个圆面团用擀面杖分别擀成厚薄均匀的薄饼。
7.在圆饼一半处间隔均匀地放上三颗大小一样的枣。
8.将圆饼对折，用刮板在每俩颗枣之间压出花纹。
9.这是压好花纹的枣花馍。
10.依次做好所有的枣花馍。
11.做好的枣花馍放在抹了油的蒸笼上醒发15分钟。大火烧开水上气后，用中火再蒸15分钟后关火。关火后焖5分钟后再揭开锅盖。
三款传统枣花馍,简单好看易学,喜欢的朋友做起来!
食材：中筋面粉500克，温水270克，细砂糖3克，酵母6克，红枣10颗。
制作方法：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用，大枣清洗干净擦干水分。
2、把酵母和细砂糖，倒入面粉里，用筷子搅拌均匀。
3、把温水倒入面粉里，边倒水边用筷子，把面粉搅拌成面絮状态。
4、上手把面絮揉在一起，揉至面团光滑。
5、揉好的面团无需发酵，直接分成2份，取一份面团擀成厚度1毫米左右的面片。
6、用圆形的模具，或者碗边，刻出圆形的面片。
7、面片三个一组，上下往中间卷成面卷。
8、用筷子把面片两头按压一下，然后往中间压挤。
9、把筷子把面胚两头向下按出花型。
10、把筷子放在面团中间，捏紧挤出花朵。
11、把红枣按在面胚中间，整理边缘的面团，捏紧成花边。
12、把整形好的面胚放入蒸笼里，密封发酵至面胚一倍大。
14、冷水上锅盖上盖子，大火上汽后转中火，全程蒸制20分钟，焖32分钟出锅。
15、蒸好的枣花馍馍，放在冷却架上散热放凉，暄软又美味。
三款枣花馍馍的做法花样
食材：中筋面粉500克，温水270克，细砂糖3克，酵母6克，红枣10颗。
制作方法：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用，大枣清洗干净擦干水分。
2、把酵母和细砂糖，倒入面粉里，用筷子搅拌均匀。
3、把温水倒入面粉里，边倒水边用筷子，把面粉搅拌成面絮状态。
4、上手把面絮揉在一起，揉至面团光滑。
5、揉好的面团无需发酵，直接分成2份，取一份面团擀成厚度1毫米左右的面片。
6、用圆形的模具，或者碗边，刻出圆形的面片。
7、面片三个一组，上下往中间卷成面卷。
8、用筷子把面片两头按压一下，然后往中间压挤。
9、把筷子把面胚两头向下按出花型。
10、把筷子放在面团中间，捏紧挤出花朵。
11、把红枣按在面胚中间，整理边缘的面团，捏紧成花边。
12、把整形好的面胚放入蒸笼里，密封发酵至面胚一倍大。
14、冷水上锅盖上盖子，大火上汽后转中火，全程蒸制20分钟，焖32分钟出锅。
15、蒸好的枣花馍馍，放在冷却架上散热放凉，暄软又美味。
4款漂亮的枣花馍做法 视频
1、原料: 鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。
2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。
3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。
4、加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。
5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。
6、 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。
枣花馍咋做的
步骤/方式1
400克面粉和270克牛奶搅拌成絮状；面粉的吸水率不同，牛奶酌情添加；
步骤/方式2
揉成不软不硬的面团；
步骤/方式3
分成5份，其中4份分别是100克；
步骤/方式4
4个面团揉光滑后搓成长约40公分的面条
步骤/方式5
每根面条围成环状，接口捏严；
步骤/方式6
两端各放一颗红枣，表面光滑处用干净的梳子按压花纹，两端捏尖成花瓣状；
步骤/方式7
4个红枣面环挨在一起，用筷子一夹成花朵状，调整花形，放在蒸锅里；
步骤/方式8
剩下的一条面条分成5份；
步骤/方式9
其中4份擀成椭圆形，两端各放一颗红枣；
步骤/方式10
对捏成锅贴状；
步骤/方式11
用筷子一夹成花朵状，摞在先前那朵面饼花上；
步骤/方式12
剩下的面团擀成小饼，用梳子按出“米”花纹，两条花纹之间切割一条小口；
步骤/方式13
捏成花瓣状；
步骤/方式14
小花面饼放在先前的面饼上，中间放半颗红枣；
步骤/方式15
生坯放蒸锅里，发酵至1.5-2倍大；
步骤/方式16
大火开始蒸，上汽后蒸25分钟；
步骤/方式17
焖5分钟揭盖
步骤/方式18
成品
简单枣花馍做法大全
1、
红枣洗净，去核切丁。
2、
锅中倒入清水和红枣，小火煮至枣软。
3、
水干后用勺子按压成泥。
4、
鸡蛋打入碗中，加红糖和白砂糖快速搅打。
5、
打至提起打蛋器，滴落痕迹不马上消失即可。
6、
倒入枣泥翻拌均匀。
7、
筛入面粉，倒玉米油翻拌均匀。
8、
倒入铺了烤纸的烤盘并震平。
9、
撒白芝麻，放入预热好的烤箱，170度烤25分钟取出即可食用。
枣花馍馍做起来这么简单 3款花样的详细做法分享给大家
食材明细
普通面粉、清水、酵母、白砂糖、红曲粉、巧克力酱。
1、将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。
2、将厨师机桶安装在厨师机上，安装好和面钩，将抬起的机头放下，听到“咔哒”一声表示机器已锁紧，接通电源。
3、启动厨师机，先选择1档低速将食材搅均匀。
4、再选择3档高速继续搅拌面团。
5、3档揉5分钟左右后面团已被搅拌至特别柔软和光滑。
6、从厨师机桶中取出揉好的面团用手滚圆。
7、将揉好的面粉分成二份，一份约450g的白面团，另一份约260g的面团中加入少许红曲粉揉成红色面团。
8、将两种颜色的面团分别平均分成15个小面团滚圆。
9、取一份白色小面团，用擀面杖擀成舌状。
10、再取一份红色小面团，同样用擀面杖擀成舌状，红色面团的尺寸建议擀得比白色面团小一圈。
11、将擀好的红色面皮叠加在白色面皮上，用擀面杖轻轻擀几下，让两种颜色的面皮粘合得更好。
12、用刀从中间对半切开，顶端留四分之一处不要切断。
13、将面皮从下向上卷起。
14、快卷到头时预留下耳朵的部分，再向后对折。
15、背后用手捏紧。
16、耳朵中间用牙签压一下，稍做整形。
17、做好后放在垫了油纸的蒸锅篦子上进行发酵。
18、大约发酵至二倍大小时冷水上锅蒸15分钟左右关火，关火后焖3分钟左右出锅。
19、出锅后用融化的巧克力画上表情。
枣花馍的各种做法小视频
课堂上，老师通过视频、图片讲解了传统“花馍”的意义及简单的制作方法。当老师把准备好的食材放在孩子们面前，一双双小手摸到面粉、面团时，孩子们兴奋起来了。楸一个面团，揉一揉、捏一捏、团一团、搓一搓做出不同形状的花馍，一个个都富有创意。孩子们还为自己的作品上加上了红枣、葡萄干、各种豆类作为装饰。随后，将孩子们的作品拿到厨房进一步醒发、蒸制。香喷喷的花馍出锅啦！孩子们捧着自己制作的花馍兴奋不已。
此次活动，让孩子们在制作过程中体验到劳动的乐趣，感受到劳动成果的来之不易，同时体会到了中国传统文化的独特魅力，深深地将爱国之情植入心底。
枣花馍的做法家常做法
1.发酵好的面团揉成光滑的面团，搓成长条。
2.切割成大小均匀的小剂子。
3.擀成包子皮。
4.红枣夹在面皮的两头。
5.中间用筷子夹住。
6.再杆两张稍大一点的面皮。
7.期中一张面皮周边用叉子压出花边。
8.分割成四分。
9.把期中的一份折叠一下，把枣放在上面捏住。
10.依次排在大面皮上面。
11.排好一圈了。
12.再杆一个稍小一点的面皮，放在做好的上面，下方可以放两三个红枣做支撑。
13.最上面放上做好的小花。然后上蒸锅蒸15分钟就可以了。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用， 版权归属原作者，部分文章推送时未能及时与原作者取得联系，若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们将立即删除.
