儿童虾丸的家常做法大全家常(儿童虾丸子的家常做法)

儿童虾丸子的家常做法

用料:虾四只，胡萝卜四分之一，瘦猪肉一点就好，西兰花一点就好，酱油几滴柠檬半颗，料酒几滴

步骤

①虾肉腹背部去虾线，柠檬切片覆盖在清洗干净的虾上，腌制去腥（腌制十几二十分钟都可以，来不及可以挤柠檬汁进去），腌制好后剁成泥。

②鲜肉剁成泥（如果是辅食机打碎的话，可以加几滴酱油和料酒，主要看宝宝大小可不可以吃）

③胡萝卜西兰花剁成泥，把材料和在一起，冷水下锅！

④全部飘起来，再多煮几分钟就可以啦，不放心熟没熟的话可以再多焖一会。然后捞出来晾凉就可以给宝宝吃啦

儿童虾肉丸子的做法

可以买新鲜的虾，剥去虾壳，把虾肉剁碎，加入料酒，适量蛋清和芡粉。然后用筷子顺时针搅拌上劲。

锅中加入过，放入生姜，水滚后把虾肉揉搓成小一点的丸子放入锅中煮5分钟左右捞出。

儿童虾丸子的家常做法窍门

做法

虾洗净，姜擦成蓉状后挤出汁，淀粉；剪开虾的背部去掉沙线，再去掉头、尾、皮备用；将虾拍至松软，剁成泥状或用搅拌机搅成蓉状；碗里加入姜汁、淀粉、蛋清和少许盐，搅拌成稠厚虾蓉；虾蓉装入食品保鲜袋，在一角处剪一小口或用手挤成丸子状；虾丸落冷水，大火煮虾丸变色，捞出。

如何做儿童虾丸

买更好的虾去壳去头

冲洗一下控干，提前准备切碎，剁的差不多了把葱放里边一起切碎，葱是提鲜的，依据小宝宝口感加上

剁的细细的，

加葱一起切碎后放进小盘子里提前准备

吃火锅有些人吃鱼滑便是上一流程，以便让虾丸更嫩更绵软，我加了一个鸡蛋，太稀就加了一点点木薯淀粉搅拌。

锅中烧开水，一勺一勺装进去烧开，烂熟后捞出就可以吃完，汤也很好吃

儿童虾丸的做法大全

青虾仁200克，藕 200克盐，花椒粉，鸡精，白胡椒粉 各3克味极鲜酱油 1勺鲜鸡汁 1勺鸡蛋清 1个玉米淀粉 10克青红椒 各1个大蒜 3瓣小米椒 1个蒸鱼豉油 1勺味极鲜酱油 1勺鲜辣露 1/2勺水 1水杯

红烧虾藕丸的做法步骤

步骤 1space

青虾仁化冻，挑干净肠衣线，洗净，沥干水分

步骤 2

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剁成肉泥

步骤 3

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藕一小节，去皮，洗净

步骤 4

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剁碎

步骤 5

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虾仁泥和藕碎混合在一起

步骤 6

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依次放入盐，花椒粉，鸡精，白胡椒粉

步骤 7

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酱油一勺

步骤 8

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鲜鸡汁一勺

步骤 9

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玉米淀粉一大勺

步骤 10

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一个鸡蛋清，搅拌均匀

步骤 11

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小锅烧水，待锅底有小气泡的时候，关小火，用小勺舀虾藕馅放入水中不动，等10秒左右再轻轻抖动勺子，将丸子抖落在水中（全程最小火）

步骤 12

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待丸子浮起来即可捞出，备用（多余的丸子可以放密封袋中冷冻保存）

步骤 13

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青红椒切小丁，大蒜，小米椒切碎

步骤 14

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热锅冷油，倒入青红椒，大蒜，小米碎，翻炒均匀后

步骤 15

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放入蒸鱼豉油一勺，味极鲜酱油一勺，鲜辣露1/2勺

步骤 16

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倒入一杯水，搅拌均匀

步骤 17

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放入虾藕丸，大火烧开，盖锅盖焖煮5分钟

步骤 18

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浓稠的汤汁煮出来了

步骤 19

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盛盘即可

儿童虾丸子的做法窍门

食材

大红虾5只，猪肉100克，荸荠200克，水果胡萝卜1根，鸡蛋1个，玉米淀粉50克，盐2克，白砂糖2克，六月鲜8克轻盐酱油15毫升

【制作步骤】

1、准备好材料

2、虾取虾头去壳后再去除虾线

3、荸荠洗净去皮切块，每次3到4粒放入绞肉机中

4、搅打成大颗粒状的荸荠粒儿

5、猪肉切成片后放入绞肉机中搅打成肉泥

6、虾肉洗净后放入绞肉机中搅打成虾粒

7、胡萝卜去皮切成小块后放入绞肉机中搅打成胡萝卜末，然后把搅打好的材料全部放入料理盆中，加入少许白砂糖

8、将鸡蛋分3次加入材料中一起搅拌至蛋液完全吸收

9、加入玉米淀粉搅拌均匀

10、加入六月鲜8克轻盐酱油搅拌均匀，然后将肉团取出往料理盆甩打50次

11、甩打好则将荸荠虾肉挤成肉球状，放入盘子里

12、最后放入蒸锅蒸15分钟即可

儿童虾丸子的家常做法大全

去菜市场买新鲜的活虾，记住了，一定要是新鲜的活虾，回到家可以放上少许盐喂养一会，然后去虾壳，挑掉虾线，用破壁机把虾打成虾酱。

放上盐，少许料酒（去腥），用勺子把虾酱刮成虾圆，等锅里水大开的时候煮五到十分钟就可以了，一道适合2岁宝宝食用的虾圆就出锅了。

怎样做虾丸子给宝宝吃

食材：基围虾，淀粉，白胡椒粉，紫菜，鸡蛋，生抽，小葱，生姜，食盐，食用油

做法：

1、基围虾买回家之后，直接放冰箱急冻起来，三个小时后拿出来，就可以轻松地把虾壳去掉，然后把虾肉清洗干净，虾头里面的S给它处理掉，也冲洗干净备用。

2、把虾放进绞肉机里面，加放一片生姜，一勺白胡椒粉，一个蛋清，两勺淀粉，绞打成虾泥，可以多打一会，想要丸子更Q弹的， 可以把虾泥来回地摔打五六分钟会更好。

3、接下来两个鸡蛋磕在碗里，锅里油热之后，倒入鸡蛋液，煎到底部定型之后，翻个面再煎半分钟，出锅放凉之后，切成细条。

4、锅里油热之后，先炒香小葱，再把虾头倒进来翻炒，炒到虾头变色，加一杯水，盖上盖子给它煮开之后再煮上三五分钟。

5、把虾头捞出来，改最小火，用左手的虎口挤出虾丸，右手用勺子接住，放进锅里，全部挤完之后改大火煮。

6、煮到 丸子都飘起来之后。放入鸡蛋， 紫菜再次煮开，加小葱和香菜点缀即可出锅。

儿童虾丸怎么做好吃又简单

主料菠菜3颗 香菜3颗 鸡蛋3颗 豆腐1块 虾仁5个 辅料盐 淀粉 太极八卦汤的

做法步骤1. 把菠菜和香菜洗干净备用，淀粉加水备用（勾芡）把虾仁、豆腐切成小块

2. 把三个鸡蛋打匀加入温开水 少许盐。用保鲜膜封好在微波炉里用高火打5分钟

3. 把菠菜切成碎末放入榨汁机打成汁，放几块豆腐也榨成汁

4. 用煮锅倒入菠菜汁加入少许盐。把切好的香菜放入锅里烧开。最后倒入水淀粉 勾芡。开锅后倒入鸡蛋羹上面5. 把豆腐汁倒入锅中加入虾仁、豆腐、盐、香菇（香菇也可以不加） 烧开后倒入水淀粉。可以装饰了 八卦的造型6. 上面汤也好喝 别忘了下面还有鸡蛋羹

儿童鲜虾丸子的做法

新鲜虾。去壳。切小块剁细。虾茸加蛋清搅拌上劲加入胡萝卜碎加入淀粉拌匀。小葱后加。用勺子挖出小圆装盘。上锅蒸5-8分钟。虾丸子变大即熟。装乐扣盒冻存保鲜。

儿童虾丸子的家常做法简单

1、粉丝放入温水中浸泡，泡软后捞起来沥干水分，再绕成圈摆放在盘子上备用。

2、虾去头去壳去虾线，留着虾尾，从中间位置开个口子，再将虾尾从口子穿过来，整理一下虾尾，然后摆放在粉丝上。

3、调酱汁：碗中放入蒜末、小米辣，泼上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、食盐和白糖，搅拌均匀。

4、将酱汁均匀地铺在虾仁粉丝上，水开上锅蒸5分钟，然后关火焖2分钟。最后取出来，撒上葱花，泼上热油激发出香味即可。