虾仁木耳炒油菜的做法大全家常做法大全(木耳菜炒虾米)

木耳菜炒虾米

主料：、冬瓜300g、胡萝卜1根、木耳50克、蒜2瓣、姜1片、蚝油1勺、盐适量

辅料：白胡椒粉适量

冬瓜炒木耳胡萝卜的做法步骤

1.木耳用冷水泡发，将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。

2.将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。

3.锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使冬瓜和胡萝卜的盐水更加鲜艳。

4.锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。

5.放入焯好水的冬瓜和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。

6.加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。

木耳菜 虾仁

是的，你可以将木耳与虾一起用来制作汤。下面是一种常见的木耳虾汤的做法：

材料：

- 木耳：适量

- 虾：适量

- 鸡汤或高汤：适量

- 姜块：适量

- 青蒜或葱：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备好所需的木耳和虾，对木耳进行泡发，虾剥壳去除虾线，洗净备用。

2. 准备一锅热水，将泡发好的木耳放入锅中焯水煮一下，捞出控水后切成适当的大小备用。

3. 热锅加入适量植物油，加入姜块和蒜瓣炒香。

4. 加入虾煮熟后，加入适量料酒翻炒均匀。

5. 加入鸡汤或高汤，加入切好的木耳，煮开后转小火慢炖。

6. 根据个人口味需求，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉进行调味。

7. 继续炖煮约5-10分钟，直到虾和木耳都变得熟透。

8. 最后，撒上一些切碎的青蒜或葱花作为装饰。

9. 汤煮好后即可食用，可以搭配米饭或面条一起享用。

这种木耳虾汤口感鲜美，汤汁浓郁，适合夏季消暑，也是一道健康美味的汤品。你可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。

木耳菜炒虾米怎么做

食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。

做法步骤：

首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开吃了

木耳炒虾子

1.大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。

2.芹菜摘洗净，切小段。

3.木耳温水泡发，洗净，撕小朵。

4.热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。

5.倒入蚝油，炒匀。

6.倒入生抽及小半碗热水。

7.大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。

8.另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。

9.倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。

10.加适量的盐调味。

11.加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。

木耳菜炒虾仁

1.木耳泡发，都不用怎么择的

2.虾仁儿包好

3.黄瓜洗净

4.虾仁打入一个鸡蛋，还匀

5.锅烧热，倒油，下鸡蛋虾仁

6.，定型后在翻炒，盛出备用

7.锅里有底油。下木耳翻炒

8.黄瓜切丁

9.下黄瓜，炒好的虾仁儿，加生抽，加洋葱片提味，翻炒均匀

10.装盘

小贴士

虾仁儿放个鸡蛋裹匀，一起炒更嫩

木耳炒虾仁的做法

步骤 1

准备食材:胡萝卜一根，蛋3枚，黄瓜2根，红辣椒一个，350克虾仁，木耳一小把泡发好。

步骤 2

黄瓜去瓤，切斜块，胡萝卜也一样。

步骤 3

木耳洗净。

步骤 4

把水烧开，放入一点盐，接着把胡萝卜，黄瓜，木耳，辣椒一起倒入焯水30秒，捞起用冷水洗净，待用。

步骤 5

虾仁里面放入一勺生抽，半勺耗油，适量盐，鸡精，一勺料酒，胡椒粉一丢丢，白糖一丢丢抓匀，腌制10分钟。

步骤 6

3枚蛋打碎，

步骤 7

起油锅稍微炒一下就行。装盘待用。

步骤 8

起油锅，放入生姜，蒜片，香葱段炒出香味。

步骤 9

把腌制好的虾仁倒入继续翻炒。直至虾仁变色。

步骤 10

接着把刚才焯好水的黄瓜，胡萝卜，辣椒，蛋，木耳一起倒入翻炒

步骤 11

最后放入适量盐，鸡精，也可以稍微倒入一点生抽，耗油。起锅前用半碗凉开水淀粉勾芡倒入锅中，好了起锅装盘咯。

木耳菜炒虾米怎么炒

原料：小白菜、虾皮、葱、黑花生油、盐、生抽、白胡椒粉、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、白菜苗择洗净。

2步、切成三指段。

第3步、开水中焯熟。

第4步、捞入碗中。

步、捞入碗中。

第5步、锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，辣椒放入。

第6步、炒香。

第7步、倒入虾皮。

第8步、炒出香味儿。

第9步、适量开水。

10步、适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。

第11步、煮开。

12步、浇到小白菜即可。

木耳炒虾米的做法大全家常菜

步骤 1

木耳打碎

步骤 2

洋葱打碎

步骤 3

虾皮

步骤 4

以上三种混一起加入香菜，鸡蛋，盐，花椒面和面粉搅匀

步骤 5

带上手套拍成小饼放入烧热油的平底不粘锅（我是用的炒菜锅）

步骤 6

两面煎黄，小火四分钟左右熟后关火

步骤 7

盛盘开吃

木耳菜炒虾米的做法

用料

普通面粉300克

芹菜250克

热水约300毫升

木耳（干）30克

粉丝（干）30克

海米（干）70克

鸡蛋3个

植物油适量

香油少许

姜末多放一点

花椒粉（花椒炒出香味磨成粉）适量

盐适量

做法

1/ 普通面粉，准备80度左右的热水，筷子一双

2/ 边倒水边用筷子搅拌成絮状或小块状，稍微晾一会

3/ 不烫手时，和成光滑的面团

4/ 面团用湿纱布或保鲜膜盖好饧20分钟左右

5/ 所有原料清洗干净，木耳、海米、粉丝泡发后洗净沥水

6/ 锅烧热倒油，放入打散的鸡蛋炒成絮状

7/ 芹菜切成约黄豆粒大小的碎末，粗的横着切几刀再竖着切

8/ 姜、海米、木耳、粉丝分别切成碎末与放凉的鸡蛋合在一起

9/ 把切好的芹菜放在最上面，倒入油先把芹菜拌匀

10/ 将所有材料搅拌均匀备用

11/ 饧好的面再揉一会，搓成长条，切成大小均匀的小剂子

12/包饺子用的皮，需要中间厚一点，周围薄一点

13/擀好的饺子皮包上馅料

14/包好的饺子放蒸屉，冷水上锅蒸二十分钟即可。

木耳菜炒虾米可以吃吗

干饭配炒菜，有恭爆鸡丁，红红肉，木耳炒鸡蛋，紫菜虾米粉丝汤，凉拌黄瓜，凉拌粉丝菠菜，荤素搭配营养均衡，真是美美佳肴，特好吃

木耳菜炒虾可以吃吗

【芹菜炒虾仁】 用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克 葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香 料酒适量，淀粉适量，水适量 做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁 2 虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会 3芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出 4准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用 5 热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒 6再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味 7 接着在下芹菜和胡萝卜炒， 8 将腌好入味的虾仁倒入接着炒 9 加少许盐， 10 炒到虾仁变白，装盘 【小贴士】： 1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看 2虾仁要腌制，去腥，入味 3炒的时候要大火， 4看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的 5要少加盐，因为腌虾仁的时候就加盐了