菠菜扇贝粉丝的做法大全家常做法(菠菜扇贝面)
菠菜扇贝面
菠菜,扇贝清洗干净后分别用水焯一下,热锅放少许油,葱花,放入扇贝煸炒,加盐,耗油,鸡精,最后放入菠菜煸炒出锅
菠菜扇贝柱鸡蛋汤的做法
原料
新鲜扇贝适量、菠菜适量、大蒜适量、生姜适量
1、扇贝清洗干净;
2、入锅大火煮开;
3、取出贝肉,在原汤中清洗下,捞出;
4、菠菜洗净,切寸段;
5、入开水中焯烫一下;
6、捞出摊开,晾凉;
7、姜蒜切末;
8、扇贝肉和姜蒜末混合;
9、添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀;
10、添加菠菜,滴几滴香油拌匀即可。
11.美味又好吃的菠菜炒扇贝的做法完成开吃了。
菠菜可以和扇贝一起煮面条吗
1.扇贝丁泡发,加料酒腌十五分钟
2.菠菜洗干净
3.粉丝用温水浸泡放在锅里煮
4.加入杏鲍菇和扇贝丁
5.先加菠菜根煮一分钟
6.加盐调味
7.最后加入菠菜叶煮开即可
菠菜扇贝汤做法大全家常窍门
1、粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝
2、锅中加入少许植物油,烧热后放入蒜末爆香
3、将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁
4、沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝
5、把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝
6、蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅
7、用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上,撒上葱花和剁椒即可。
菠菜扇贝汤
有冬瓜干贝排骨汤、萝卜虾丸汤、豆腐蛤蜊汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜猪肝鸡蛋汤、山药胡萝卜汤等。
1、冬瓜干贝排骨汤:小排焯水滤去血沫,滤干捞出。将小排和姜片入砂锅,大火煮开。干贝虾皮开洋略冲洗,冬瓜洗净去籽切块,带皮,配料准备就绪,除冬瓜外的配料入汤,中火炖煮1小时,入冬瓜转小火焖煮15-20分钟,按口味滴少许香油,关火即成。
2、萝卜虾丸汤:虾肉,除了富含优质的蛋白质,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,是对身体很有益的食材。再搭配正当时令的白萝卜同煮,可谓清爽又健康。
3、豆腐蛤蜊汤:豆腐蛤蜊汤是一道传统名菜,属于浙江菜。以鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱为原料。这道汤菜,味道特别鲜美,有“雁荡第一鲜”之称。
4、西洋菜煲猪骨汤:西洋菜猪骨汤是用西洋菜、猪骨制作的一道广东省传统的名菜,属于粤菜系,此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
5、菠菜猪肝鸡蛋汤:准备好猪肝和菠菜备用,把猪肝切成薄片,在水里面多洗几遍,把里面的血水都洗干净了,锅里烧点水,把猪肝先用水焯一下,煮开了再煮一下,煮好的猪肝捞出备用,锅里再放点干净水,把煮好的猪肝放进去,加入适量的盐,和酱油,把菠菜洗净切成长一点的段,锅里水开了加入菠菜放进去烧开即可。
扇贝拌菠菜的家常做法窍门
1.扇贝丁泡发,加料酒腌十五分钟
2.菠菜洗干净
3.粉丝用温水浸泡放在锅里煮
4.加入杏鲍菇和扇贝丁
5.先加菠菜根煮一分钟
6.加盐调味
7.最后加入菠菜叶煮开即可
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