蒸腊肉腊肠做法大全家常(腊肉肠怎么蒸)

腊肉肠怎么蒸

食材

腊肠、大米、腊肉、青菜、料酒、鸡蛋、盐、尖椒、食用油、姜、蒜、洋葱、鸡精（适量）

做法

1.腊肠的第一种吃法：腊肠煲仔饭。首先将大米洗净倒入锅内，加适量水和食用油，煮十分钟。腊肠切片，腊肉切片，放入蒸屉蒸十分钟，均匀铺在米饭上，再放入青菜，小火煮五分钟，最后再放入腌制好的小菜，美味的腊肠煲仔饭就做好啦！

腊肉肠怎么蒸好吃

腊肉腊肠大火蒸15分钟就熟了

腊肉腊肠一般蒸多长时间

腊肉腊肠切薄片，上锅蒸25分钟既可。

腊肠腊肉怎么蒸

用料主料：腊肉1小块、腊肠1大根 　　辅料：豆豉1小勺、干辣椒适量 　　蒸双腊的做法 1.准备好原料，将腊肉与腊肠用温水洗净;锅内放入适量的水，放入腊肉与腊肠，大火烧开后转中小火煮约20分钟后将其捞出晾凉. 2.将晾凉后的腊肉与腊肠切成薄片;豆豉洗一下后稍切碎一些，干辣椒切碎;取一个耐热的碗，在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎，然后铺上腊肉与腊肠(整齐好看的铺在最下面，零碎的边角料放在上面)，再撒入剩下的豆豉与干辣椒 　3.将装有双腊的碗放入蒸锅内，大火隔水蒸约30分钟后取出，用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来即可.

腊肉肠怎么蒸好吃窍门

一般25分钟就可以食用。香肠一般是用猪肉制作的，肉类蒸煮需要一些时间。如果是牛肉制的香肠，可能蒸煮的时间需要30分钟

腊肠蒸瘦肉

1、猪肉200克，芹菜50克，虾仁50克，肠衣适量，香油10毫升，盐少量，花椒粉少量，酱油10毫升，豆腐乳10克，花生油15毫升，大蒜15克。

2、准备食材：做肉馅，肠衣用水泡一会。

3、将肉馅灌入肠衣，分段系好。

4、小火慢慢煮香肠至熟透。捞出晾凉。

5、平底锅中放入花生油。小火慢慢煎至金黄色即可。

6、凉后切片装盘。

腊肉肠怎么蒸才好吃

步骤/方式1

猪肉清洗干净，晾干水分，瘦肉切条，肥肉切粒。肥瘦比例3：7或2：8，看自己喜欢吃肥一点还是瘦一点。 先放高度白酒抓匀

步骤/方式2

花椒打成粉备用

步骤/方式3

辣椒打粉备用

步骤/方式4

腌好的肉、放入食盐、姜粉、蚝油、放入打好的花椒粉、辣椒粉

步骤/方式5

搅拌均匀腌制一会

步骤/方式6

把肉装入灌肠器、套上肠衣开始灌制香肠

步骤/方式7

灌好了分段捆绑成节，用热水洗一下香肠快速捞出挂上。晾晒

步骤/方式8

晾晒15天就可以了

步骤/方式9

收回来、包装好、放冰箱冷冻、吃的时候解冻上笼蒸一下就行

腊肉肠蒸多长时间能熟

真空包装冻着的腊肉腊肠需要蒸30-40分钟时间。

。。因为真空包装的腊肉腊肠食品，是属生冻的（生肉），需要用高温进行蒸煮，如果果时间短了是蒸不熟的，所以需要蒸煮30-40分钟。如果是腊肠可以蒸30分钟，如果腊肉需要40分钟。因为腊肉需要蒸熟的时间多些。

腊肉肠怎么蒸最好吃

腊味三蒸是一道广东传统的家常菜，做法如下：

所需材料：

1.腊肠、腊肉、腊蹄各适量

2.生抽、老抽各适量

3.糖适量

4.姜丝适量

步骤：

1. 将准备好的腊肠、腊肉和腊蹄分别切成小块。注意：如果你用的是带皮的腊肉或者蹄筋，需要提前泡发。

2. 在每个碗里加入1勺生抽和1勺老抽，加入一点糖搅拌均匀。

3. 将准备好的腊肠、腊肉和腊蹄放入碗中，加入适量姜丝。

4. 上锅屉（或饭盆），将调好味的三种腊味均匀地放在锅屉上，并倒入足够的清水。

5. 上火开大火，待水开后转小火继续焖约30分钟至35分钟即可出锅。

温馨提示：

1. 选择口感柔软而不硬而有弹性的品质较好的新鲜食材。

2. 制作时不要加太多水，否则口感会比较淡。

3. 可以选择电饭锅等容易蒸的器具，方便又卫生。