大章鱼腿的家常做法大全(大章鱼腿的家常做法大全图片)

大章鱼腿的家常做法大全图片

1、材料：低粉100g，鸡蛋1个，生抽5g，冷水200ml，泡打粉1/4茶匙;馅料：包心菜，洋葱，小八爪鱼，简易照烧汁，沙拉酱紫菜碎。

2、章鱼丸子做法：

1)、先处理配料。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净，底下有个黑色的硬刺(好像是牙)把它挤出来，拉掉表皮，加一些料酒和醋，焯水备用。

2)、包菜和洋葱切丁备用。焯水之后的八爪鱼也切丁备用。如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的。取低粉100g、鸡蛋1个、生抽5g、冷水200ml、泡打粉1/4茶匙，调成面糊备用。

3)、做个简易照烧汁：酱油和蜂蜜按1:1的比例混合，倒入锅中烧开之后加入淀粉水勾芡，加味啉调味。待酱汁冷却之后会很粘稠度。预热丸子锅。锅内刷一点点底油，用勺子舀入面糊。

4)、撒入包菜和洋葱丁，撒上准备好的章鱼粒，用竹签把丸子转个90°，然后再加一点点面糊。

大章鱼腿的家常做法大全图片简单

1、食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。

2、先把章鱼腿整理干净切成块。

3、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。

4、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒。

5、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油。

6、然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒。

7、炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了。

8、然后加上一点盐还有白砂糖调味。

9、在撒上些花椒，关火即可。

大章鱼腿怎么做才好吃

烤肉酱爆章鱼

1. 将章鱼开膛洗净，准备好烤肉酱，姜葱。

2. 起油锅，爆香生姜，下焯过水的章鱼爆炒一会儿。

3. 起油锅，爆香生姜，下焯过水的章鱼爆炒一会儿。

4. 待章鱼炒至香味出来，下烤肉酱炒匀。

5. 待章鱼炒至香味出来，下烤肉酱炒匀。

6. 味道香浓，好吃的章鱼。

家庭改良版电饭锅——西班牙海鲜饭

1. 鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

2. 起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

3. 再倒入番茄末翻炒。

4. 待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

5. 将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。

6. 再将煮好的番茄洋葱倒入。

7. 加适量清水搅拌均匀。（跟平时煮饭的水量差不多）

8. 把电饭锅内胆放回电饭锅内，加盖按煮饭键。

9. 待饭煮至7成熟后，将海鲜全部倒在饭面上，再加盖煮几分钟。

10. 煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

11. 再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可

大章鱼腿怎么红烧

食材有：八爪鱼、葱、姜、甜面酱、盐、柿子椒、胡椒粉

具体做法：1、冷冻的八爪鱼不带头部，先把留有少许的内脏和眼睛去掉，再把它中间的牙齿取出来，最后用开水烫一下，身上的一层粘膜就轻松揭下来了，全部处理干净后，用清水多清洗几遍。

2、锅中加水烧开，加适量盐，倒入八爪鱼焯水，不仅可以去腥，还可以在酱爆的过程中不会出水，吃起来更入味。焯水的时间不要过长，过火后吃起来就不嫩了还会咬不动，看到八爪鱼稍微僵硬即可关火捞出，稍微晾凉后放在案板上切成小块装入盘内。

3、起锅烧油，油热放入葱姜丝炒香，再放入两勺甜面酱，炒出酱香味，先放入八爪鱼，大火翻炒几下，接着加入适量的盐、胡椒粉继续爆炒，最后把切好的柿子椒倒入，翻炒几下，炒至柿子椒断生，即可关火盛出。

大章鱼腿煮几分钟能熟

大章鱼足用水煮要15分钟才会熟，做法如下：

准备材料：大章鱼足、青椒、洋葱、油、盐、豆瓣酱、蚝油、料酒、姜、蒜、花椒、红辣椒、醋、白糖

一、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

二、大章鱼足下锅煮15分钟，煮成红色。

三、捞出锅切成片。

四、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

五、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。

六、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

七、最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。

大章鱼腿要煮多长时间

章鱼足煮五分钟就能熟，而大章鱼足用水煮要15分钟才会熟

大章鱼腿的营养价值

章鱼腿熟了是Q弹的口感。章鱼脚当中富含有一定量的胶原蛋白，如果适当的吃章鱼脚，可以补充胶原蛋白，能够增加皮肤的弹性，因而有着较好的美容养颜功效。章鱼脚当中也富含有一定量的锌元素，而锌元素能够增进生殖细胞的增殖，因此对于生殖功能较差的人，适当的食用章鱼脚，可以补充锌元素，能够有着很好的提高生殖功能的作用。

章鱼脚当中还富含有一定量的氨基酸，而氨基酸是构成体内众多免疫物质的原料，适当的吃章鱼脚补充氨基酸，可以促进免疫物质的生成，因此在提高机体免疫力方面也有着积极的功效。

大章鱼腿要焯水吗

主料

章鱼500g，韭菜100g

辅料

油10ml，盐3g，生抽5ml，姜5g，香油5ml

 做法

1

章鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液

2

剪开头部，去除内脏和脏东西

3

撕去章鱼的皮

4

清理好的章鱼切段

5

锅中水开后，关火，将章鱼下锅焯10秒钟

6

立刻捞出沥干水，姜切末

7

韭菜清洗干净后切段

8

锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香

9

将章鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐

10

最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘。

大章鱼腿最简单的做法

主料：

章鱼

3只

青椒

1个

辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜片

适量

蒜瓣

适量

酱油

适量

辣酱

适量

操作步骤

1.所有洗净材料准备

2.锅里放水烧开，下章鱼焯至变色即可捞出

3.把焯好的章鱼切条备用

4.青椒切块备用

5.锅里放油，下姜蒜、辣酱炒出香味

6.然后放入章鱼翻炒一分钟

7.倒入少许料酒炒均

8.再倒入适量酱油炒均

9.最后放入青椒炒软

10.出锅时放入盐调味即可