夏季食堂菜谱家常菜做法(2020年食堂菜谱)

2020年食堂菜谱

1、红烧猪脚

2、红烧秋刀鱼

3、鸡腿菇炒三层肉

4、蒜苔卷铺盖须（新）

5、炒南瓜

6、炒青菜

7、丸子白萝卜汤

8、卤鸡腿

9、卤芋头

10、土豆炒肉

11、红萝卜炒蛋

12、红烧排骨

13、紫菜坷海蛎

14、木耳炒瘦肉

15、西芹炒肉片

16、豆芽炒肉丝

17、三层肉炖豆皮

18、韭黄炒肉丝

19、西红柿炒鸡蛋

20、水蒸蛋

食堂菜谱明细表

一天30元标准的食堂菜谱如下：

早餐：米粥、豆浆，馒头、花卷或包子，二样小咸菜即可。

午餐：排骨炖豆角，西红市炒蛋，白菜炖豆腐，芹菜炒肉，晚餐：红烧鸡腿或辣子鸡，肉炒蒜苔，黄瓜拌拉皮，素炒豆芽。正常情况下食堂从周一到周五的菜谱都会提前做出来，然后随着季节变化进行更换。

食堂菜谱表格模板

1、蒸鸡蛋羹一碗。

2、韮菜炒干豆腐一盘(中等个的盘)。

3、麻辣豆腐一碗。

4、水桶盛的菠菜菜汤，随便盛，随便喝。

5、刀切发面白馒头三个。

食堂菜谱1000例

大锅菜可以是杂烩菜，如萝卜，猪肉白菜混粉条。也可以是包菜，豆腐，胡萝卜木耳，还有茄瓜鸡蛋西红柿一起来炒，有好多菜谱

食堂菜谱600例窍门

食堂菜谱的安排一般是荤蔬搭配营养均衡。每天早餐以面食为主有面条馒头外加稀饭另外配一些酱菜之类。

午餐是正餐通常荤的有鱼，猪牛肉，鸡，鸭，虾等等，蔬菜以时令菜绿叶菜为主。

晚餐一般米饭，加一些荤蔬搭配的炒菜再配上一些面食之类的。总之尽可能一天出售卖完，如多余少量也应当天处理掉。

食堂菜品大全

食堂本周食谱

分类 周一 周二 周三 周四 周五

早 餐 小菜 小葱拌豆腐 清炒西葫芦片 酸辣绿豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜

白萝卜丝 土豆丝 西葫芦丝 土豆丝 卤豆腐 土豆丝 西葫芦片 土豆丝 炒包菜 土豆丝

洋葱丝 包菜丝 洋葱丝 炒包菜 洋葱丝 红萝卜丝 炒洋葱 包菜丝 洋葱丝 包菜丝

芹菜拌黄豆 拌海带丝 白萝卜丝 炒豆腐丁 卤海带 芹菜拌花生米 莲菜丁 豆腐丁

香卤豆腐 海白菜 拌千张丝 拌咸菜 酸辣萝卜条 拌和菜 炒咸菜 洋葱木耳 红萝卜丝

鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳

煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋

主食 菜角 油条 菜角 油条 菜角 油条 菜角 油条 菜角 油条

素馅饼 油香 鸡蛋灌饼 肉盒 发面饼 菜盒 鸡蛋煎饼 麻叶 鸡蛋灌饼

发面油饼 锅盔 油香 锅盔 麻叶 锅盔 油香 锅盔 素馅饼 油香

小餐包 馒头 小餐包 馒头 小餐包 馒头 小餐包 馒头 小餐包 馒头

稀饭 小米粥 玉米糁 豆沫 玉米糁 胡辣汤 豆浆 豆浆 玉米糁 胡辣汤 豆浆

丸子汤 丸子汤 丸子汤 丸子汤 丸子汤

豆浆 胡辣汤 豆浆 小米粥 玉米糁 小米粥 小米粥 豆沫 小米粥 玉米糁

午 餐 菜 土豆烧鸡块 糖醋鱼块 红烧丸子 土豆红烧肉 红萝卜豆腐烧鸡块

菜花炒肉片 大锅菜 尖椒葱头炒鸡片 洋葱炒鸡蛋 芹菜炒肉片

酸菜肉沫炒粉条 红烧茄子 菜花炒肉片 双花炒肉片 肉沫烧茄子

青菜烧腐竹 芹菜炒肉片 青菜烧豆腐 烧莲菜 番茄西葫芦

番茄炒西葫芦 酸辣绿豆芽 酸辣土豆丝 蒜茸黄心菜 青菜炒豆腐

主食 大米 卤面 大米 水饺 大米 卤面 大米 水饺 大米 卤面

豆包 葱花卷 糖包 窝窝头 豆包 辣椒卷 糖包 芹菜窝窝 豆包 椒盐饼

肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包

油酥豆沙饼 青椒鸡蛋夹饼 地锅馍夹酱 酸菜饼 煎菜卷

杂粮小馒头 杂粮小馒头 杂粮小馒头 杂粮小馒头 杂粮小馒头

汤 鸡蛋汤 豆腐羹 鱼头豆腐汤 冬瓜汤 青菜豆腐汤

晚 餐 菜 芹菜炒肉丝 土豆肉片 包菜炒肉片 菜花炒肉片 四季豆炒肉片

尖椒洋葱炒肉片 番茄炒菜花 四季豆炒鸡丁 芹菜炒肉丝 烧豆腐

烧豆腐 青菜烧豆腐 蒜茸黄心菜 白菜烧豆腐 冬瓜炒肉片

酸辣白菜 白萝卜炒肉沫 海米冬瓜 红萝卜炒粉条 包菜炒粉条

主食 大馒头 大馒头 大馒头 大馒头 大馒头

肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包

发面饼 菜盒 煎饼 鸡蛋灌饼 发面饼 油香 煎饼 锅盔 发面饼 油馍头

食堂菜谱公布

食堂便宜实惠的菜品分蔬菜荤菜，蔬菜有土豆丝、海带、水煮白菜、豆芽炒粉丝、水煮花菜等，荤菜有红烧鸡胗、剁椒鲢鱼、还有鸡腿等，都是成本很低的菜品。

食堂菜谱安排表

周一早餐

主食：红豆紫米粥+鸡蛋紫菜汤+红豆卷+肉夹馍+两个水煮蛋

菜：炒圆白菜+咸鸭蛋

吃货说这是食堂早餐的冰山一角，他吃的少，就随意夹的早餐

周二早餐

主食：馄饨+粥+吊炉烧饼+三丝春卷+2个水煮鸡蛋+豆芽炒米线

菜：咸鸭蛋+炝拌圆白菜+拌土豆丝

大早上的就吃的这么丰盛，堪比大酒店自助早餐了。

周三早餐

主食：杂粮煎饼+酸豆角炒饭+粥+水水煮鸡蛋2个+京东肉饼+豆浆

菜：咸菜

吃货说吃腻味了食堂早餐，就顺手要了这些，凑合吃吧

说得看的人，心理都不平衡有没有？

周四早餐

主食：油条+粥+煎蛋+芽菜肉沫炒河粉

菜：八宝辣菜+水煮鸡蛋2个

唉，食堂都有油条吃，我在家吃油条都有点难度，人少不想自己炸油条，去买吧一根2元，还得花费来回十几分钟路程去买，想想就不想吃了。

周五早餐

主食：醪糟鸡蛋汤+水煮鸡蛋2个+炸油饼+胡辣汤

菜：酸豆角+煎香肠

吃货说，今天的早餐其实挺多的，是自己不想吃，就少弄一些

周六早餐

主食：红豆粥粥+吊炉烧饼+馄饨+水煮鸡蛋2个+懒龙

菜：拌豆芽+芥菜

看的人都说是“提前小康，多元化饮食，地主家孩子”才能吃得起

吃的人却说“别闹了都没肉”，真是养尊处优惯了，羡慕嫉妒都没力气了

2018食堂最实用的菜谱

回锅肉，农家小炒肉，粉蒸肉，梅菜扣肉，土豆红烧肉。

尖椒炒肉丝。

蒜苔炒肉，尖椒酿肉，白菜猪肉炖粉条，花菜炒猪肉片，榨菜炒肉丝

食堂菜谱大全 15元

1、星期一 早餐:馒头，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

2、 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

3、 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

4、 星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

5、 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

6、 星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

7、 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

8、 星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

9、 晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

10、 星期五 早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

11、 晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

12、 星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

13、 晚餐:馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

14、 星期天 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

15、 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

2021年食堂菜谱

1.2021年我市义务教育营养餐补助基准标准为：小学每生每餐8.0元/餐，初中每生每餐8.5元/餐。

2.补助天数时间参照省定要求，每学期按100天予以计算。

3.若学校收费低于基准标准，则按实补助；若学校收费高于基准标准，超出部分由学校自筹解决。

二、营养餐差额补助流程

1.学校在每年3月份和10月份向市教育局资助中心报送本学期学校营养餐餐费收费标准。

2.市教育局确定我市营养餐本地标准与省补标准之间差额，每年调整一次，按学期结算拨付。

3.市财政补助经费由教育局拨付至学校行政账户后，再由学校行政账户拨付至学校食堂账户。

三、其他要求

1.确保公平公正，各学校要合理确定学校学生餐费标准，不得向学生收取省定营养餐补助与学校实际餐费之间的差价，保证学生营养合理且不增加学生经济负担。

2.实施专款专用，补助经费无特殊情况不得以非供餐方式替代，不得截留克扣挪用，不得铺张浪费。

3.为体现应助尽助要求，送教上门资助对象按同标准予以补助。