鸡蛋豆馒头的做法大全家常做法大全(鸡蛋豆饼的做法大全)
鸡蛋豆饼的做法大全
安徽豆饼是一种传统的家常小吃,做法也比较简单,下面是一份常见的家常做法:
所需材料:
1. 红豆250克
2. 糯米粉50克
3. 糖适量
4. 油适量
步骤:
1. 将红豆洗净,加入适量清水,煮烂成红豆泥。
2. 将红豆泥加入糯米粉中,揉成面团。
3. 将面团分成小块,搓成圆球,压扁成豆饼的形状。
4. 平底锅中倒入适量油,烧至六成热。
5. 将豆饼放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。
6. 煎好的豆饼撒上适量糖即可食用。
温馨提示:在煎豆饼的时候,一定要掌握好火候,小火慢煎,以免煎糊或者煎不熟。另外,糖的用量可以根据个人口味自行调整,如果不喜欢太甜的可以减少糖的用量。
鸡蛋豆饼的做法大全窍门
韶关豆饼的做法,第一,准备煮熟了的黄豆,鸡蛋一个提香,面粉少许。
第二,面粉里面加糖提甜,再倒入清水搅拌。
第三,搅拌的面粉再倒进黄豆,打进鸡蛋再拌匀。
第四,将拌匀的豆饼浆用勺子一勺一勺分别放进不粘锅里油煎,煎至两面金黄即可。
鸡蛋豆饼的做法大全视频
食材用料
去壳绿豆仁 300克,粘米 300克,水 适量,瘦肉适量,藕 适量,蒜苗 适量,生姜适量,料酒 适量,生抽 适量,盐 适量
豆饼的做法步骤:
步骤 1
绿豆仁和粘米浸泡一晚,放入破壁机,加入少量水,打成米浆。 ps.水不能加太多,干了还可以再加水,稀了就没办法了。
步骤 2
如果米浆干了就加水,太稠摊的皮会很厚。
步骤 3
不粘锅置燃气灶加热后刷油。
步骤 4
中小火,我用的小汤勺。
步骤 5
用刷子刷开,边上翘起来后揭起来翻面,3秒钟后出锅
步骤 6
摊好的饼皮
步骤 7
藕和肉分别切成小丁,蒜苗切碎,姜可切成姜丝或末。
步骤 8
肉加料酒和生抽、姜丝拌匀。 锅加热后,放油,先炒肉,变色后加入藕丁翻炒 ,加入适量盐和生抽调味,最后加入蒜苗,炒出香味后出锅。这时馅是熟的,可以直接吃。
步骤 9
拿一张饼皮,包入馅叠起来。
步骤 10
不粘锅放少量油,热后放入包好馅的豆饼。
步骤 11
双面煎至金黄,想吃脆点的就多煎会,想吃软点的就少煎会。因为皮和馅都已经是熟的了。
步骤 12
煎好的豆饼,香!
鸡蛋饼豆浆图片
豆浆配油条,面包等。豆浆适合与全麦食品搭配实食用。比如麦包、面包等。或者是非油炸的淀粉类食品。馒头、馒头花卷,蒸饺等,都可以和豆浆一起搭配早餐。在喝豆浆的同时,也可以搭配一些容易消化的小米饭、青菜粥、拌面等作为主食。豆浆的吃法有很多,搭配方法有很多。
鸡蛋豆饼的做法大全图解
材料面粉300克、发酵粉5克、香豆10克、白糖5克、色拉油20克、温水150克左右(水温不要超过40度,用手试试和体温差不多就行了)做法1、将发酵粉到温水中混合均匀,倒入面粉中,盖上盖子,放到阳光下发酵两个小时;
2、将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡;
3、将面团揉切成同样大小得面团。
4、用手将小面团压扁,擀成薄片,在薄片上铺上一层油,再均匀的撒上香豆和白糖。
5、将圆形面片卷起来,包紧,压扁;在饼面上刻上自己喜欢的花形。
6、锅中不用放油或放少许油,放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子,小火煎至底面金黄;
7、翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可。
鸡蛋炒豆饼的家常做法
炒豆饼不粘锅的技巧;在放豆饼时先用少量油围锅边周围一圈就不会粘锅。
炒豆饼做法
用料:黄豆50g 面粉100g 鸡蛋1个 白糖35g 花生油10g
步骤:
1.
煮熟了的黄豆,鸡蛋一个提香,面粉少许。
2.
面粉里放点糖提甜。
3.
倒进清水拌匀。
4.
再倒进黄豆,黄豆不要太多。
5.
打进鸡蛋拌匀。
6.
分别放进不粘锅里油煎、翻面。
7.
煎香后,再煎5分钟,直至煎熟即可。
豆饼鸡蛋汤的家常做法大全
香豆饼的做法
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天就会教给你如果做香豆饼这道菜的全部技巧。
1.12盆里盛入适量面粉
2.21加入适量牛奶和鸡蛋,再加入温开水兑过得发酵粉水,搅拌
3.1发酵约三个小时,两倍大
4.2将面揉光
5.用手揉成长条
6.用刀切成块,并擀成皮
7.上面抹上熟油
8.撒上香豆粉
10.放在面板上醒大概十分钟
11.电饼铛上抹油,烤三分钟
12.美味又营养的香豆饼成功啦!
上面为大家介绍的这道香豆饼营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
鸡蛋饼豆腐的做法
豆腐加上鸡蛋液这样做,简单快速,营养丰富。首先豆腐的主要材料是由黄豆制成的,黄豆含有大量的不饱和脂肪酸,还有优质的植物蛋白,鸡蛋含有丰富的蛋白质,它两个结合是非常完美的,首先在碗里磕入鸡蛋,这个鸡蛋超小,如果有大鸡蛋跟小鸡蛋同时摆放在你面前的话,尽量选择这种小鸡蛋。
因为这种鸡蛋一般都是那种刚刚开始产蛋的那种母鸡下的,比较有营养,搅好的蛋液先放一旁备用。豆腐用开水烫一下去一下豆腥味,然后将豆腐放到蛋液里,这样给他倒碎,这种带有颗粒状的感觉就可以,不需要特别的细腻。胡萝卜葱花,胡椒粉。来一点蚝油提鲜,80克的面粉,10克的红薯淀粉增加口感,一个方向搅匀。搅拌至没有干粉。淋上5毫升的熟油给它软化一下。
舀一勺豆腐鸡蛋糊糊。烙一分钟翻面。烙至两面金黄,这时候豆腐的香味已经出来了。全程烙了5分钟。出国,像他们的豆腐质量早餐饼就做好了,当早餐也可以,当一日三餐也行,全程几分钟就可以搞定,这样做出来的豆腐鸡蛋饼既能保证营养,又能保证口感。
豆饼抄鸡蛋
摊豆饼的家常做法
1.煮熟了的黄豆,鸡蛋一个提香,面粉少许
2.面粉里放点糖提甜
3.倒进清水
4.拌匀
5.再倒进黄豆,黄豆不要太多
6.打进鸡蛋拌匀
7.分别放进不粘锅里油煎
8.翻面
9.煎香煎熟即可
10.煎好的豆饼
豆面鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼的做法(电饼铛食谱)
原料: 葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克 做法: 1,将所有原料全部放在一个大的容器里2,搅拌成糊 3,取两小勺子倒入电饼铛里 4,用铲子摊平 5,正反面都烙熟即可。1,面糊不宜太稠,也不要太稀。 2,放一点盐会比较可口。 3,加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。 铜锣烧的做法(电饼铛食谱)材料: 鸡蛋3个(约210克),砂糖140克,牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180克,泡打粉1小匙,红豆沙(酌情添加) 做法: 1、打全蛋,用电动打蛋器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白,(搅拌头划过蛋糊痕迹明显,提起搅拌头有3-4公分面糊不滴落)。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀,注意不要把气泡都搅没了。 2、混合面粉与泡打粉,过筛加入蛋糊中,用橡皮刮刀上下拌匀,(不要画圈搅拌,以免出筋),覆盖保鲜膜,静置半小时。 3、平底锅加热,舀入一勺面糊,用中小火煎到面糊表面产生很多气泡后,翻面约5秒。 4、饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色,背面则是米黄色(由于我用的是电饼铛,所以做出来颜色不均匀)。取两个大小相当的饼皮作为一组,在米黄色那面抹上红豆沙,将两片饼皮叠起来,就是好吃的铜锣烧啦。 豆渣饼的做法(电饼铛食谱)材料:豆渣一小碗、鸡蛋2个、面粉一杯、盐、葱末少许 做法 1)把所有材料放入一个大碗中,加少许水拌匀成面糊 2)热锅入油把面糊倒入摊平,加盖锅盖,小火焖 3)等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖,等两面都煎成金黄色离火装盘即可。 提示: (1)刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用 (2)面糊的稠稀要适度,太稀了不好翻面,太稠了里面不容易熟 (3)如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。 电饼铛烤肉的做法(电饼铛做法)这次用了奥尔良烤翅的料腌制肉肉,加点色拉油,五花肉就不用。肉肉从早晨放冷藏室,傍晚回来做,正好入味了,在电饼铛烧烤那面抹上油,把肉肉摆好放些蒜片、洋葱粒增加点香味 家常油饼的做法(电饼铛食谱)制作步骤: 1.中筋面粉若干,放少许盐,调入温水后用筷子搅拌成絮。 2.案板上撒手粉,轻揉成基础面团后擀成一打张面饼,均匀刷上食用油。 3.把面饼如图卷起后,切成等分的段,取其中一段,竖直放置,用掌心压扁,擀成饼状。 4.电饼铛预热后涂少许油,放入饼皮至熟即可。PS:1.面粉中加入少许盐可使面食成品口感筋斗。 2.用温水和面使面饼柔软,有助于消化。 3.如用平底锅做家常饼,需小火加热锅后淋少许油,一面起气泡后翻面。 4.加入少许芝麻和葱花,就是简易又实在的家常葱花芝麻饼了。 鸡蛋煎豆腐的做法(电饼铛食谱)材料:北豆腐一块、鸡蛋两个、盐、葱花、味精 做法: 1、豆腐切小块,放在一边。鸡蛋打散,拌入少许盐、葱花、味精。2、鸡蛋搅拌好后,把豆腐倒入,拌匀,让每块豆腐上都裹上鸡蛋。3、预热电饼铛,然后把拌好的豆腐鸡蛋倒入,开始煎就好了,注意过程中要用铲子拌一下,这样就不会粘到一起了。等到豆腐黄黄焦焦的时候就可以出锅,上菜了。尝一口,外面焦焦的,里面的豆腐还软软的,因为我盐放的有点少,吃起来甜甜的,一股豆香味,很不错啊。喜欢吃咸一点的朋友,可以把豆腐切好后加点盐拌一下,让豆腐里面的水出来些,同时把咸味吃进去,然后再倒入鸡蛋里拌匀就好了。
豆付鸡蛋饼怎么做好吃
用料
鸡蛋 2个
内脂豆腐 100g
维他奶 50ml
鸡蛋豆腐饼的做法步骤
步骤1纯奶手撕吐司的做法
内脂豆腐和鸡蛋一起打散,搅拌均匀,再倒入牛奶充分搅拌(喜欢吃咸的可以放盐不加牛奶哦)
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法
锅底放入少量花生油,鸡蛋豆腐搅拌均匀后倒入平底锅,小火慢慢煎(一定要小火!!之前用大火就是车祸现场)
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法
煎10分钟左右,翻转
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法
几分钟后起锅洒点黑芝麻,再切半就好啦
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