圆椒炒木耳的做法大全家常做法(圆椒炒木耳的做法大全家常做法窍门)

圆椒炒木耳的做法大全家常做法窍门

工具/原料

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圆椒 (3个)

胡萝卜 (一段)

猪肉 (200克)

油 适量

盐 适量

葱 一棵

姜 一块

八角 一粒

花椒 8粒

木耳 8朵

酱油 适量

鸡粉 适量

方法/步骤

1/9分步阅读

准备好食材，圆椒，猪肉和胡萝卜。

2/9

将胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜去皮，斜刀切片。圆椒去柄和籽，掰成小块。

3/9

把葱姜切片，准备好八角和花椒。猪肉切片，木耳用热水泡开，洗去杂质，沥干水分备用。

4/9

锅中放入清水烧开，把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下，捞出沥干水分。

5/9

锅中放油烧热，放入葱姜，八角和花椒炒香。把猪肉片放入锅中炒，放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色盛出。

6/9

锅中再次放油烧热，把葱姜放入锅中炒香。把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒。

7/9

炒至一分钟后放入木耳，加入适量食用盐翻炒均匀。

8/9

把炒好的肉片放入锅中一起翻炒，最后放入适量鸡粉搅拌均匀关火。

9/9

准备好盘子盛即可食用了。

在第二次放盐时要少量。

圆椒炒什么好

1、首先咱们将新鲜的圆椒，洗净后去籽，然后用手掰成片状备用，大家注意圆椒，一定不要用刀切，用手掰出来的味道才最好。

2、接着咱们准备空碗一个，打入鸡蛋三个，搅散备用，接下来咱们准备料头，将大葱少许切成葱花，放在空碗中，大蒜少许切片，同样放在空碗中，接下来咱们开始上火制作。

3、首先咱们锅热，加入少许底油，将新鲜的圆椒，直接放入锅内翻炒30秒后，立刻盛出备用，这一步的目的，是为了让圆椒的表皮，炒至起泡，这样处理后的圆椒，更不容易出水，而且也更加的入味。

4、接着咱们锅热，加入少许凉油润锅，接着将热油倒出，这样处理后的炒锅，在炒鸡蛋时，才不会粘锅，接着咱们将蛋液倒入锅内，煎至两面，金黄后盛出备用。

5、接着咱们锅热，加入葱花蒜片炒香。大家注意，这一步，一定要将葱花蒜片，炒至金黄色，这样它们其中的香味，才会被完全释放出来，接着咱们炒香后，接着加入蚝油三克，生抽三克，精盐三克，白糖两克，鸡精少许，味精少许调味，接着将炒好的鸡蛋和圆椒，放入锅内，开大火翻炒30秒后，即可出锅装盘成菜。

圆椒炒木耳的做法大全家常菜

食材:西红柿两个，鸡蛋两个，海鲜菇约200g，干木耳10g，葱两根，蒜香一半，白糖5g，盐3g，油5g，料酒一小勺，太太乐蔬之鲜一小勺，薯香淀粉1勺

第一步:将所有食材准备好。先将木耳泡发，用冷水泡发加入食盐一克，浸泡约两小时左右，洗净备用

第二步:用刀在西红柿皮上刻画十字，锅内加入适量水，大火煮开，然后加入西红柿烫一下，捞出去皮后切块备用。锅内加入浸泡好的木耳，煮2~3分钟捞出备用，将海鲜菇洗净切段加入锅内焯水30秒捞出备用。

第三步:葱洗净切成葱花，蒜头切碎备用，鸡蛋打入碗内，加入食盐少许，料酒一小勺，温开水一勺，油几滴，用打蛋器打散备用。

第四步:先炒鸡蛋，热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速划散，炒熟盛出。

第五步:继续热锅凉油，加入葱头和蒜片爆香，加入西红柿炒出汤汁，加入白糖5g，然后加入木耳炒均匀，再加入海鲜菇翻炒。加入食盐两克，加入太太乐蔬之鲜一小勺调味，翻炒均匀。

第六步:加入炒熟的鸡蛋，用薯乡淀粉水勾芡，加入葱花炒匀即可盛出食用。

圆椒炒什么好吃

圆椒为什么蔡在一起做菜好吃？

我喜欢圆椒炒香菇，先先把两个圆椒洗干净，丶用刀切成细丝，然后玉米十个香菇，把香菇洗净用水焯一下，然后准备0.5克食用油，0.3克蚝油，0.5克老抽酱油，0.5克咸盐，0.3个味精，然后准备0.5克料酒，预备好以后，我们先把青椒翻炒一下，然后再把香菇倒进去，最后，把所有的调料都放进去，再吵十几分钟，然后倒在盆里，这样就成功了

圆椒木耳肉片的图片

秋木耳 1撮、 白菜帮 1片 、泡发腐竹， 胡萝卜 半根 、花生油 1勺 、 姜丝 少许 、 小洋葱 1个 、 花椒 10粒 、 干辣椒 1个 、 盐 少许 、 生抽 少许

烹饪步骤

1/7

切好所有食材

2/7

锅中放油，爆香花椒，取出花椒后爆香干辣椒，放入姜丝小洋葱，超出香味

3/7

放入胡萝卜，炒软

4/7

放入腐竹、木耳，翻炒

5/7

放入白菜帮翻炒

6/7

最后放入白菜叶，翻炒后，放入盐、糖、生抽，出锅儿

圆椒和木耳能一起炒吗

材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎;热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟

圆椒炒木耳的做法大全家常做法窍门图片

①新鲜乌鱼去腮去内脏，洗净去头，乌鱼身上有粘液，用厨房纸擦去，刀从脊背处片出两边鱼肉，如果你刀功还凑合，就把皮和肉片开，皮单独出来，吃起来太过瘾了，将鱼骨剁段和鱼头用清水浸泡去血水，都换几次水，这样才能熬出乳白色的汤汁；

②鱼肉斜刀片薄片，放入淡盐水反复淘洗至鱼片晶莹剔透，这样口感才清爽脆嫩，洗好后捞出沥干，加入盐、白胡椒粉、蛋清、干淀粉，用手轻轻抓匀，腌制15分钟；

③酸菜切丝焯一遍水，干辣椒剪段，姜切片，蒜拍裂，泡椒若干(依个人口感备量)，花椒若干，喜欢添加豆芽、青瓜、木耳的请自备，这里不再交代；

④热锅热油，放入姜蒜爆香，放入鱼头鱼尾鱼骨鱼皮翻炒，放入酸菜、泡椒翻炒出酸菜味来，再注入适量开水，炖煮20分钟，待汤色变白，加入盐，用漏勺捞出汤中所有食材铺于大碗底；

⑤锅里鱼汤大火持续烧开，放入鱼片，晃动锅体，待鱼片边缘微微卷起，七成熟，捞出放入大碗中，再把锅中鱼汤用漏勺过滤倒入大碗中；

⑥锅中放油，凉油就放入花椒、干辣椒，小火烧热，主要观察辣椒，变得红中微黄且油亮干酥，捞出花椒、辣椒放在鱼片上，锅中油改大火烧至冒青烟，淋入大碗里，发出吱啦的声响，味就出来了，再放上几根芫荽，

圆椒木耳炒肉的做法

1

圆椒炒火腿好吃。

2

材料： 圆椒2个400克，火腿肠200克，蒜头2粒。

3

圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。

4

热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起。

5

再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻。

6

放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

圆椒炒木耳的做法大全家常做法窍门是什么

青椒可以与肉、木耳搭配，做过油肉。

圆椒炒木耳的做法大全家常做法窍门视频

食材：圆椒2个，木耳95克，胡萝卜1根，盐适量，味精少许，油少许。

做法：

1.木耳提前泡发好撕成小朵，洋葱、圆椒切成块

2.炒锅放油加热，圆椒、胡萝卜入锅过油后盛出

3.炒锅放油加热，姜入锅煸香后，洋葱入锅煸香

4.木耳入锅翻炒

5.加盐、味精翻炒

6.圆椒、胡萝卜入锅翻炒

7.翻炒均匀即可出锅装盘

圆椒木耳炒鸡蛋

食材：圆椒，鸡蛋，胡萝卜。我做菜，喜欢搭配颜色，也是身体有所需求。绿色养肝明目。黄色补脾。红色养心。也是个养生菜哦。

工艺：炒

口味：家常味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.备料

2.圆椒洗干净切块，胡萝卜洗干净切片，大蒜去皮切片备好

3.鸡蛋打散备用

4.锅放油烧热后，放入鸡蛋液，炒熟成出备用

5.锅放油烧热

6.放大蒜，胡椒粉，姜粉，炒出香味

7.放入胡萝卜

8.翻炒均匀，放入圆椒，盐，生抽

9.翻炒均匀

10.放入炒好的鸡蛋

11.翻炒均匀，即可装盘食用