家常营养餐食谱大全(营养美食食谱大全及做法)
营养美食食谱大全及做法
一、黑豆
黑豆又叫乌豆,是我们生活中常见的五谷杂粮之一,别看他其貌不扬,却是物美价廉的滋补佳品,被人们誉为“豆类之王”。它含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、胡萝卜素、大豆异黄酮和各种维生素等,其中的大豆异黄酮就是一种植物雌激素,对女性来说是一种理想的食物,建议大家可以每天吃一些。
推荐食谱:黑豆核桃红枣豆浆
食材:黑豆、核桃仁、红枣、大米、冰糖。
1、把黑豆、红枣、大米、清洗干净, 红枣去壳,把这几样食材连核桃仁、冰糖一起放入豆浆机中;
2、然后加入清水,插上电源,按下豆浆模式,20分钟,豆浆做好后,倒入杯中,撒上适量炒好的黑芝麻,来增加口感,这样香甜美味的黑豆豆浆就做好了。
二、腐竹
腐竹有着“素中之荤”的美称,它是豆中之精华,凉拌、热炒、卤菜,或是来个荤素搭配,都别有风味,而且还是干货制品,放在家里耐储存,想吃随时拿出来泡泡就是美味。
腐竹中的蛋白质、钙、铁等微量元素丰富,还能补充人体的大豆异黄酮,就是“雌激素”,所以建议女性朋友可以长期吃一些,增加皮肤弹性。
推荐食谱:腐竹炒木耳
食材:腐竹、木耳、葱、姜、蒜、干辣椒。
1、把木耳和腐竹提前用40度左右的温水泡发,腐竹斜刀切段,葱也切段、姜切末、蒜切末,泡好的木耳焯水5分钟,不但可以增加口感,还能去除木耳表面的一些对人体不好的杂质;
2、锅中倒油,烧热后,放入葱、姜、蒜、干辣椒,爆香,随后倒入泡好的腐竹和木耳,放入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉,搅拌均匀出锅装盘。
小妙招:腐竹不用提前泡发,放入5成热的油锅中炸至蓬松,捞出后放入水中过凉,怎么吃都可以。
三、坚果
这不是快过年了,最近我又囤了一些坚果,不知大家的年货都备得怎么样了?坚果种类丰富,有核桃仁、松子、腰果、夏威夷果、开心果、花生、巴坦木果、碧根果、板栗、瓜子仁等等,它们都是植物的精华部分,也是现代人的10大营养品之一,不同的坚果,不同的口感。
常吃坚果的朋友其实就知道,坚果有原味的、奶香味的、焦糖味的、盐焗的、香草味的……口感极其丰富,而且营养价值也很高,含有人体所需的蛋白质、维生素、不饱和脂肪、钙、铁等矿物质元素,建议女性每天坚持吃上一小把,充满活力,保持皮肤弹性和水分。
推荐食谱:酸奶拌坚果
早上或是喝下午茶的时候,大家可以用酸奶拌着各样的坚果一起来吃。
小妙招:我们在家做凉拌菜、吃火锅、烧烤,不妨把花生仁、核桃仁、腰果、瓜子仁放入料理机中粉碎一下,当佐料是非常不错的。
四、木瓜
木瓜又称“万寿果”,还被人们赞为“女性的丰胸神器”,它果肉肥厚细腻、口感香浓甜美,是岭南地区的四大名果之一。而且木瓜中含有木瓜酵素,吃多也不怕胖,其维生素C的含量是苹果的48倍,女性常吃,皮肤自然看起来就会亮丽的。
推荐食谱:木瓜炖银耳
食材:木瓜、银耳、莲子、冰糖。
提前把银耳、莲子泡发好,银耳撕成小朵,和莲子、冰糖一起放入砂锅中,倒入清水,大火煮20分钟,然后放入切好的木瓜,再转中火煮10分钟,焖上一会就可以吃了。
五、蜂蜜
现在好多女性都不喜欢喝水,觉得白开水寡淡无味,所幸拒绝喝水,或是喜欢一些高糖的饮料、奶茶什么的,却不知这些都在影响我们的皮肤状态,所以建议女性每天可以喝一些蜂蜜水,这是大自然给人类的馈赠。
蜂蜜营养价值较高,也特别常见,含有维生素和黄酮类化合物,能够滋养女性的皮肤,还能帮助肠道消化。
挑选蜂蜜技巧:
尝味道:好的蜂蜜口感细腻、味道甜、蜜味较浓;
看颜色:好的蜂蜜颜色清透,看起来光亮如油;
看粘度:好的蜂蜜黏稠度较高,晃动后,不会产生太多的晃动感,是慢慢沿着瓶壁流下的;
看拉丝:舀一小勺蜂蜜,从瓶子里慢慢往上拉,就会发现有细细的蜜丝,断后会融入瓶中;
看结晶:好的蜂蜜结出的晶体都比较细腻,用手指搓一下就会划开。
六、南瓜
我老妈对南瓜情有独钟,每年房前屋后都种的是南瓜,自己吃不完,就送给邻居们,后来也不用送了,邻居们想吃就在屋外打个招呼,随便挑。
南瓜不但好吃,营养也丰富,含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、铁、锌等元素,常吃可以提高免疫力,还能使女性的皮肤变得光滑有弹性。
推荐食谱:南瓜饼
食材:南瓜、糯米粉、猪油、豆沙、白糖。
1、南瓜去皮,切成薄片,锅中加入清水,把南瓜放入笼屉中,蒸20分钟,倒入盆中,趁热捣成泥,里面放入糯米粉、白糖、猪油揉成一个光滑的面团,放入冰箱冷藏12个小时备用;
2、冷藏好的南瓜面团,从冰箱取出后,分成大小等分的小剂子,用手按平,包入豆沙馅;
3、锅中倒油,烧至6成热,放入南瓜饼,炸至表面金黄就可控油出锅。
七、牡蛎
俗话说:男人吃生蚝,女人吃牡蛎。牡蛎是一种非常常见的海产品,即使不靠海的北方,大超市也有卖。牡蛎中含有丰富的胶原蛋白、牛磺酸,含锌量也是非常高的,而牛磺酸能使女性皮肤变得更好,因此建议女性多吃牡蛎。
推荐食谱:辣椒炒牡蛎
食材:牡蛎、青椒、干辣椒、洋葱、花椒粒、姜。
1、用刷子把牡蛎的外壳清洗一下,取出里面的牡蛎肉,再用清水冲洗干净,青椒切段、洋葱切丝、姜切末备用;
2、锅中倒入清水,烧开后,放入牡蛎肉到点料酒去腥,焯水30秒,捞出控水;
3、锅中倒油,烧热放入洋葱、青椒、干辣椒、花椒粒、姜,炒香后,放入牡蛎,倒点生抽、蚝油,加入少许的盐,搅拌均匀就可出锅。
八、带鱼
带鱼是我们生活中最常见的一种深海鱼,又叫刀鱼,肉嫩体肥、味道鲜美,从头到尾就是一根带刺的脊椎骨,而且经济又实惠。
带鱼不但能够补充营养,而且还能增强食欲,热量低,多吃些也不怕胖,它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、镁、核黄素、硫胺素等,女性经常食用肌肤会变得光滑润泽,人自然就会显年轻。
推荐食谱:干煎带鱼
食材:带鱼、面粉、葱、姜、料酒、盐、孜然粉。
1、把带鱼处理干净,然后清洗,改刀切段,放入盆中,加入适量的料酒、盐、葱、姜腌制30分钟;
2、带鱼腌制到时间后,擦干表面水分,粘上薄薄的一层面粉备用;
3、锅烧热后,倒少许油,放入粘有面粉的带鱼,中小火,定型后翻面,两面金黄就可出锅装盘,然后撒上孜然粉即可。
结语:女人的美是由内而外散发出来的,气色好精神也会好,所以建议大家不妨用饮食调节,增加“雌激素”,使自己变得更加有女人味。
适合夏季吃的菜谱大全
夏天来了,我们可以选择一些减脂菜品,不仅简便易操作,而且有助于降低热量和脂肪摄入,让我们轻松度过炎炎夏日。以下是一些夏季减脂的好菜:1. 凉拌黄瓜:黄瓜中含有丰富的水分和纤维,不仅口感清爽,而且低热量,是减脂的好选择。将切好的黄瓜片浸泡在调制好的酱汁中,口感更佳。
2. 西瓜沙拉:西瓜是夏季特别受欢迎的水果,它含有丰富的水分和纤维素,可以促进肠胃蠕动,对消除水肿和降低体内热量都有很好的效果。将西瓜切成小块,加入番茄片和鲜花椰菜,淋上少量的油盐醋调味即可。
3. 爆炒豆芽:豆芽是夏季蔬菜中非常普遍的一种,它含有丰富的维生素和胡萝卜素等营养成分,低热量又好消化。将豆芽洗净,加入适量的蒜姜末和盐酱油烹饪,简单又美味。
4. 烤茄盒:茄子含有丰富的纤维素和维生素,可以促进消化和燃烧脂肪,而烤茄盒也是家庭常见的减脂美食。将茄子烤至熟透,将面粉、鸡蛋等调料混合搅拌,将茄子切成小块裹上调料后烤焦即可。
5. 煮虫草花汤:虫草花是夏季非常受欢迎的一种凉茶,它可以清热解毒,消除疲劳,降低体内脂肪含量。将虫草花清洗干净,混合绿茶叶、菊花和冰糖煮沸,口感即可。
总之,夏季减脂三大原则是:清淡易消化、烹饪简便和低热量低油脂。结合自身口味和喜好选择适合自己的减脂菜品,做好减脂功课,把夏天过得舒适和有节制。
营养美食怎么做
做到健康饮食保证营养,就要每天摄入足够量的优质蛋白质,瘦肉、鸡蛋鱼、虾、牛奶都是优质蛋白质的来源。还有每天吃够500克蔬菜,以保证身体所需要的维生素,还要吃水果,增加各种维生素的摄入量。还要吃一定量的主食和杂粮。尽量不吃烧烤、火锅、麻辣烫油炸等对身体不好的食物。
营养美食食谱大全及做法窍门
孕中期的营养食谱原则是饮食多样化、品种多、营养均衡、荤素搭配。每天需要保证牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼虾、肉种肉类和新鲜水果及蔬菜的摄入,两餐之间可以添加各种不同的坚果,每日制定不同的菜谱,保证蛋白质、维生素和各种微量元素的摄入。
营养美食图片创意
营养根据美食的食材而定,都是人体必须的营养,主要是美食能激发人的胃口 满足人的口福和视觉享受,人是一个不满足的贪婪鬼,既要吃的好,还要养眼,又要满足味蕾,,所以才会有各地美食,都是绞尽脑汁,千方百计把一件食物搞的花样百出,用各种手段烹饪,来诱惑人的鼻子,眼睛和大胃王
营养美味食谱
要最大程度地保留苦瓜的营养价值,建议采用以下方法:
1. 生食:将苦瓜洗净后切片或切块,可以生吃。生吃苦瓜可以保留其中的维生素C和其他营养成分的完整性。可以将生苦瓜片拌入沙拉或搭配其他生蔬菜一起食用,增添口感和营养。
2. 简短的蒸或水煮:将苦瓜切片或切块,用蒸锅或沸水中轻微蒸煮或水煮一段时间。这样可以保留部分营养,并减少苦味。
3. 快炒或炖煮:炒苦瓜时应尽量保持短暂的时间和高火力,以减少营养素的流失。试着将苦瓜与蔬菜、肉类等搭配炒制,增加味道和营养。
4. 如食谱要求,将苦瓜与其他食材一起熬煮或炖煮,以增加食物的口感和味道。烹饪时间要适度控制,以免过度煮熟。
无论选择哪种烹饪方法,都要避免长时间高温烹饪,因为这可能会破坏一些敏感的维生素和抗氧化剂。此外,尽量避免使用过多的盐或调味料,
营养美食图片欣赏
一、人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好。
二、我们都是吃货。 闺蜜,等俺有钱了。 我要带你吃遍所有的美食。
三、所谓吃货,就是吃饱了没事做。
四、世界上有两个我,一个吃货的我,一个真心想减肥的我。
五、提起一座城市。只想到那儿的美食。这就是吃货旅行的意义。
六、吃是为了生存,所以吃货只是求生欲望特别强烈的人而已。
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