橘子果酱的家常做法大全(橘子果酱怎么做好吃又简单)

橘子果酱怎么做好吃又简单

自制橘子酱清热去火　健脾开胃　砂糖橘700g（果肉500g左右）；冰糖150g；柠檬1个（取汁50g左右）；糖浆2汤匙；橘子最可调节大鱼大肉的油腻，营养丰富。众所周知，橘子是上火的，不可多吃。橘子皮却是可以去火的，营养价值完全不输橘子。所以，如果你家里也恰好有一箱吃不完的橘子，那就用来做酱最合适了。自制橘子酱做法和步骤1橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。2果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。3果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮。4然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可。（我用的做月饼时剩下的转化糖浆，为了增加果酱的风味和粘稠度，没有也可以不用。还可以用麦芽糖代替）

橘子果酱怎么做?

首先，需要准备一个大一点的锅，最好是能够放下5升水的锅，如果能够是能够加热的烤箱专用容器那就再好不过了。另外，准备柠檬两个，草莓1000克，草莓利口酒300毫升，糖100克，朗姆酒50毫升，白兰地50毫升，水500毫升，明胶15克，草莓几个，打碎的冰1升，柠檬汁50毫升。

其次，把水烧开，加入糖，搅拌至糖融化，加入柠檬汁，搅拌均匀，加入打碎的冰，加入草莓，挤上柠檬汁，加入朗姆酒，搅拌均匀。接下来，把容器放入热水中，温度在60°C左右，把容器中的液体倒入打湿的明胶中，搅拌均匀，加入草莓利口酒，再次搅拌均匀，倒入容器中，放入冰箱里，冷冻两个小时即可食用。

最后，把自己的成果拿出来，就可以享受到美味的草莓果酱了。它味道香甜，酸爽，能够搭配各种水果，或者加入牛奶，做成果酱奶昔，也可以搭配面包，做成果酱面包，或者是把它倒在一些甜点上，让它更加美味可口。

整个制作过程其实非常简单，只需要准备好所需的材料，按照步骤，就可以轻松制作出美味的果酱了。果酱制作简单，口味丰富，是一款非常适合家庭制作的美食，大家不妨尝试一下，享受自己动手制作的美味果酱的乐趣。

橘子果酱的做法大全

无花果酱

1、无花果洗净，去蒂对半切开，不用去皮。我喜欢有颗粒感的果肉，所以就对半切，也可以再切小块，一个半柠檬榨汁，并擦一个半柠檬皮丝

2、将无花果、白砂糖、盐、糖、蜂蜜、红酒、柠檬汁、柠檬皮混合放入大碗中，稍拌匀，放置半个至一小时

3、将所以食材放入锅中，小火加热至所有糖融化。中大火加热至沸腾，再转小火，不停搅拌，并按压无花果肉成泥。这个过程比较长，半个小时至一个小时，当液体变浓稠糊状，果酱就熬制好了，果酱变冷后会呈凝胶状

4、取一个容器，干净且干燥。容器可以提前洗干净，放入烤箱以100度低温烘干。将无花果酱趁热放入容器中，瓶口留1cm空间，密封后并倒置。冷却后放入冰箱存放

橘子果酱怎么做好吃又简单视频

可以用山楂、酸橘子等水果代替。果酱没有柠檬汁用糖代替。果酱加入柠檬汁是为了抗氧化，延长保质期，没有柠檬汁可以用糖代替，因为糖是很好的天然防腐剂。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后经高温熬制成的凝胶物质。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。

橘子果酱怎么做教程窍门

1.准备好500克的桔子，还需要食盐50克，选择使用精盐、粗盐都是可以的，还要准备好玻璃密封罐一个。

2.在腌制之前，首先要把金钱橘洗干净晾干，在有太阳的情况下，晒的久一点，等到皮有点皱的时候就可以了，因为其中的水份是比较少，食用时不容易坏的，可以更容易把其中残留的农药杀 死。

3.罐子洗干净之后需要晾干才行。

4.把晒干的橘子放进罐子中，倒进食盐，封盖之后摇晃几下，把封好的罐子，直接放到干爽的地方，也不能晒的太久。

5.大约需要1个月左右的时间，橘子就可以吃了。

橘子果酱怎么做好吃又简单又好吃

1.首先把橘皮冲洗干净，放到锅中开大火煮2分钟。2分钟后倒去第一道水，倒入清水再煮一次。这样可以去掉橘子皮的苦涩味。

2.大概10分钟后，捞出橘子皮过冷水，让橘子皮迅速降温。

3.把橘皮盛出来，用小刀将橘皮上的白色筋膜刮干净

4.都刮干净后，把橘子皮切成小块把橘皮倒入榨汁机里，加2两白砂糖、150毫升的水一起搅拌。橘子汁的浓稠程度是做橘子酱的关键，水刚刚没过橘皮就可以了。

5.把搅拌好的橘皮汁倒入锅中，小火慢慢熬煮收汁，熬至酱汁粘稠时，美味的橘皮酱就做好了！

橘子果酱怎么做好吃又简单的做法

材料

主料：桔子1个；

辅料：冰糖适量、水适量

果汁果酱

1

准备好一个被挤出橙汁的橙皮，清洗感觉干净

2

把橙皮切碎

3

放入豆浆机，倒入适量的水，按搅拌开关，豆浆机自动工作

4

把搅拌好的果汁过滤

5

一定要挤压过滤干净

6

把过滤好的果汁烧开

7

果汁再过滤一遍，凉了就可以喝了

8

过滤剩下的果渣放入碎冰糖，做成果酱

9

搅拌均匀，放进微波炉，高火叮6分钟

10

用小勺压紧抹平，放凉了即可

橘子果酱怎么做好吃又简单窍门

有好处。橘子果酱是由橘子制作的，橘子富含维生素C、糖分和矿物质，这些物质对人体有益处。将橘子果酱冲水喝可以使其易于消化和吸收，同时也能够提供人体所需的营养物质。橘子果酱还可以用于制作各种美食，例如在面包或饼干上涂抹，或者作为酱料加入到水果沙拉中。此外，由于橘子果酱的酸度较高，还可以用于调节口感，增强食品的美味度。但是需要注意的是，橘子果酱也含有一定的糖分，过量食用可能会导致身体健康问题。