辣椒苹果的做法大全家常做法大全(辣椒和苹果一起做酱怎么做)

辣椒和苹果一起做酱怎么做

辣椒 根据辣度决定

苹果 1个

糖 两勺

盐 两勺

生蚝 少量

酱油 少量

鸡精 少量

生姜 四片

大蒜 四瓣

味精 少量

方法/步骤把苹果切碎，辣椒切碎，生姜切碎，大蒜切碎。

辣椒 根据辣度决定苹果 1个糖 两勺盐 两勺生蚝 少量酱油 少量鸡精 少量生姜 四片大蒜 四瓣味精 少量方法/步骤把苹果切碎，辣椒切碎，生姜切碎，大蒜切碎。放在蒸锅里蒸十分钟后端出，在上面放入切碎的大蒜。美味的苹果辣椒酱就做好了。

苹果辣椒酱怎么做好吃

红碟

粗辣椒面 半碗 洋葱半个，小葱一把，香菜一把，生姜切片，花椒，八角，桂皮，香叶，国内下菜籽油油温烧至五成热，下香料和配料，炸香炸干后捞出，放辣椒面的碗里放一些生油防止 油温过高辣椒面炸胡。捞出香料后油温凉至八成倒入辣椒面碗里，红油就做好了，最好静止一晚在用颜色更好，香味更浓。

蘸料的调制，碗里加入蒜泥，加入做好的红油，盐，鸡精，味精，撒上点薄荷叶或者葱花就大功告成了。

青碟

青二荆条辣椒，蒜泥，青小米辣，蚝油，盐，鸡精。

第一步， 锅里什么都不放干烧，把青二荆条辣椒和青小米辣椒，放入锅里干煸，待辣椒表皮炒起褐色，有点糊香味儿了就捞起来备用。

第二步，把炒好的青椒和青小米用刀剁碎把蒜泥也加在里面

第三步，起锅烧油锅里加入菜籽油，油温五成热下入剁好的辣椒酱，慢点下，下快了小心油溢出锅外，小火慢炒十分钟左右，加入盐和蚝油，就可以起锅了。 打蘸料的时候，直接把炒好的青椒酱打出来就好了。

辣椒和苹果一起做酱怎么做好吃

青线辣椒 1000g 、 大苹果（8-10cm直径） 2个 、 生姜（鸡蛋大小） 1块 、 大蒜 2头 、 去皮花生米（烤熟） ≧1小碗（可调整） 、 食用油 350g 、 白醋 175g 、 白砂糖 175g 、 盐（根据口味轻重） ≧1大勺（15ml）

线辣椒切2-3mm圈，生姜、大蒜切成沫。这一步比较费功夫，我尝试过用料理机，结果辣椒成酱了，口感不好，而姜和蒜又不够碎，最终还是选择手工活儿。

苹果去皮去核切丁，大小约5mm，这个我是用搅馅儿器搅的。同时准备好花生米，烤熟、去皮、压碎（不需要太碎，约1/4粒大小即可）。准备工作就绪后，开灶熬制。

倒入食用油入炒锅，最好是没有特殊味道的油，比如玉米油、葵花籽油、大豆油、色拉油等，大火烧到6成热，也就是能看到油里面起皱纹但还没到冒烟

依次倒入所有食材，顺序为：辣椒与姜蒜沫-苹果碎-花生碎。花生碎的用量没有规定，喜欢花生香味的可以多放些，喜欢辣味重的就少放些。把食材小心翻炒均匀。然后改小火，加入白醋、白糖、盐，翻炒均匀，这时会看到里面产生很多'汤'，这是辣椒和苹果的水分熬出来了，就进入熬制的阶段，需要不断翻炒，以防糊底。

随着水分的不断蒸发，可以看到锅内的'汤'越来越少，这时用锅铲压下，还可以看到水分多于油分，就需要继续熬以便蒸发出水分，水分残留越多，就越不利于保存。

苹果和辣椒做辣酱

做法

1 、辣椒洗净晾干。切碎。

2 、将配料 姜和蒜也切碎，量是辣椒的四分之一即可。自己认为适量多放蒜，会有蒜蓉辣酱的风味的。

3、少量放一点梨和苹果碎屑，辣椒酱会更快发酵，制成后的辣酱略带酸口，会有独特的口味

4、将全部材料混匀，加盐（不要放其他调味品），装瓶。10天左右即可享用，若多做可放入冰箱中长时间保存

辣椒酱加苹果

食材用料

自定义食材

红辣椒

适量

方法/步骤分步阅读

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辣椒酱的家常做法一

1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!菜刀和砧板也洗干净,晾干。

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2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。

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3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

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4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

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5、加高度酒。不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。

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6、最后将辣椒酱装到瓶子里,封存好。封存一个月就可以吃了。记住中途别打开

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2、辣椒酱的家常做法二

1、红辣椒一斤半清洗干净,晾干表面的水分,看这颜色,充满着光泽。

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2、切去辣椒的根部。准备一些配料:梨,苹果,大蒜,姜,西红柿。梨可以用当地的苹果和梨。还有一样最重要的--盐。

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3、辣椒切段,把所有配料也切成小块,然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀,绞出来的辣椒不那么细碎,口感也好。绞好的辣椒末拌上盐,装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃。

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3、辣椒酱的家常做法三

1、将蒜头切末、姜切未备用。

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2、取一锅将水煮沸备用。

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3、在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。

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4、将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。

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5、另起一锅放入沙拉油,让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。

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6、将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。

辣椒和苹果一起做酱怎么做才好吃

用料：鱼腩适量，沙姜 适量，大蒜 三瓣，生姜 三片，葱花 适量，花生油 适量，生抽 适量，蚝油 适量盐 适量

做法步骤

步骤 1

首先将鱼腩肉清洗干净后，切块，放入煲仔内，注意洗干净后沥干水份，因为等下焗的时候会出水的。

步骤 2

把沙姜、生姜、大蒜全部剁碎后均匀撒在鱼腩表面平铺好。

步骤 3

倒入适量花生油，上火开始焗。（中火

步骤 4

沸腾后调小火，用筷子搅拌均匀，避免底下粘锅，加入生抽、蚝油、盐调味

步骤 5

有买到豆腐炸的丢一点进去，一可以吸收里面大量的水份，二可以增加多一点颜色，看上去非常抢眼，三又多了一个好吃的食材在里面，吸收饱了里面的精华后，这豆腐炸咬下去一口爆浆的，如果刚刚出炉吃的时候要小心哈，避免烫伤。

步骤 6

豆腐炸稍微煮软一点后加入葱花，再淋少许花生油，即可熄火。

步骤 7

这样鲜美的沙姜鱼腩煲就做好了

辣椒酱加苹果的做法大全家常

四川正宗蒜蓉辣椒酱的做法步骤:

步骤 1.准备好材料，头一天晚上准备好要用的小米辣，二荆条，生姜，大蒜，洗干净，晾干水分 注意:务必晾干水分，跟做泡菜一样道理，不要沾生水，容易坏，可以提前一天洗好晾干

步骤 2.把材料用料理机打碎，放入无水无油的容器里，准备搅拌

步骤 3.放大量的食盐 我的材料总重4斤左右，加了大半包食盐约250克。这样以后炒菜的时候可以不再放盐

步骤 4.加入1勺白糖

步骤 5.我的秘诀就是加这个十三香。 如果不喜欢，这一步也可以省略不加

步骤 6.加入两勺白酒，品牌无所谓，但要度数高的

步骤 7.把所有材料混合搅拌均匀，放入干净无油无水可以密封的容器里，等待发酵一星期左右，就可以吃了

辣椒和苹果酱的做法

步骤 1

香瓜削皮去瓤后切成小丁

步骤 2

买来的凤梨在超市已经是削皮，清洗一下检查有没有没坏和没处理干净的。然后切成小方块

步骤 3

加入细砂糖、柠檬汁、香草精腌制4个小时以上或者放冰箱冷藏一夜也是可以的。直到细砂糖融化，果胶释出。

步骤 4

中火煮开撇开浮沫。然后小火熬煮，大约半小时左右，中间要不停翻拌，免得烧焦。

步骤5

直至果酱浓稠，果肉透明。

步骤 6

冷却后倒入容器中。容器需要清洗干净，然后放入烤箱中上下火100度消毒杀菌10分钟。

步骤 7

一勺果酱二片柠檬少许蜂蜜，再加上一些冰块🧊（我加的是柠檬蜂蜜）太好喝了🥤😍也可以加入酸奶、戚风蛋糕中使用。

苹果和辣椒酱一起吃会怎样

初秋时节买回红尖椒(是水份较多的那种)，姜、蒜、苹果、梨，用绞肉机绞碎待用。

锅中加入少许油，加入碎牛肉翻炒熟放入辣椒，姜蒜、苹果、梨、白糖、白醋、味精炖煮5分钟入味，找干净的瓶子最好是玻璃瓶或瓷瓶装入煮好的辣酱晾凉，加封盖子，随时吃随时取即可！

辣椒加苹果

放苹果是为了腌制过程进行发酵，而水果产生的甜味也可以中和辣椒的刺激，这就是韩式辣酱甜辣口感的来源。

其实在我们看来韩国料理很低端很low，但其实韩国的辣酱，泡菜都是大有讲究的，每个主妇都有自己独特的配方，所以做出来的口味也是多种样。

辣椒和苹果一起做酱怎么做的

食材：红尖椒2斤，洋葱1个，苹果1个，西红柿1个，食盐100克，白糖100克，白醋100克，大蒜1头；

制作过程：

第一步，红尖椒准备出适量，清洗干净，放在通风的地方晾干，将尖椒的根蒂和辣椒籽一同去掉；

第二步，苹果一个，去核切成小块，西红柿去皮后切成小块，洋葱剥去外层的干皮切成小块，大蒜准备出适量，剥皮；

第三步，剥皮的大蒜切成细细的蒜蓉，取出料理机，分次放入红尖椒、西红柿、苹果和洋葱，将其分别打碎，打碎的辣椒末、西红柿和苹果一同放入锅中；

第四步，同时加上酿造的白醋、食盐、白糖，一边搅拌一边将其煮开，直到看到食材中的水分明显蒸发变少后，便可关火，将其晾至30-40度的时候，放入洋葱末和蒜末；

第五步，再次将其搅拌均匀，晾至完全冷却的时候，装入在事先杀毒处理好的容器中，封紧盖子，就可以密封保存了