菜焖米饭大全家常做法(菜焖米饭大全家常做法视频)

菜焖米饭大全家常做法视频

关于这个问题，1.准备材料：米饭、肉类、蔬菜、调料（盐、酱油、料酒、姜、蒜、香菜等）。

2.将米饭洗净后，用清水浸泡30分钟左右，将水倒掉，加入适量清水，煮开后转小火煮15-20分钟，至米饭变软。

3.将肉类切成小块，蔬菜也切成小块备用。

4.锅内倒入适量油，加入姜蒜爆香，放入肉类煸炒至变色。

5.加入蔬菜继续煸炒，加入适量盐、酱油、料酒调味。

6.将煮好的米饭倒入锅内，加入适量清水，搅拌均匀。

7.盖上锅盖，大火焖煮10-15分钟，直到水分被米饭吸收，米饭变得松软。

8.最后撒上香菜即可。

温馨提示：

1.焖米饭时，一定要注意火候，火太大容易糊底，火太小米饭不易入味。

2.可以根据自己的口味加入适量的调料，增加口感。

3.肉类和蔬菜可以根据自己喜好加入，可以搭配多种食材。

菜焖米饭大全家常做法视频教程

锅内加水加米盖上开火盍20分钟

菜焖米饭怎么做好吃法

以下是使用小电锅焖米饭的简单步骤：

1. 准备好米和水：根据自己的需求和口感，用量杯量取适量的米粒，并用清水冲洗几次，直到水变清澈。然后将米放入小电锅内。

2. 加水：一般来说，米和水的比例是1：1.5或1：2，根据个人口感可做调整。将适量的清水倒入小电锅中，与米混合均匀。

3. 调整调味（可选）：可以根据个人口味添加一些盐或其他调味品，如鸡精等，以增加米饭的风味。

4. 盖上盖子：将小电锅的盖子盖好，确保紧密封闭。

5. 煮熟：将电源接通，选择适当的煮饭模式，通常有"煮饭"或"白米饭"模式，然后启动电源，开始烹饪。

6. 等待焖煮：小电锅会自动控制加热和保温，一旦开始煮饭，就不要打开锅盖，以免导致煮饭过程中的热量损失。

7. 等待完成：一般来说，煮米饭的时间需要大约20至30分钟，具体时间取决于小电锅的型号和米的种类。当小电锅自动转至保温模式时，表示米饭已经煮好。

8. 保温和蒸饭：在电源断开后，保持小电锅的保温模式，让米饭在锅内继续保温5至10分钟，使其更加均匀地蒸熟。

9. 打开锅盖：最后，可以打开小电锅的锅盖，用木铲或勺子轻轻翻动一下米饭，使其更加松散。

10. 上桌享用：将米饭倒入碗中，可以搭配其他菜品一起享用。

需要注意的是，以上步骤中的时间和比例仅供参考，具体操作还需根据自己所使用的小电锅型号和个人口感做适当的调整。

另外，使用小电锅煮饭时，请务必遵循生产商的说明和使用方法，确保安全和正确操作。

莱焖米饭

主料：

大米、 五花肉

芦笋 、香菇、胡萝卜 、洋葱、鱿鱼干 、海米

辅料：

酱油、 盐

步骤：

1. 胡萝卜洗净切丁，芦笋切丁，香菇切丁，五花肉切小条，鱿鱼干切丁。

2. 锅内放油烧热，油热后下五花肉煸炒变色。

3. 放海米，鱿鱼干，加少许酱油翻炒均匀。

4. 加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀。

5. 加适量盐调味。

6. 炒好的材料中加适量水，大火烧开。

7. 大米淘洗干净，倒入锅中，用铲子搅匀。

8. 锅里的水再次烧开以后，关火。

9. 将煮好的材料倒入电饭锅中。

10. 摁下电饭锅的煮饭键。

11. 红皮洋葱切成丁。

12. 锅内放油烧热，油热后放洋葱丁煸炒。

13. 将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用。

14. 当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会，米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可。

菜焖饭的做法大全

腊肠焖饭做法

食材：

大米1量杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣

香葱3根，炸好的花生米小半碗

调料：

食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺

步骤：

1、 香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下备用哦， 将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用， 香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，将这些调料与大米一起搅拌均匀。

2、 锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒。 再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

3、 最后就是正常的煮饭模式啦，放好后在电饭煲里焖几分钟，开盖搅拌均匀就可以吃啦

各种菜焖米饭的食材

【米饭蒸蔬菜】

【原材料】：大米、猪肉、腊肠、土豆、食盐、料酒、胡萝卜、香菇、淀粉、胡椒粉、生抽、老抽、豌豆、玉米粒、蚝油，小葱、生姜、食用油。

【制作步骤】：

米饭蒸蔬菜

1：首先准一块瘦猪肉切成小丁，将肉丁放在小碗中，加上适量的食盐、料酒、淀粉搅拌均匀，把土豆削皮切成小丁，放在水中浸泡，胡萝卜削皮切成小丁，香菇切成丁，腊肠切成丁，生姜切成末，把小葱的葱白和葱叶都切成末分开放，不要放在一起。

2：在锅里倒上食用油，把姜末、葱白末放放进去炒出香味，再把肉丁放进去炒到变色，放上腊肠、香菇翻炒均匀。

3：放上玉米粒、豌豆、土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀，加上适量的开水、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油翻拌均匀，开大火煮开。

米饭蒸蔬菜

4：大米淘洗干净放在电饭煲里，把炒好的食材也放进去，里面加的水分和平常蒸大米饭的水一样多就行，按一下煮饭键，把大米饭蒸熟，蒸熟之后，再撒上一点葱叶末盖上盖子焖3分钟，时间到翻拌均匀就可以吃了。

说起这道蒸米饭，里面不能只加清水，需要放上适量的蔬菜，把米饭和蔬菜放在一起蒸，这样蒸出来的米饭又香又入味，比吃白米饭还开胃下饭呢，放的这7大食材分别是：瘦猪肉、胡萝卜、腊肠、土豆、香菇、豌豆、玉米粒，下次在家蒸米饭的时候，要记得放上哦！

菜焖饭怎么做好吃

食材明细

猪肉100克、白菜50克、芋头1个、胡萝卜1根、香菜2根、葱半根、盐适量、花生油适量、腊肠50克、大米150克

做法

1、胡萝卜、芋头、白菜、香菜、猪肉、香肠切丁，备用

2、起锅烧油，下葱花爆香，下肉丁，下胡萝卜和芋头丁，加盐，多炒会，至胡萝卜轻微透明，加白菜和腊肠丁，加热水煮一下，尝尝味，不咸再加点盐，鸡精，最后放香菜拌匀，盛入电饭煲里

3、电饭煲里加洗净的大米，搅拌均匀，有菜汁了，比平时少放些水煮饭

4、加上腊八蒜一起吃，很香很开胃

菜焖米饭大全家常做法视频窍门

1.黄豆一碗。

2.挑出那些坏豆，这些豆子是农民自己种的，有被虫子吃的，如果到超市里买的豆子那就是特别均匀，长的特别好看。不过还是吃这样的放心。

3.用水泡发好。

4.大米一碗。

5.用清水洗一下。

6.倒入高压锅内，加水没过手指。

7.再把泡好的黄豆倒入锅中。

8.打开电源，高压锅设置米饭程序即可。

9.时间到了等锅内没有气了打开，黄豆米饭焖好了。

10.搅拌一下盛到锅里上桌吃饭。

菜闷饭怎么做好吃

焖饭是先放菜后放米这样饭好吃又不会烧糊

菜焖米饭的做法大全

食材用料

大米1碗，高粱米半小碗，清水适量

做法步骤：

第1步，准备好所需材料

第2步，然后将米和高粱米淘洗干净，并添加适量清水浸泡一会

3，放入电放煲中，加入适量清水，再按煮饭键

4，米饭煮熟后，稍微焖一会再起锅，如果想吃甜的，可以加入适量的白砂糖进行调味。

小贴士

1.如果一下子不太习惯粗粮米饭，可以用多一点大米。

2. 要想高粱米饭软一点，可以在煮之前多浸泡30分钟-1小时。

菜焖米饭大全家常做法视频播放

步骤 1

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1、先将米洗净，加入半指水 2、水里面加入几滴油，这样蒸出的米饭很香。大家平常蒸米饭的时候也可以用这个方法。

步骤 2

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3、提前把香菇泡好，用鲜香菇也可以，没拍照，忽略一下 4、土豆切丁，不要太大，因为米饭里的土豆软软糯糯的才好吃

步骤 3

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5、喜欢吃肉，所以五花肉必不可少 6、将所有材料都切成小丁，为什么叫大杂烩呢？就是因为家里有什么就可以放什么，想吃什么就放什么

步骤 4

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7、锅里放少许油，爆香葱姜，放入五花肉煸炒 8、炒至变色，加入料酒，普通酱油

步骤 5

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9、继续加入土豆，香菇 10、这两种材料需要炒的时间稍长一些

步骤 6

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11、闻到香菇的香味儿以后，加入黄瓜丁，火腿肠丁，炒匀即可 12、这时候加入生抽，蚝油，胡椒粉调味儿，可以稍微口重一点儿，因为要和米饭蒸在一起的

步骤 7

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13、将炒好的菜倒入米饭锅中 14、菜里面的汤汁不要都倒进去，没过菜就可以，剩下的汤汁暂时留在一边 15、我喜欢把菜和米饭搅拌一下，觉得这样蒸出来的米饭更有味道

步骤 8

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16、用电饭锅的精煮方式，快熟的时候打开盖搅拌一下，看看米饭的硬度，要是偏硬，可以把剩下的汤汁倒进去 17、如果喜欢煲仔饭那样底有些硬的，可以在精煮模式后，再选择一次快煮，总之，你的饭你做主😀 18、最后，当然就是吃到闻着香香，吃着香香的电饭锅焖饭了☺️家里人都会喜欢的