花生炖莲藕做法大全家常做法(花生炖莲藕做法大全家常做法窍门)

花生炖莲藕做法大全家常做法窍门

食材：腊排骨500克，莲藕1节，生姜3片，花生1把，食盐少许；

腊排骨炖莲藕王刚做法流程：

第一步，排骨用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加上几片生姜，焯烫，滚开5分钟后，捞出用温水冲洗干净，控水待用；

第二步，莲藕一节，削去皮，清洗干净，切成块，放入事先准备好的加上一勺白醋的凉水中浸泡，花生准备出适量，淘洗干净后滤水；

第三步，将焯过水的排骨放入锅中，同时加上足够多的清水，花生也放入锅中，大火锅开后，转小火炖煮，40分钟的时间，用筷子插入排骨中无血水冒出；

第四步，这个时候将莲藕从水中捞出，迅速放入排骨汤中一同炖煮，继续煮半个多小时的时间，莲藕变得软烂，就说明这汤炖熟了；

第五步，打开锅盖，加上点食盐调味，继续煮几分钟，让其入味，关火后，出锅撒上葱花，即可，腊排骨炖莲藕王刚做法就完成了 。

怎样炖花生莲藕汤

先将猪骨头洗净放锅里，莲藕去皮洗净也放锅里，不能切，等煮熟切会更好粉糯些，花生泡水洗净一起放锅里。如果是高压锅，起气后十分钟就关火，如果是炖锅，一般调荕骨汤键就可以了。这样一锅汤鲜肉香的花生莲藕汤就做好了。

花生炖莲藕做法大全家常做法窍门是什么

主料：冬瓜1000克、猪肉(瘦)300克

辅料：姜3片 盐1小勺 莲藕1节 胡萝卜1个

做法：

步骤1

准备所需材料

步骤2

将瘦肉洗净

步骤3

锅内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水

步骤4

然后捞起冲洗干净

步骤5

将瘦肉倒入瓦煲中

步骤6

加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜

步骤7

然后坐炉子上大火烧开

步骤8

莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

步骤9

冬瓜带皮洗净，切大块

步骤10

当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲1小时

步骤11

1小时后加入冬瓜，再煲半小时

步骤12

时间一共是1个半小时，最后加入适量的盐即可饮用

花生米炖莲藕的功效与作用?

1、莲藕去皮，洗净切成块。

2、猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。

4、盖上汤锅盖，大火煮开。

5、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。

花生炖莲藕做法大全家常做法窍门视频

能，　材料　　排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许　　花生莲藕排骨汤的做法　　1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。　　2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。　　3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。　　4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。　　5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。　　营养功效　　莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。　　莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。　　适宜人群　　湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食　　缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜　　产妇不宜过早食用

莲藕炖花生的功效

莲藕煲汤要加花生，放入花生莲藕煲汤容易煮烂，莲藕煲汤加入花生味道不错，莲藕花生是非常有营养，常吃对肺部有好处。

花生煲莲藕的功效

材料：猪脚1对(600g)，带皮花生300g，盐1茶匙(5g)，冰糖2汤匙(30g)，酱油1汤匙(15ml)，蚝油1汤匙(15ml)，番茄酱2茶匙(10ml)，大葱段3段，去皮大蒜4瓣，老姜片5片。

做法：

1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀;花生提前泡在加了盐(1茶匙，5g)的水中3小时。

2、接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。

3、将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水(1汤匙，15ml)，当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。

4、将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。

5、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。

6、打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电即可。

莲藕炖花生米的做法

1花生提前浸泡半小时。

2.莲藕洗净去皮后切成小块状.

3.将花生和莲藕、姜一同下砂锅中，大火烧开后转中火。

4.猪手臂腋下肉洗净后切成小块，调入酱油、盐、生粉腌制备用。

5.待锅中莲藕花生煲了半小时后，倒入腌好的猪肉。

6.大火烧开转小火继续炖1.5个小时即可。

7.最后调入适量的盐就可以吃啦。

贴士：猪腋下肉不同其它部位的肉，看起来很肥，但吃起来不觉得油腻，瘦的部分，炖的时间不管多长，都不会柴，很适合与莲藕一起炖。。

花生莲藕汤的做法窍门

1，五花肉切成小块，姜切片，大蒜剥干净，莲藕切成块。

2，切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开，煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油，油温升起后加入五花肉翻炒出油后，把五花肉成起来。

3，炒锅内留一点油，加一点清水后加入适量 的冰糖，然后大火烧开后小火熬煮，刚开始会是气泡，要有耐心慢慢就会变色，等变成焦糖色后，糖色就熬好了。

4，然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀，接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香，炸香后加入适量的清水，水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块，翻动一下后加入2勺耗油、一勺酱油、一勺鸡精，大火煮开后小火慢炖。

5，小火炖至2个小时就好了。

花生炖莲藕做法大全家常做法窍门图片

​基本介绍

莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的"三角组合"，让人幸福温暖的美味。

莲藕:4节(约500克)猪脚:1只(约500克)章鱼干:一只(约60克)姜:3片红枣:4粒花生:一大把(约30克)水:8碗

做法

1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，氽水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);

2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;

3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

花生炖莲藕怎么做好吃

1、准备莲藕250克、花生100克、猪排骨500克、红枣10个。

2、将上面的食材清洗干净，莲藕和猪排骨切小块，红枣去核。

3、将全部食材一起放入砂锅或者是炖锅中，然后再加入适量的清水，用大火煮沸后，再用小火煮3小时左右。

4、最后，待煮熟后，用适量的调味品调味就可以了。