家常藕片大全做法图解(家常藕怎么做好吃又简单)

家常藕怎么做好吃又简单

【制作食材】 莲藕，食用盐，面粉，胡萝卜，青椒，大蒜，干辣椒，食用油，白醋，白糖鸡精

【制作步骤】

1、首先要准备一节莲藕，然后再准备一节胡萝卜，一根青椒，一小勺面粉，三瓣大蒜，三根干辣椒，适量的食用盐，食用油，白醋，白糖，鸡精即可。这些家常炒藕片的制作食材，全部准备好了之后，咱们就可以开始它的制作了。

2、下来将莲藕清洗干净，清洗完了之后，用小刀削去它的外皮，削完外皮之后放到案板上，用刀切成薄片。莲藕片切得越薄，吃起来口感越清脆，所以在切莲藕片的时候，就尽量将莲藕片切得薄一点，莲藕片切完之后，咱们将其放到一个大碗中，然后倒入清水，再加入适量的食用盐，一勺面粉。用这个方法清洗出来的莲藕非常干净。

3、莲藕清洗一遍之后不要将水倒掉，就这样将它放到一旁浸泡5分钟。准备好的胡萝卜先取出来，然后清洗干净，去掉外皮，接着将其切成小块，然后再切成片，切完之后放到一个盘中备用，再来把准备好的青椒切成小片，切完之后放到盘中备用。

4、大蒜先拍一下，拍碎之后再切末，切完的蒜末放到一个小碗中，再在这个小碗中加入准备好的干辣椒，干辣椒在加入碗中之前要先清洗，然后再撕碎。接下来咱们再进一步处理一下莲藕片。

5、锅中烧开水，然后放入一勺食用油和莲藕片，然后再加入白醋。用大火焯水至断生，时间大概在一分钟左右。莲藕焯水至断生之后捞出来过一遍凉水，然后再把胡萝卜放到焯莲藕片的水中，焯水至断生捞出来放到莲藕片中。

6、起锅烧油，锅中稍微多放上一点食用油，然后加入蒜末和干辣椒，并将其炒香，炒出香味之后加入胡萝卜和莲藕翻炒一分钟，一分钟之后开始调味，加上一点食用盐，白糖翻炒一下，然后放入青椒，白醋，鸡精翻炒到青椒断生，时间大概在一分钟左右，然后就可以装盘食用了。

家常藕的做法大全图解

做法一：清炒藕梗

材料：藕梗300g，红辣椒一个，盐适量，糖少许

步骤：1.藕梗斜切片，用少许盐腌一下。红辣椒切丝

2、锅加油烧热放入藕梗加盐，糖煸炒加红辣椒丝继续翻炒一会即可出锅。

做法二：藕梗秋葵

材料：藕梗500克，秋葵2根，胡萝卜半根，葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量步骤：

1、藕梗切成丁，胡萝卜也切成丁。

2、秋葵切片。

3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕梗丁，一起翻炒。

4、加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵。

5、加少许清水和生抽，主要是为了着色。

6、出锅前撒上一些鸡精即可。

做法三：藕梗烙

材料：藕梗450克，萝卜150克，青红丝15克，朱古力针5克，白糖30克，生粉50克，花生油500克，香菜叶3克。

步骤：1、将藕梗、萝卜分别洗净、去皮，切5厘米长、火柴棍粗细的条备用。

2、将藕梗条、萝卜条分别拌上白糖腌渍3分钟，拍生粉备用。

3、锅中下油，烧至六成热，将油倒出(目的是为了清干净锅，使萝卜条不粘锅），将萝卜条铺在锅底，拼成圆形，在萝卜条上压一层藕梗条，顺着锅边下入100克六成热的油，小火烧1分钟(目的是将萝卜条和藕梗条定型）再将剩余的油下入锅中，转成中火炸3分钟成藕梗烙。

4、将炸好的藕梗烙改刀成三角形装盘，撒青红丝、朱古力针、香菜叶即可。

家常菜 藕

没有越吃越瘦的五种家常菜。1.目前没有科学研究或证明表明某些家常菜能够越吃越瘦。2.不同的人吃相同的食物后会产生不同的效果，这可能与个人的身体状况、运动情况、饮食习惯、生活环境等相关因素有关。3.如果想要减轻体重，除了饮食方面的调整，还需要加强运动，保持积极的生活方式。4.正确的饮食习惯应该是合理搭配膳食，控制饮食量和卡路里摄入，适当增加蛋白质和膳食纤维的摄入等等，这些都是减轻体重的有效方法，而不是寄望于某种所谓的“神奇食物”。

家常菜藕片

青椒回锅肉

准备食材：五花肉、青椒、蒜苗、葱、葱、姜、蒜、料酒、老干妈、生抽、蚝油、老抽、糖、鸡精。

步骤：

1、五花肉洗净，入锅冷水煮熟，加入料酒、葱姜去腥。水开后撇去浮沫，继续煮10分钟。然后取出放凉，切成薄片备用。

2、锅中油烧热，放入切好的肉片炒至金黄色，盛出备用。

3.锅内留底油，加入姜蒜爆香，下入五花肉，加入1勺老干妈、生抽、蚝油、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀地。

4、最后放入辣椒和洋葱翻炒半分钟。然后加入蒜苗炒至烂。就可以出锅了。

凉拌三丝：金针菇、黄瓜、胡萝卜切丝，加入芝麻酱、辣椒油、白糖、食盐、醋、味精拌匀，撒上香菜和蒜末即可。

现在天气炎热，饭菜一荤一素，一热一凉正好

家常藕片大全做法图解图片

1. 准备好所有的食材。

2. 海带洗净切大片。

3. 大白菜切大片，莲藕切厚片，脆豆腐也切大片。

4. 猪蹄剁块用开水焯烫备用。

5. 花椒，大料，香叶，草果，桂皮，小茴香，陈皮用纱布包起来，做成调味包。

6. 免火锅内胆锅底部放莲藕。

7. 然后放猪蹄。

8. 再放一层海带。

9. 放一层大白菜。

10. 再放一层脆豆腐。

11. 最后再放一层大白菜。

12. 加入老抽。

13. 加入香醋。

14. 再加入盐和糖。

15. 到一点白酒

16. 加入适量的清水，已快漫食材为好。

17. 把内胆锅放在火上煮上20分钟。

18. 取下内胆锅。

19. 放入外锅加盖焖至2-3个小时即好。

20. 猪蹄酥烂，海带入口即化，喷香扑鼻。

家常藕片的做法大全

家常藕片怎么做

　　材料：莲藕、花生油、盐、白砂糖、陈醋、香葱。

　　做法：1.将新鲜的莲藕清洗干净以后去皮切成薄片以后备用。

　　2.锅内加入适量的油，油热了以后，将切好的剖藕片放入到锅内炒熟后取出备用。

　　3.锅内继续加入适量的油，白砂糖以及醋熬成糖色的时候，将炒好的藕片放入到锅内翻炒均匀。

　　4.最后加入适量的香葱和盐调味以后就可以了。

家常藕片大全做法图解窍门

把买回来的藕片放到盆里，放入盐醋，姜末，葱，香油，搅拌下就可以吃了。

藕家常菜简单做法

莲藕怎么做？又好吃又简单呢，你可以做泡椒藕丁，酸辣藕丁都可以，做法很简单，莲藕洗干净削皮，把它切成丁，为了防止氧化变黑，先把它泡在水里面，然后我们来切一些小米椒和泡椒，还有大蒜子。

锅中放入底油等油热之后，把小米椒和泡椒大蒜子都放下去爆炒一下，然后放入切好的藕丁，快速翻炒，加入盐鸡精生抽加一点糖，再放一些醋，快速的翻炒均匀就可以起锅了

家常藕片大全做法图解视频

食材清单

莲藕 一节 、 尖椒、洋葱、午餐肉 适量 、 食盐、鸡精、生抽、耗油、醋 适量 、 花生油、姜丝、干红辣椒 适量

烹饪步骤

步骤1/6

莲藕一节就够用

步骤2/6

刮皮切丁，泡水把藕中的淀粉泡出来

步骤3/6

在开水中焯一下断生，捞出再放进凉水中，一会烧菜口感脆

步骤4/6

配菜；尖椒、洋葱、午餐肉切丁

步骤5/6

热锅热油，下入姜丝、红辣椒爆香，放入藕丁及配菜丁爆炒

最后一步

放入食盐、鸡精、生抽、耗油、醋调味儿翻炒 一分钟即可

家常菜菜谱大全莲藕

食材准备

猪肉馅半斤，莲藕一个，糯米一小把，糯米粉2勺，姜一小块，盐适量，味精1勺，料酒2勺。

做法步骤

1.将猪肉、姜剁成肉馅备用。

2.将糯米在水中浸泡30分钟；沥干水分备用。

3.将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。

4.将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀。

5.将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒 。

6.将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。