香菇火腿炒肉的做法大全家常(香菇火腿炒肉的做法大全家常视频)

香菇火腿炒肉的做法大全家常视频

火腿鱼头浓汤 特色：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。

用料：宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油 火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，参加料酒、葱丝、 姜块（拍破），翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会， 待奶汤汁浓，即可将鱼头盛入汤盆，摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。

锅中浓汤加盐、调味料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。火腿炖肘子 食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油 做法： 猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片。香菇洗净发好后去蒂，冬笋洗净切片，火腿切片备用。将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好。炖肘子的汤晾凉后去浮油，过滤后倒在码肘片的盘中，没过码好的食材。

入蒸锅，大火蒸20分钟后转中火，将食材蒸至酥烂。将汤汁滗出倒在锅里，加鸡精、香油、彩椒及胡萝卜丁，加水淀粉勾薄芡。调好的汤汁烧开后，浇到火腿炖肘子上即可。

香菇火腿炒肉的做法大全家常视频教程

用料

猪肉（肥瘦相间） 适量

香菇 3个

葱末 3根

姜末 适量

食用油 3勺

盐 适量

花椒面 适量

胡萝卜 半根

面粉 适量

做法步骤

1、（鸡蛋忘放了…）生姜忘买了，切了一些生姜干，切的累死我了

2、冷水和面，揉至表面光滑，用小布布盖着醒一会～

3、把胡萝卜，香菇，生姜，葱段，肉末切切切，切成丁末～

4、加三勺食用油，加适量的盐和花椒面，mix搅拌搅拌搅拌

5、拿出面团

6、搓条～（搓条一直是我的弱项，搓不均匀啊，掌握不了要领好悲伤）

7、切成大小相当的挤子，用你的二指禅压扁，擀片片儿（本鱼宝宝的强项哟）

8、包！！！（虽得要领，但是还是包的很丑，好悲伤啊…）

9、都是我自已包的，虽然丑，但是很温柔～

10、煮煮煮～滚三煎出锅，老妈刚好回来，调了辣子沾汁～（卖相不好，味道很棒哟～）

香菇炒火腿肠的做法

1、火腿肠炒荷兰豆

材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉

做法：火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。

2、圆椒炒火腿肠

材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎；热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起；再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻；放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

3、葱丝火腿肠

材料：火腿肠(400克)调料：大葱(10克)香油(10克)

做法：将火腿肠切成薄片，均匀地摆放盘内，淋上香油，撒上葱丝即成。

4、黄瓜炒火腿肠

做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。（因为黄瓜炒不好很难吃，因此妈网百科建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。）

5、火腿白菜汤

原料：选鲜嫩的白菜心半斤左右

做法：洗尽后切成３厘米长，１厘米宽的条，用开水过一下，捞出空去水备用，火腿约５０克切片，水发香菇４个一切两半，锅内放水（有鸡汤更好），放入火腿，白菜心和水发香菇，烧开后，除去浮沫，加盐和鸡精即可。

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食材

主料香菇10朵胡萝卜半根腊肠1根 辅料油适量糖适量酱油适量

步骤

香菇腊肠米粉的做法步骤11.香菇洗净焯水，切碎，胡萝卜，腊肠切碎

香菇腊肠米粉的做法步骤22.大米淘洗干净，泡一会

香菇腊肠米粉的做法步骤33.热锅热油，放入胡萝卜，香菇，腊肠，糖翻炒均匀

香菇腊肠米粉的做法步骤44.倒入沥干水分的大米一起翻炒均匀，加点酱油，翻炒均匀后，米的水份已炒干，直接倒入电饭煲中加入适量的水开始焖煮45分钟即可

香菇腊肠米粉的做法步骤55.香喷喷的炒饭做好啦

香菇火腿炒饭图片

食材：

鸡蛋 1个 、 香菇 2只 、 胡萝卜 半颗 、 黄瓜 半颗 、 玉米粒 看着半 、 虾仁 看着办 、 大蒜，姜片 2粒 、 油 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/6

胡萝卜香菇，切粒，用水炒一下备用，玉米粒也过水炒一下捞出备用

步骤2/6

黄瓜切粒，鸡蛋炒好备用，虾仁煮熟，煮的时候放一点点料酒去腥味

步骤3/6

放油，加入蒜姜片，爆香，倒入胡萝卜香菇玉米炒，加盐，盐不用太多翻炒一会倒入炒好的鸡蛋

步骤4/6

倒入米饭翻炒

步骤5/6

倒入黄瓜虾仁，翻炒几下，关火。可以滴几粒香油哦

步骤6/6

好啦，看着有木有流口水呢，黄瓜最后放炒的饭会有淡淡的清香哦 我用的是一碗饭，如果2碗饭菜要加量哦

香菇火腿炒鸡蛋的做法

以下是菌菇炒火腿的一个简单家常做法：

材料：

- 鲜蘑菇或其他菌类（洞庭菇、香菇等），适量

- 火腿，适量

- 大蒜，适量

- 生姜，适量

- 食用油，适量

- 盐，适量

- 生抽，适量

- 料酒，适量

- 鸡精，适量

- 水淀粉，适量（可选）

步骤：

1. 准备材料，将蘑菇洗净切片，火腿切成条状，大蒜和姜切末备用。

2. 热锅冷油，将切好的大蒜和姜末放入锅中炒香。

3. 放入切好的火腿，翻炒均匀，使其散发出香味。

4. 放入蘑菇翻炒，待菌菇变软出水后，加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀，使调味料均匀分布在菌菇和火腿上。

5. 继续翻炒，直到菌菇熟透，汁水收干后即可关火。

6. 可根据个人口味再加入适量鸡精调味。

7. 如果喜欢菜肴有些粘稠感，可加入少量水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

8. 装盘即可享用。

这是一个简单的家常做法，您还可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜，如胡萝卜、青椒等。随个人喜好调整口味，翻炒时间要掌握好，避免菌菇过熟形成过量的水分。希望这个做法能让您享受美味的菌菇炒火腿。

香菇火腿炒肉的做法大全家常视频教学

1、食材：玉米150克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、火腿50克、姜适量、蒜适量、花生油适量、盐适量、酱油适量。

2、将玉米粒剥出来，洗干净，装盘备用。

3、胡萝卜切成与玉米般大小的丁。

4、杏鲍菇也切成丁。

5、火腿切丁。

6、蒜切粒，姜切丝。

7、洗锅开火，倒入适量的花生油，将火腿倒入翻炒。

8、火腿翻炒变色后盛出。

9、接着倒入杏鲍菇粒、姜蒜一起翻炒。

10、接着倒入玉米和胡萝卜丁一起翻炒。

11、翻炒玉米变色后，放入适量的盐、酱油，接着翻炒，最后放入之前炒好的火腿粒，翻炒几下之后，即可关火出锅了。

12、一碟香甜的玉米炒火腿做好了。

香菇火腿汤的家常做法大全家常

材料

"大白菜 200克","豆腐 3块","香菇 6个","胡萝卜 1根","生姜 适量","葱花 适量","花生油 适量","食盐 适量","胡椒粉 适量","清水 适量",

做法

1:准备用料：大白菜200克，豆腐3块，香菇6个，胡萝卜1根，生姜适量，葱花适量，花生油适量，食盐适量，胡椒粉适量，清水适量。

2:胡萝卜洗净后切成长条，

3:香菇洗净切成厚片，

4:大白菜洗净后野切成大块，备用。

5:豆腐用清水浸泡后，切成条状。

6:生姜拍碎，葱洗净切成葱花，备用。

7:在炒锅中倒入花生油烧热，

8:放入生姜碎和一半葱花，爆香，

9:倒入香菇、胡萝卜，翻炒片刻，

10:再放入白菜略微翻炒，

11:关火。

12:在砂锅中加入适量的清水，大火煮开，

13:放入炒过的食材，滚开后煮约10分钟，

14:再加入豆腐条煮2分钟，

15:加入食盐、胡椒粉调味，

香菇火腿炒饭的做法窍门

1/1香菇在白开水里面浸泡一会

2/6浸好后水不要倒了，香菇切成条，火腿肠切成片

3/6再在另一个碗里面放入两勺生抽和老抽，适量的糖还有泡香菇的水

4/6锅里面倒油放入香菇和火腿肠

5/6炒一会后放入米饭

6/6加入刚才调好的汁焖一下就可以了

香菇火腿怎么炒

油热放香菇丁翻炒，加鸡蛋，放火腿加盐鸡精加生抽醋

香菇跟火腿怎么做好吃

食材

主料

香菇

100g

香干

200g

火腿肠

1根

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

葱

适量

鸡精

适量

步骤

1.香干切条

2.香菇洗净撕成两半

3.火腿肠切片，葱切末

4.热油锅，放入葱末爆香

5.放入火腿肠翻炒

6.放入香菇炒香

7.放入花椒粉炒匀

8.倒入酱油炒匀

9.放入香干条翻炒

10.倒入少许清水

11.大火继续翻炒

12.放入盐调味

13.最后放入鸡精即可

小贴士

大火翻炒，加点水使香干入味