娃娃菜皮虾豆腐做法大全家常做法(娃娃菜虾皮豆腐汤)

娃娃菜虾皮豆腐汤

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

皮皮虾娃娃菜豆腐汤

猪肉一些,辣椒酱一汤匙(猪肉只佐料),糖1/2汤匙,盐1/3汤匙,菜酒1汤匙,捣好的蒜1汤匙.

泡菜一棵(小吃),泡菜汁液3汤匙,辣椒粉2汤匙,豆腐1/4份,玉石葱1/2个,捣好的蒜1/2汤匙,姜干辣椒1个,等价(葱)若干,盐1/2汤匙,胡椒若干.

调理法

1.先猪肉用辣椒酱搅拌。

2 . 在炒泡菜均匀的擦一点食用油的锅里

跟猪肉一起炒。

3 . 泡菜汤、辣椒粉、盐、水适当地煮开, 猪肉熟的时候加入洋葱、捣好的蒜,

放少量辣椒、葱、豆腐。

4 . 放一点胡椒.

娃娃菜豆腐虾皮汤做法大全家常

五花肉 20克 、 鸡蛋 1个 、 豆腐 1块 、 娃娃菜 0.5颗 、 木耳 5克 、 葱花 10克 、 香菜 1根 、 胡椒粉 0.5勺 、 鸡精 0.5勺 、 盐 2克 、 酱油 0.5勺 、 香油 0.5勺 、 花椒油 0.5勺

烹饪步骤：

1：少油煎五花肉几片，煎鸡蛋，煎豆腐

2：把煎好的食材倒上热水，放入娃娃菜和木耳炖煮10分钟

3：最后按个人喜好撒上调味料尽量清淡，最后撒上香菜和葱花出锅。

、豆腐切小块，用盐水泡10分钟左右。

2、娃娃菜剥开洗干净。

3、虾米用凉水泡一泡，备用。

4、葱姜蒜切好，热锅下油，加入虾米爆香。

5、把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内，加入娃娃菜和其他菌菇，把水烧开。

6、水烧开后加入火腿肠和豆腐，加入盐。

7、玉米淀粉倒入小碗中，用凉水化开，倒入锅中。

8、大火烧2-3分钟，出锅前，加入韩式辣酱，搅拌均匀即可。

1、娃娃菜洗净切片，不粘锅加热放油，放入姜片、口菇、稍微煎一下。

2、然后加入虾米，炒至虾米出香味。加入清水，煮滚后加入材料中的豆腐、裙带菜。

3、豆腐汤可以煮时间稍微长一些，用不粘锅煮中火约20分钟。最后加入盐、白糖、胡椒粉、芝麻油等调味料，可以根据个人口味添加。

娃娃菜 虾皮

主料 3种

菜心200g 娃娃菜150g

水发木耳5朵

辅料 3种

虾皮2g 浓缩鸡汁3g 姜丝5g

调料 5种

油适量、盐适量、鸡精2g、白糖2g、料酒少许

烹饪步骤 13步

1:将菜心去除多余的老叶、娃娃菜剥成一片片，清洗干净，备用。2:将浓缩鸡汁放入调味碗内，加入温开水化开，水量是浸制食材时的水量略多一点。3:将小煮锅彻底清洗干净，下虾皮，用微小火，将它烘至有干香味飘出。4:下少许花生油，炒香虾皮。5:注入步骤2调好的清鸡汤，改大火煮开。6:煮开后，下姜丝，再溅入少许料酒。7:再下木耳，改小火煮5分钟后，加入盐、鸡精、白糖调味。8:试味合适后，熄火。这样得到了“盐水”清汤。9:另用炒锅大火将足量的清水煮开，加入适量的花生油。

10:将菜心、娃娃菜倒入锅中，氽至熟透。11:用筷将它们夹起，放入合适的大碗中，摆放好，也将步骤8的木耳放在菜叶端末。12:再将步骤煮好的盐水清汤注入，浸没食材，让食材的每一部分都沾上盐水清汤。虾皮、姜丝丢弃不用。13:稍加整理，即成。

娃娃菜虾皮汤的做法

食材：

娃娃菜 2棵 、 干贝粒 10克 、 海虾米 10克 、 皮蛋 一枚 、 蒜瓣 3粒 、 枸杞 8粒左右 、 食用油 5克 、 生抽 1勺 、 鱼露 几滴 、 清水 300ml

具体做法：

1、准备好材料

步骤/方式二

2、上汤的配料:蒜粒、海米、干贝粒、皮蛋枸杞粒，配色好看又营养

步骤/方式三

3、干贝粒和海米提前用温水浸泡一会儿，然后倒掉泡出的水沥干备用；蒜瓣切大粒；皮蛋剥壳后切成小块儿；枸杞洗净用清水泡软；娃娃菜洗净后整棵各对半切开，切开的每一半再分别连着中间的菜梗芯再切成三等份备用；

步骤/方式四

4、锅中加油烧热后放入蒜粒爆香;

步骤/方式五

5、蒜粒微黄时倒入干贝粒和海米一起翻炒炸出香味；

步骤/方式六

6、倒入清水；

步骤/方式七

7、煮滚后加入皮蛋块儿;

步骤/方式八

8、再次煮滚后煮约二分钟，加入生抽和鱼露调味；这就是简单又鲜美的上汤啦……

步骤/方式九

9、放入切好的娃娃菜，用锅铲压一压让娃娃菜浸到上汤里；

步骤/方式十

10、盖上锅盖焖煮至娃娃菜变软后，撒入枸杞，关火

步骤/方式十一

11、鲜、甜，连皮蛋都变得很好吃了……

娃娃菜大虾豆腐

食材:娃娃菜1棵（约250g），豆腐适量（我用了20个左右），小米辣1根，葱花适量，蒜末适量。

做法:

1⃣️.娃娃菜不用掰，直接用刀切小段，用清水清洗几遍沥干水分，油豆腐清洗一下，用刀将油豆腐剪开，这一步方便入味。

2⃣️.锅中倒入少许花生油➕蒜末炒香，把娃娃菜倒进去翻炒至娃娃菜变色变软➕2勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐，翻炒均匀➕适量的清水大火烧开。

3⃣️.➕豆腐，用锅铲压一下，让油豆腐吸满汤汁，盖上锅盖焖煮10分钟，根据个人口味再加少许盐调味，出锅前撒上葱花和小米辣丁即可

娃娃菜和虾皮怎么做

原料：娃娃菜、姜片、油、盐、虾皮粉。

做法步骤：

第1步、准备娃娃菜一棵。

第2步、清洗干净，对半切，切点姜片。

第3步、锅中水烧开，加入姜片，油，盐，虾皮粉。

第4步、将娃娃菜放入大火煮。

第5步、最好加盖煮五分钟。

第6步、煮好的娃娃菜，汤很清甜。

娃娃菜虾皮汤的功效和作用

食材:娃娃菜 100.0g   豆腐(内酯) 100.0g  虾皮 10.0g    香菇 30.0g    小葱 5.0g    色拉油 5.0g    精盐 8.0g     鸡精 5.0g   饮用水 800.0g

具体步骤:1. 将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；2. 锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开；3. 水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟；4. 放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放），煮一会，加入盐、鸡精调味即可。

娃娃菜皮皮虾炖豆腐的做法

1.准备鲜虾500克，豆腐250克，金针菇150克，青红小米椒各3个。

2.大虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺味达美臻品料酒，1小勺盐，抓匀腌制备用

3.鸡蛋豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，金针菇去除根部洗净，葱切葱花，小米椒切圈

4.取一个容器，加入味达美醇品蚝油1大勺+味达美臻品特级生抽1大勺+味达美冰糖老抽酱油1大勺+白糖1大勺+清水小半碗，调成酱汁备用

5.将鸡蛋豆腐放入淀粉中裹上一层淀粉

6.平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入鸡蛋豆腐中小火煎至两面金黄色

7.砂锅刷一层食用油，依次放入金针菇，放入鸡蛋豆腐，放入虾仁，淋入酱汁，中小火煮5分钟，撒上葱花和小米椒即可，好吃的豆腐虾煲就做好了。

娃娃菜虾豆腐汤的做法

鲜活基围虾去头去虾线，清洗干净，加一点食盐一点料酒腌制15min左右；豆腐切块备用；娃娃菜洗净铺在铸铁锅底；葱和干辣椒切段、姜蒜切碎。 第一层铺好娃娃菜

步骤 2

space

第二层 铺上豆腐块

步骤 3

space

第三层摆上腌制好的🦐，同时将葱段和干辣椒放在上面。

步骤 4

space

另起一锅，放入多力浓香菜籽油，烧热。

步骤 5

space

放入姜蒜末，爆香后关火，加入蒸鱼豉油和生抽

娃娃菜豆腐虾仁汤

金汤海味娃娃菜

主料:娃娃菜一袋，

配料:花蚬子150克，鱿鱼100克，虾仁100克，木耳50克，胡萝卜5克，

做法:取娃娃菜一袋，改刀成条状，放入沸水中加少许盐焯至成熟放入汤碗中，另取花蚬子，鱿鱼，虾仁，木耳，胡萝卜片焯水备用，

2，起锅放入底油，放入咸蛋黄(咸蛋黄蒸熟，加油放入榨汁机打碎的）炒香，放入高汤，加盐，味精，鸡精，白糖，鸡汁，香油，南瓜蓉(南瓜蒸熟放入榨汁机榨成蓉）放入焯好的配料，烧开，

将调制好的汤倒入娃娃菜的汤碗中，放上香菜即可，