豆芽炒花菜的家常做法大全(豆芽炒花菜的家常做法大全窍门)

豆芽炒花菜的家常做法大全窍门

 外婆菜是一道汉族传统名菜，可以与很多蔬菜、肉类搭配炒制。适合搭配炒的蔬菜有青椒、豆角、豆芽、芹菜、茭白、木耳、花椰菜等，肉类有猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等等，加入料酒、酱油、盐等调料，火候把握，炒出香味十足的外婆菜。

豆芽炒花菜的家常做法大全窍门图片

以下是菜花粉条的一种家常做法：

所需食材：

- 菜花：适量

- 粉条：100克

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒（可选）：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将菜花洗净切小朵，将粉条泡发至软化。

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆炒出香味，可以加入少许辣椒提味。

3. 加入切好的菜花，煸炒均匀。

4. 加入少许酱油调色，并快速翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水或高汤盖过菜花，大火煮沸。

6. 加入泡发好的粉条，用筷子或铲子拨散，保持搅拌以免粘底。

7. 继续小火煮数分钟至菜花和粉条变软烂，并且汤汁收干至浓稠状。根据个人口味可以适量加入盐和鸡精调味。

8. 关火，撒上少许葱花作装饰即可。

这样一道美味的菜花粉条就做好啦！你可以根据个人口味的喜好增减调料和辅料，例如加入肉类、海鲜或蔬菜等。希望你能享受到这道简单又营养的家常美食！

豆芽跟花菜一起煮会有毒吗

主料

面粉(一碗)，白菜叶(两片)，泡好的粉丝(适量)，鸡蛋(一个)，麻馓(一小把)，黄豆芽(五毛钱的)，胡萝卜(半根)

辅料

高汤(适量)

步骤

1、准备做菜疙瘩汤所需的食材

2、白菜切成白菜丝

3、粉丝切成2厘米左右的段

4、胡萝卜切成丝

5、锅加热后倒入适量的食用油，放入黄豆芽翻炒

6、放入白菜和胡萝卜丝翻炒，加入食盐，生姜粉

7、加入适量的高汤煮开

8、面粉加放少量的水揉成均匀的面疙瘩

9、水开后把面疙瘩慢慢的撒入锅中，拌均匀

10、鸡蛋磕开一点小口，将蛋液甩放疙瘩汤中，加入适量的鸡精提味，最后再放些麻油即可出锅食用了

豆芽菜和花菜可以一起炒吗

炒粉是一道非常灵活的菜品，可以根据个人口味和喜好选择不同的蔬菜搭配。一些常见的蔬菜选择包括胡萝卜、豆芽、洋葱、青椒、蘑菇、西兰花、彩椒等。这些蔬菜不仅增加了炒粉的口感和颜色，还提供了丰富的营养。此外，你还可以根据季节选择当地新鲜的蔬菜，如西红柿、菠菜、芦笋等，以增加炒粉的口味和营养价值。

最重要的是，根据个人口味和喜好，可以根据自己的喜好进行创新和尝试，例如加入蒜蓉、姜片、辣椒等调味料，使炒粉更加美味可口。

花菜和豆芽怎么炒

以下是一种常见的麻辣香锅菜花的做法：

材料：

- 菜花：适量

- 干辣椒：适量

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 青蒜/葱段：适量

- 豆瓣酱：适量

- 辣椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 处理菜花：将菜花切成小朵，清洗干净，沥干水分备用。

2. 准备调料：将干辣椒剪成小段，蒜末和姜末切碎，青蒜/葱段切成段状备用。

3. 热锅炒香：取一炒锅，倒入适量的食用油，加热至五成热，放入干辣椒翻炒至出香味，然后加入豆瓣酱炒香。

4. 加入调味料：在锅中的豆瓣酱中加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐和糖，翻炒均匀。

5. 爆炒菜花：将处理好的菜花放入锅中，翻炒均匀，让菜花完全裹满调料。

6. 加入葱姜蒜：最后加入葱姜蒜的碎末，翻炒均匀，使香味更浓郁。

7. 炒熟出锅：炒至菜花熟透翻炒均匀，即可关火。

8. 出锅：将炒好的麻辣菜花装盘，可以直接食用或配以米饭。

你可以根据自己的口味调整辣椒粉、花椒粉的用量，增加或减少辣度。另外，如果喜欢麻辣香锅的特色，还可以根据个人的喜好添加一些其他调料或配料，如腊肉、豆腐皮、黄豆芽等。记得根据食材的熟度调整炒制时间，以保持菜花的口感与嫩爽。

豆芽花菜怎么做好吃法

豆芽是豆子发的芽菜，花菜是地上长的蔬菜。豆芽变不成花菜。所以花菜也不是豆芽。两者没有直接关系。只能统称为蔬菜的范围内。

豆芽炒花菜的家常做法大全窍门是什么

用料 包菜 半颗 植物油 2大匙 蒸鱼豉油 1大匙 料酒 1大匙 糖 1小匙 盐 适量 花椒 1小匙 姜蒜末 适量 清炒包菜的做法 包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。

热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。小贴士 1、炸花椒油炒素菜提鲜。2、油要热，大火翻炒，让包菜外被快速包裹一层油，锁住营养和水分。3、蒸鱼豉油炒素菜特提鲜，同理可以用于炒豆芽、花菜等，上色浅还入味。4、糖也是提鲜用的，蒸鱼豉油有盐度所以觉得不够味道的最后少少点一点盐。5、包菜炒到稍微塌秧7成熟即关火，锅里的余温会继续加热，快速盛出，到盘子里时包菜就8、9成熟啦，再耽搁就不脆了~

豆芽炒菜花怎么做

豆芽炒韭菜是一道家常下饭菜，做法比较简单。以下是一种常见的做法：

所需食材：

- 豆芽 适量

- 韭菜 适量

- 大葱 适量

- 大蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1.将豆芽洗净备用，韭菜、大葱、大蒜洗净切成段备用；

2.热锅凉油，放入大葱段和大蒜煸炒出香味；

3.加入韭菜段翻炒至变软；

4.加入豆芽翻炒均匀，烹入少量生抽和适量盐，继续翻炒，至豆芽熟透即可。

小贴士：

1. 豆芽和韭菜一起炒的时候，先放入韭菜炒至变软再放豆芽，这样豆芽不容易糊掉。

2. 拿生抽炒出来的韭菜豆芽，颜色呈深绿色，微咸微甜，具有浓郁的韭香味,味道鲜美，非常适合搭配白米饭食用。

3. 若经常炒菜的锅不是不粘锅，可以在菜炒熟之后放入蛋清进行翻炒，这样可以避免焦锅的现象，同时也能更好地提鲜提香。

豆芽和花菜一块烧有什么不好吗

食材准备：鲜虾半斤，两块卤水豆腐，5个土鸡蛋，香菜一小把，一根葱，花生油，盐，胡椒粉，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备半斤活蹦乱跳的鲜虾，虾一定要新鲜，做出来的汤才是最鲜的，我这里半斤买了27块，个头比较大，把虾头取下来，顺带抽出虾线，取下的虾头也不要扔了，放一边备用，虾尾冲洗干净放另一个碗中备用。

第二步：取下来的虾头，我们把虾胃挤出来，这里面的东西会有点脏，一定要挤干净，再用流动水冲洗一遍，洗净后放一边备用。

第三步：刚刚取下洗净的虾尾，用刀把它剖开背部就行了，不用剖完，鲜虾开好背后放一边备用，另外准备香菜一小把还有一根葱，把它们洗净后切小段备用。

第四步：准备两块卤水老豆腐，把它切成小方块，我喜欢抓在手中轻轻切，方便又不会弄碎，切好后直接放到碗中备用。

第五步：准备5个土鸡蛋，先打入碗中，再准备一个锅，热锅后淋入花生油，然后倒入鸡蛋，再调上一点点的盐花给鸡蛋添点底味，调中小火把鸡蛋两面煎香后，直接在锅中切成小块，然后关火盛出备用。

第六步：煎蛋的锅不用洗，再次下少许油，把虾头倒进去，给它翻炒出虾油，大概1分钟左右，把虾头炒至变红色，出虾油后，接着我们往锅里面加入适量的开水，这个时间我们可以不用盖锅盖，给它煮上3到5分钟，煮好后把虾头给捞出来不要。

第七步：虾头捞出后，接着把煎好的鸡蛋和豆腐倒进汤中，调大火给它煮上3分钟。

第八步：鸡蛋豆腐汤煮3分钟后，加入一点胡椒粉，再调入适量的盐，然后把剖好的鲜虾尾倒进去，稍微给它翻动一下，这个时间不宜过长，半分钟就够了，时间过长容易把虾煮老，这样就不鲜甜了。

第九步：半分钟后，撒入我们准备好的香菜段和葱段，稍微翻动一下就可以关火了，盛出来开喝。

这一锅美味家常三鲜汤就做好了，做法非常的简单，而且营养丰富，汤菜一锅熟，好吃又下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧，孩子们特别爱吃哦。