水果饼家常(水果饼的做法)

水果饼的做法

    水果馍，也称鲜果馍或者果脯馍，是非常受欢迎的一种传统小吃，主要原料是糯米粉和鲜果。以下是制作水果馍的具体步骤：

材料：

糯米粉 200 克、水果（建议使用葡萄干、枣泥等，可依据个人口味挑选）适量

做法：

1. 将糯米粉与清水调成糊状，搅拌至面团充分揉匀；然后将面团分成适当大小的小团。

2. 取一个小团，搓成椭圆形饼底，中间添加适量鲜果，然后将饼皮包裹起来，再用手轻轻揉搓成条形，并封死两端。

3. 将馍放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火，煮至水汽蒸发干净，表面显露出油光，即可盛出享用。

小贴士：

1.制作水果馍时，建议搭配甜品水果来做，可以稍微提高馍的美味程度。

2.在煮水果馍的时候，可以先在锅底刷上一层薄油，防止馍粘锅，也能提高煮馍的口感。

3.量好糯米粉和清水的比例可以根据自己的喜好来进行调整，以达到更好的效果。

水果饼的做法大全视频

材料：

- 2 杯面包糠（可以使用干面包屑或是自制的碎面包）

- 1 杯牛奶

- 2 鸡蛋

- 1/4 杯白砂糖（可根据个人口味增减）

- 1/2 茶匙香草精或香草提取物（可选）

- 1/4 茶匙盐

- 植物油（用于煎烤饼）

做法：

1. 在一个大碗中，将面包糠和牛奶混合均匀。让面包糠吸收牛奶，直到软化。

2. 打入鸡蛋，并加入白砂糖、盐和香草精，搅拌均匀，确保所有的成分充分混合。

3. 将平底锅预热至中高火，加入足够的植物油，覆盖整个底部。

4. 将面包糠糊倒入锅中，用勺子或铲子将其摊平成饼状。

5. 煎烤每一侧约2-3分钟，或直到底部呈现金黄色。然后用铲子将糠烙饼翻转，再煎烤2-3分钟，直到两面都金黄色。

6. 将煎烤好的糠烙饼放在纸巾上吸去多余的油，即可享用。

您可以根据个人口味搭配各种酱料和配料，如果酱、蜂蜜、巧克力酱、水果等。也可以根据喜好添加一些香料，如肉桂粉或柠檬皮屑，增添风味。

水果饼的做法视频教程

每当看到爸爸妈妈“掌勺”的时候，我就有一种跃跃欲试的感觉。我已经长大了，为什么还让爸爸妈妈给我做饭呢？于是，我来到厨房向妈妈虚心请教：“妈妈，土豆饼怎么做？我想学学。

妈妈摇摇头说：“不行，你还小。”“我已经长大了，就一个，一个可以吧。”“这……这，好吧。”妈妈经不住我的软磨硬泡，勉强答应了。我高兴得一蹦三尺高。

妈妈开始“教学”了，我也不甘示弱，赶紧穿上围裙，从冰箱里拿出土豆。不一会儿工夫，这些土豆就在我的手里完成了华丽的变身――由肥胖的土豆变成了苗条的细丝。这时，我的脑海里忽然闪过一个念头：只用土豆丝未免单调了些，加点儿胡萝卜丝和黄瓜丝岂不是更好。

我把这个想法告诉了妈妈，妈妈为我的小创意点赞。接着，我把这些丰富多彩的细丝放进盆里，依次加入面粉、鸡蛋、水和调料，并搅拌均匀。然后，我打开火，放上平底锅，学着妈妈的样子往锅里倒入少许油。我刚要把做饼的面糊倒入锅里，

妈妈连忙制止我说：“别急，‘欲速则不达’，油还没热呢！”过了一会儿，油热了，我倒入面糊，再用勺背轻轻一压，一个小圆饼就成了。

不一会儿，几个香喷喷、金灿灿的土豆饼就出锅了。闻着那香香的味道，真让人垂涎欲滴！我迫不急待地尝了一口，哇！味道好棒啊！我赶紧让爸爸妈妈也尝一尝，他们连连称赞我的手艺棒。

这是我第一次做饭，我从中体验到了劳动的快乐，更体会到了妈妈的辛苦，真希望自己快快长大，能够学到更多本领。

水果饼做法大全图

要做出又脆又好吃的汤圆饼，下面是一个简单的做法：

材料：

- 汤圆皮

- 馅料（可选择自己喜欢的口味，比如红豆沙、芝麻糊等）

- 油（可以使用植物油，如花生油）

步骤：

1. 按照包装说明，将汤圆皮解冻和分开。

2. 将馅料包入汤圆皮中，并封口将其密封起来。

3. 取一个平底锅，倒入适量的油，以保证汤圆饼能够完全浸泡在油中。

4. 将平底锅加热至中高温度。

5. 将已经封好的汤圆饼放入锅中，注意不要过度拥挤。

6. 煎炸汤圆饼至金黄色，大约需要3-5分钟。记得翻转饼的一面，以确保两面都均匀地变得脆口。

7. 将煎炸好的汤圆饼捞出，放在纸巾上沥油。

8. 等待汤圆饼稍微冷却后，即可享用。

通过煎炸，汤圆饼的外层会变得酥脆，内部的馅料也会更加浓香。记得要控制好油温和炸制时间，以避免过度油腻或炸糊。此外，为了使汤圆饼的口感更加脆爽，可以选择使用薄皮的汤圆皮，或者在皮中加入一些炸得更脆的配料，如芝麻。

水果饼的做法大全早餐窍门

1/10 制作《面团》：

先将所有食材量秤好

酵母粉放入中筋面粉里覆盖在面粉底下

加上盐、细砂糖，最后再倒入温水

※盐跟酵母不要直接接触以免影响酵母的活力。

※温水是帮助酵母活动力，水温以不超过 40度为原则。

2/10 把所有材料混合揉成无粉粒面团

盖上湿布或保鲜膜静置发酵一个小时。

3/10 准备《葱花馅》：

将青葱洗净擦干，切成葱花

白胡椒、猪油、盐拌进葱花里搅匀，备用。

4/10 桌面上要多撒些手粉

将发酵好的面团移出钢盆

先帮面团按压排气

最后将面团分割成四等份，揉圆

5/10 取其中一份面团，按压擀成圆饼状

洒上一些拌好味道的葱花

将饼皮由一端慢慢卷起来

这个步骤需要多一些的手粉才好操作

卷起来的面团要用擀面棍再次擀开、卷起、再擀开

每次擀开前都要洒上足够的手粉以防沾粘

6/10 最后将面皮擀成薄饼状

用保鲜膜埝着，一片隔着一片叠起来

不马上食用的话可包裹起来收进冰箱冷冻

要用时无需解冻即可马上煎煮食用

※可作为卷饼皮，也可单独作为葱油饼食用。

7/10 准备《蔬果馅料》：

苜蓿芽洗净沥干水份备用

小黄瓜洗净切丝备用

鸡蛋煎成蛋皮，切成蛋丝备用

苹果洗净削皮去籽，切成薄片备用

番茄洗净去蒂，切成片状备用

8/10 起油锅，倒进少许油温热

以小火将饼皮一面慢慢煎至酥黄

翻面后摆上苜蓿芽、小黄瓜、苹果、蛋丝

※我番茄忘了放，最后只好当作盘饰。

9/10 待另一面的饼皮也煎得差不多时

将饼皮包覆着蔬果内馅慢慢地卷起来

《蔬果卷饼》就这样完成了

※若记得将番茄加进去的话颜色会更漂亮。

10/10 这个卷饼可以先淋上一些沙拉再卷

也可以等卷好起锅切片，

装盘之后再淋上些许酱油膏都会很好吃

水果饼的做法大全窍门

1.把准备的水果都切成丁，放到盆里，然后倒入酸奶。打入两个鸡蛋，然后搅拌均匀。搅拌之后可以放置1分钟，让酸奶和鸡蛋充分与水果融合。

2.倒入面粉，一边倒一边搅拌，否则会搅拌不开。准备好矿泉水，适当地加水，搅拌成糊状备用。糊不可以太稠。普通的摊鸡蛋饼的粘稠度即可。

3.接下来开始进行煎饼。开火，用平底锅，倒入适量的油，跟正常炒菜一样。然后吧面糊倒入平底锅内煎。形状为圆形即可。

4.煎至两面金黄，然后铲出放在盘子里。这样一张水果饼就做好了。将一张圆形饼十字刀切成4块。拿出准备的只是，然后一层饼一片芝士叠加。

5.最后在微波炉里叮2分钟。这样简单的芝士水果饼就做好了。

水果饼做法大全电饼铛

锅了。准备材料 ：玉米1个，鸡蛋2个，面粉2勺，花生油15克，盐2克

具体做法：

1、准备好玉米和鸡蛋，这里选用的是偏甜一些的水果玉米，汁水多也鲜嫩；

2、把玉米外皮去掉，再把玉米须摘掉，清洗干净，用擦丝器擦成碎末；

3、玉米碎中打入鸡蛋，撒上盐搅拌均匀；

4、少量多次地倒入面粉，直到搅成稀些的面糊；

5、电饼铛倒入花生油，端起锅平铺开，用小勺子舀着面糊倒在锅中，摊成小饼，开小火烙；

6、底部凝固后再翻面烙另一面，如此反复翻面两三次，两面金黄就可以出锅了。

水果饼的做法视频

1 煎饼需要技巧和经验，不是所有人都能煎出好吃的饼。2 好吃的饼需要选用适合的饼粉和其他材料，如鸡蛋、牛奶、水等，搭配合适的比例和方法制作。3 煎饼的煎制过程中需要掌握火候和时间，翻面要及时，避免过熟或过生。此外，添加配料也可以让饼更美味，如水果、巧克力、蜂蜜等。

水果饼的做法大全图解

1. 咸味芋泥饼：在芋泥中加入一些葱花、姜末、五香粉和酱油，增加口感的层次。

2. 甜味芋泥饼：在芋泥中加入糖、椰奶、椰蓉或者炼乳，做出美味的甜品芋泥饼。

3. 辣味芋泥饼：在芋泥中加入辣椒粉、花椒粉或者豆瓣酱，增加辣味。

4. 紫薯芋泥饼：将芋泥与紫薯泥混合，制作出颜色丰富的紫薯芋泥饼。

5. 芝士芋泥饼：在芋泥中加入切碎的奶酪或者芝士，增加奶香味。

6. 水果芋泥饼：在芋泥中加入切碎的水果（如苹果、香蕉、芒果等），增加口感的层次和果香味。

7. 坚果芋泥饼：在芋泥中加入切碎的坚果（如花生、核桃、腰果等），增加口感的层次感和营养价值。

8. 红糖芋泥饼：在芋泥中加入红糖，增加甜度和口感的层次。

水果饼的做法大全

1.葱花鸡蛋饼

食材：鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量

做法 ：

1.鸡蛋加盐打匀

2.加入面粉

3.添水，至浓稠度适中

4.加入葱花，搅拌均匀

5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央

6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

小贴士：

1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。

2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。

3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

2.早餐卷饼

材料：面粉、盐、胡椒粉、火腿、鸡蛋、生菜、青瓜、盐、沙拉酱、番茄酱。

做法：

1、卷芯材料全部切成条块状，火腿煎熟，鸡蛋打好煎成鸡蛋饼，生菜青瓜均用食用水洗过。

2、面粉加入盐、胡椒搅和后加入水，搓成面团。

3、面团搓成小块擀平擀薄。

4、平底锅加一点点油热锅，热锅后加入面饼，慢火煎香煎熟。

5、将煎好卷皮放平，然后按个人口味添加卷芯材料，再按个人口味加入沙拉酱或者番茄酱。

小提示：

希望健康一点，火腿可以切好后蒸熟，鸡蛋可以蒸熟后再切使用。

3.薄饼早餐卷

材料：水适量，面粉适量，香肠一根，牛奶适量，陈皮适量，牛油适量，鸡蛋一个，腌黄瓜萝卜适量。

做法：

1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。

2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。

3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。

4、把牛油放进平底锅，小火加热融化。

5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。

6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。

7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。

4.土豆丝煎饼

食材：土豆，葱，鸡蛋，盐，油。

做法：

1、大土豆两个削皮切丝，葱切末。　　

2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）。

3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面。　

4、土豆熟后即可盛盘。

6.土司卷饼

材料：土司，肉松，蓝莓果酱(不添加色素及防腐剂)，番茄沙司，绿/黄猕猴桃，纯牛奶。

做法：

1、土司片边缘切掉，只要中间最柔软的部分。

2、将土司片按压，在里面加你所喜欢的肉松啊果酱，这样不容易松散!

3、猕猴桃切丁。

4、在卷好的土司上淋上番茄沙司，酸酸甜甜，味道很好!

5、可以搭配纯牛奶或者麦片什么的，按照个人喜好搭配。

7.香蕉玉米饼

食材：香蕉，玉米粉，面粉，苹果，山楂糕，水果小黄瓜。

做法：

1、先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥。

2、然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止。

3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大）。

4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。

5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。

8.胡萝卜饼

食材：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

做法：

1、 将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。　

2、 将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。　　

3、 将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

9.土豆火腿早餐饼

用料：火腿适量、土豆两小个、胡萝卜半个、面粉适量、盐适量、食用油适量

做法：

1.将土豆切片，放入锅内蒸煮

2.将火腿、胡萝卜切丁备用

3.将蒸好的土豆去皮、压成泥

4.将火腿丁、胡萝卜丁放入土豆泥搅拌均匀

5.放入适量面粉、盐，和成软软的面团

6.锅内放油烧热，手掌放油，取鸡蛋大小的土豆泥搓圆、压扁，放入锅内小火煎

7.待两面稣黄后即可出锅

10.圆白菜煎饼

原料：玉米粉、亚麻籽粉适量、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法：

1. 亚麻籽粉中，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。

2. 加入玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

3. 不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

11.焦香糯米藕饼

原料：糯米、藕1根、油、盐、香油、姜、十三香、白糖

做法：

1. 糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟；藕切碎，焯水捞出；香葱切碎。

2. 糯米饭，藕和姜放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀

3. 最好戴一次性手套，会比较容易操作，手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。

4. 锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

12.香煎玉米饼

原料：粘玉米3个、干面粉50克、亚麻籽粉20克、糖20克、毛豆30克、油

做法：

1. 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。

2.搅好的玉米中加入亚麻籽粉、干面粉，水搅拌均匀。

3. 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。

4. 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。

13.红薯饼

原料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。

做法：

1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。　

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。　

4、最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟。