家常凉拌辣白菜的(凉拌辣椒白菜家常做法)

凉拌辣椒白菜家常做法

步骤/方式1

水中加入1勺盐

步骤/方式2

加入180克白菜叶浸泡10分钟，然后洗净，沥干水分

步骤/方式3

将白菜切丝

步骤/方式4

切好的白菜放入盆中，加入1勺盐

步骤/方式5

抓拌均匀，腌10分钟，倒出多余水分

步骤/方式6

然后加入适量辣椒段，蒜末，葱段

步骤/方式7

加入1勺热油，激出香味

步骤/方式8

接着加入1勺生抽，1勺陈醋，少许蚝油，适量白糖

步骤/方式9

搅拌均匀

步骤/方式10

装入盘中，完成

凉拌辣椒白菜家常做法大全

辣椒切丁，和白菜丝一起凉拌

凉拌辣白菜的制作方法 家用

芹菜黄豆

1. 黄豆一把，放入凉水中提前泡一天

2. 芹菜洗净，过开水焯一下，取出，放凉水中待用

3. 把泡过一天的黄豆取出，用干净的水冲洗一下，放入锅中，开锅后，煮5分钟，取出

4. 将焯好的芹菜切细段，放入碗中

5. 黄豆变凉以后，放入装有芹菜的容器中，撒盐，调拌，完成

咸萝卜条（现吃现拌）

1. 干萝卜条入水浸泡30分钟，然后攥干水分备用。

2. 葱切丝，姜切片，少量蒜切片，同时坐锅烧热油。余下的蒜切成蒜末，留在最后一步使用。

3. 葱姜蒜辣椒混合备用。辣椒放在底下，以防浇热油时烫糊，浇热油。

4. 趁热将调料拌入萝卜条中，放入蒜末、酱油、盐，拌匀均匀。

5. 腌半天左右，待入味即可食用。

腌黄瓜

1. 黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。

2. 加盐（少量）腌四到五个小时，捞出控干水分，放凉。

3. 酱油加入蒜，姜，八角，花椒，煮开，放凉。

4. 黄瓜，青椒放入干净无油的容器内。倒入上一步调制的酱料。

5. 花生油加热至冒烟，然后关火稍微凉一点加入花椒，辣椒粒。榨出香味。

6. 等油凉透倒入容器内，搅拌均匀，撒上熟芝麻。

辣椒凉拌白菜丝怎么拌好吃

原料：包菜、胡萝卜、生抽、白糖、醋、辣椒油、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好所需要的食材。

第2步、包菜切成细丝 胡萝卜切成丝。

第3步、适量的盐腌制十分钟。也可以用手抓一下，腌制出水之后把水倒出来。

第4步、挤干水分放入盆中备用。

第5步、生抽一勺，白糖一勺，米醋三勺。

第6步、辣椒油一勺，胡椒粉办勺，拌匀。

第7步、这道酸辣爽口的凉拌包菜丝就做好了

凉拌辣白菜怎么做好吃

辣白菜主要有三种吃法：一是冷盘，就是直接将辣白菜装盘，然后搭配稀饭吃；二是热菜，将辣白菜炒粉条，做出来后非常下饭；三是烧汤，最常见的就是辣白菜豆腐汤。前两种吃法无技术含量，辣白菜豆腐汤则麻烦点，下面我们去看看详细做法。

辣白菜豆腐汤家常做法

准备材料：辣白菜100克、豆腐250克、青尖椒1个、红尖椒1个、辣椒酱、色拉油、鸡精

材料处理：将辣白菜切成小片，豆腐过水清洗一下，分切成正方小块，再将青、红尖椒切成圈。

烹饪开始：石锅置于火上，倒入少量油，中火将油加至八成热，下青、红椒圈扒炒一下，然后下辣白菜；翻炒均匀后，加入辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。

烹饪结束：将辣白菜和豆腐搅拌均匀之后，将锅里的汤煮沸，再改小火炖煮10分钟左右，之后加少量鸡精调味，即可关火，最后入汤碗中，这样一碗美味的辣白菜豆腐汤就做好了，它也是很下饭的。

小结：关于辣白菜能做什么菜，看完全文，大家知道了吧，辣白菜不仅好吃，而且吃法很多，冷盘、热菜、烧汤都可以，大家可以根据实际需求来选择，总之都很美味

拌辣白菜用什么料

主料：大白菜10斤

辅料：虾酱适量、盐适量、鱼露适量、韩式辣椒酱适量、细辣椒面适量、苹果适量、梨适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量

具体制作步骤如下：

1.准备大白菜。

2.用刀从根部切开。

3.一般是整棵白菜分成4块用。

4.将白菜放入大的容器中，分别撒上食用盐。

5.用大石头压上去，方便出水。

6.一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。

7.如果较咸，可以用清水冲洗一下，沥水备用。

8.准备做酱料的食材。苹果、梨、生姜、大蒜，细辣椒粉和韩式辣椒酱。

9.准备鱼露和虾酱。

10.大蒜去皮备用。

11.将苹果、梨和姜磨碎备用。

12.大蒜磨粒。

13.制作好的酱料食材放入大盆中，加入虾酱、鱼露、白糖、味精、辣椒酱、辣椒粉调味。

14.调拌均匀，可以品尝味道，根据自家口味进行调整。

15.将准备好的白菜，每一片上都涂抹酱料。

16.然后码入坛中，将所有白菜涂抹酱料，放入坛中，加盖密封，3-5天即可食用。

辣椒白菜凉菜

可以。1· 蒜剥皮切片，不要太厚。辣椒去掉籽掰成两瓣。不怕辣的可以多放。

2· 一般的汤勺即可。我是一人吃，如果白菜多，可以量同比增加。

两勺陈醋一勺生抽；半勺糖；半勺淀粉。

一勺盐

3· 白菜叶子和菜帮分开。菜帮切成块，可以用刀面拍一下，便于进味。菜叶撕成片待用。

4· 热锅加油，油热后放入蒜片、辣椒段。炒香后加入白菜帮块。炒至断生。判断断生可以夹一块尝尝，没有生味即可。

5· 加入撕好的菜叶，略炒一下后加入调味汁翻炒。要不停翻炒。炒至白菜成熟，汤汁收好即可。

凉拌辣椒白菜家常做法窍门

材料：大白菜(约250克)，红辣椒2个调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约5ml'。

做法1. 洗好白菜和红辣椒备用。

2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎。

3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。

4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。

5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒。

6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约5ml拌匀即可。

凉拌辣椒白菜家常做法视频

主料 :

小白菜250g

辅料 

油适量 盐适量 白糖一勺 醋两勺 酱油一勺 葱花适量

步骤1 小白菜洗净。

步骤2 切碎。

步骤3 碗中放入一勺酱油。

步骤4 两勺醋。

步骤5 一勺白糖。

步骤6 再加适量盐，调成味汁备用。

步骤7 锅中放入水，下入小白菜焯烫。

步骤8 开锅后焯烫2分钟关火。

步骤9 放入凉水中冷却。

步骤10 攥干。

步骤11 锅中放入油，烧至七成热，放入葱花煸炒出香味。

步骤12 放入小白菜。

步骤13 煸炒一分钟后，放入调好的味汁。

步骤14 翻炒均匀即成。

凉拌辣椒白菜的做法

一，食材准备

白菜心一棵，海蜇头（海蜇皮也行）300克，胡萝卜一小只，大蒜瓣6个左右，香菜一棵。

1，白菜心和胡萝卜切成细丝，香菜切碎，大蒜捣成蒜泥,；

2，海蜇头提前浸泡8小时左右，中途换水清洗几次，泡出海蜇的盐分和白矾，锅里烧开水，海蜇下入秒烫，立即捞出来过凉水，然后切成条。

二，凉拌过程

1，调汁儿，食盐，白糖，味极鲜酱油，米醋，蒜泥，芝麻油各少许，调成汁儿；

2，白菜丝，胡萝卜丝，海蜇，香菜放到一个容器中，浇上料汁儿，搅拌均匀就可以装盘上桌了。