红萝卜黄豆的做法大全家常(红萝卜黄豆的做法大全家常菜窍门)

红萝卜黄豆的做法大全家常菜窍门

1：红豆洗净，倒入砂锅中，加入足量水。——水量尽量足一些。用省火版煮红豆无需事先浸泡，因为全程它就是一个“泡和焖”的过程。煮开之后，关火，并盖上锅盖儿。——好了，这时候该干嘛干嘛去，不用守着。

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约半小时后，汤水也渐渐冷却了。再度开火将汤水煮开，然后关火，盖上锅盖儿继续焖。——经过第一次焖泡之后，会发现红豆稍稍膨胀了些。

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如此反复3-4次，红豆会渐渐被焖熟。——可以灵活调整：如果豆子比较多，或者你喜欢软烂一些的口感，则可以多焖个两回。不像水煮或者高压锅版，可能会煮得太熟烂，这种是完全可以自己控制的。

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到达你喜欢的成熟度了，就可以停下来。趁热加入适量白糖，并搅拌均匀。——待会儿还要加蜂蜜的，所以糖别一次放太多。

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冰箱冷藏或冷冻放置（视你需要保存的期限长短而定）。

红萝卜黄豆的做法大全家常菜窍门图片

食材

主料

黄豆

350g

辅料

猪肉皮

适量

白萝卜

适量

胡萝卜

适量

猪肉

适量

料酒

适量

盐

适量

耗油

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.提前将黄豆洗净凉水泡6小时以上。我都是晚上泡第二天做的。

2.猪肉和皮切成小块，再放些切好的葱和姜把肉和皮腌一下。

3.白萝卜胡萝卜切成小块备用。

4.锅中倒入玉米油，然后先下入猪肉和肉皮翻炒变色后加入黄豆继续炒。

5.倒入切好的两种萝卜。

6.继续炒。

7.倒入事先做好的开水。

8.再次煮开后烹入料酒，煮一下将猪肉和皮的杂质沫沫煮出来将其撇掉。

9.沫沫撇掉后直接倒入高压锅里，水一定要过安全线呀。

10.压20分钟就成了这个样子。

11.压好后的菜再倒入炒锅收汁，放少许盐和耗油调味即可出锅。

12.好下饭的。

红萝卜炖黄豆怎么做好吃

主料

雪里红萝卜半个、黄豆适量

辅料

老抽适量、生抽适量、白糖适量、葱姜适量、花椒大适量数量、肉桂1块、香叶1片

做法

1、准备食材：萝卜去皮洗净，最好选择红萝卜火白萝卜，烧出来颜色更漂亮。黄豆提前温水浸泡2~4小时，泡至黄豆长胖为好。

2、萝卜切滚刀块，准备调味料花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、香叶洗净。

3、将所有准备好的食材放入锅内。

4、加入白糖、老抽和生抽。

5、加入适量的水，大火烧开，小火烧20分钟左右。

6、炖至黄豆软烂即可收汁。

红萝卜拌黄豆的做法

胡萝卜炖黄豆是一道美味又营养的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 干黄豆 200克

- 胡萝卜 1根

- 红枣 6-8个

- 姜片 3-4片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将干黄豆洗净，用清水浸泡2-3小时，让黄豆吸足水分。

2. 胡萝卜洗净，去皮，切成小块备用。

3. 红枣用清水浸泡一会儿，去掉核，备用。

4. 炒锅烧热，加入少量油，放入姜片煸炒出香味。

5. 加入泡发好的黄豆和胡萝卜块，翻炒几分钟。

6. 加入适量料酒，翻炒均匀。

7. 加入足量清水，放入红枣，煮开后转小火慢慢炖煮约1-2小时，或者直到黄豆煮烂。

8. 加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 煮黄豆时，可以加入少量盐，这样可以让黄豆更容易煮烂。

2. 红枣可以提升炖黄豆的甜度，也可以起到增加营养的作用。

3. 炖黄豆的时间可以根据自己的口感来调整，如果喜欢口感软烂，可以多煮一会儿。

4. 如果觉得黄豆口感不够嫩滑，可以用搅拌机或压力锅来加工处理，这样口感会更好。

大红萝卜熬黄豆

种萝卜放发酵好的黄豆。

黄豆的氮元素含量是非常高的，发酵好了以后对于养观叶类的植物非常的好用，能够促进叶子长得好，根系长的粗壮，叶片的颜色也会深。用黄豆发酵之后做花肥是很多养花高手都试验过的，效果非常好，也是养花非常好的有机肥

黄豆红萝卜煲什么好

食材清单加入采购清单

排骨 500g 、 胡萝卜 300g 、 冬瓜 300g 、 料酒 2勺 、 肉桂 1个 、 黑胡椒 1勺 、 老抽 1勺 、 八角茴香 6个 、 盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

准备好大料。

步骤2/6

排骨放入开水中稍微过一下，煮出血水，捞出沥干水分。

步骤3/6

胡萝卜切成滚刀块，冬瓜切厚条备用。

步骤4/6

将排骨、胡萝卜、大料放入高压锅内，先不要放冬瓜。

步骤5/6

放入清水，水要没过排骨；放入酱油、盐、黑胡椒，高压锅煮40分钟。

最后一步

待排骨酥烂后放入冬瓜条，煮5分钟左右淋上芝麻油即可出锅。

红萝卜黄豆的做法大全家常菜窍门是什么

黄豆嘴儿、猪皮、萝卜、食用油、八角、花椒、葱、十三香、盐、蚝油、糖、白胡椒。

1、萝卜清洗干净，切成1厘米见方的小块，这就是萝卜茧。

2、黄豆嘴儿用清水冲洗干净。

3、把猪皮表面的猪毛去除干净，再把里面的肥油去掉，切成小块。

4、锅里放入适量的清水，把萝卜块放入水里焯水，焯水的目的一是可以去除萝卜本身的辣气，二来可以让萝卜变软，在接下来的制作中省时间。

5、焯水至萝卜6分熟取出，投入凉水中，拔透再沥干水分备用。

6、接着把黄豆嘴儿放入锅里焯水，目的在于去除黄豆嘴儿本身的豆腥味，也可以把黄豆嘴儿表面的黄豆皮去除掉。

7、焯过水的黄豆嘴儿放入凉水里，用笊篱轻轻晃动几下，就把黄豆嘴儿的皮弄下来了，多方便。

8、焯猪皮，目的在于去除猪皮多余的油脂，并能很好的去腥，也更卫生。

9、炒锅里放入适量的食用油，先把八角和花椒爆香，再放葱花爆香。

10、接着放入萝卜茧和猪皮翻炒。

11、萝卜比较吸十三香的味道，所以炒的时候放一些十三香在里面味道更好。

12、最后倒入黄豆嘴儿翻炒。

13、放适量的盐调味。

14、再倒入少许清水，盖盖儿焖一会儿，水不要太多，时间不要太长，因为之前已经焯过水了，基本都熟一多半了。

15、最后放入蚝油、糖、白胡椒翻炒均匀，大火收汁出锅。

红萝卜黄豆的做法大全家常菜窍门视频

叫萝卜豆豉咸菜。

萝卜豆豉咸菜的做法 ，准备材料：

青萝卜：4斤、老姜：适量、花椒：少许、豆豉：200g、盐：200--300g。

1、萝卜洗净去皮，切5毫米左右的片

2、老姜切丝，花椒适量，豆豉200g

3、豆豉要用温水洗两遍，第一遍是洗豆豉上的浮灰，第二遍稍微泡一下豆豉就捞出来，但泡豆豉的水不能倒掉，后续还会用到。

4、然后找一个无油无水的盆，把所有材料按一层萝卜一层豆豉一层盐，撒少许花椒和姜丝的顺序腌满盆，最后把沉淀好的泡豆豉的水倒入盆中，在表层撒少许盐即可。

5、放常温密封发酵3天，然后入冰箱冷藏即可。

红萝卜搭配黄豆的功效

炒黄豆胡萝卜长高是谣言。

吃炒黄豆胡萝卜并不能使人长高，身高是遗传因素与后天因素共同决定的， 你的标准身高=(父亲身高+母亲身高)÷2+10(女生+5) 。

一般想长高，除去先天因素，一定要抓住青春期这个关键生长期，过了25岁后，你的骨骺线就会闭合了，没有办法再自然增高了。

增高的方法如下：

1、每天要补充足够的营养，特别是钙质的补给要充足，可以多吃些豆类，新鲜鱼肉，骨头汤，鱼肉都是很好的补钙食品。

2、坚持锻炼，每天运动一小时助于骨胳的发育，增强骨密度。特别是一些拉伸运动，像打篮球，跳高，羽毛球等，还可以拉拉筋，也可在单杆上做垂掉动作。

3、良好的睡眠，人体在晚上11时到凌晨2时是生长激素分泌最旺盛的时间断，而且在熟睡状态时分泌得最为旺盛，所以养成良好的睡眠习惯还是很重要的。

红萝卜黄豆汤的功效与作用

煲猪脚可以放萝卜和黄豆。萝卜黄豆猪蹄汤的做法：

一、食材和调料：猪蹄1个、 萝卜1根、 黄豆1小杯、 姜4片、 红枣5个、 盐、 醋1小匙、 米酒3匙。

二、制作步骤：

1、猪蹄切块焯水捞出备用。萝卜去皮切滚刀块。黄豆泡水备用。

2、汤锅里放足够多的水，下猪蹄黄豆姜片红枣和一匙醋。大火烧开后转小火再下萝卜和米酒。炖1个小时。后熄火用盐调味即可。

黄豆红罗卜

种胡萝卜时不建议使用发酵好的黄豆。一般来说，胡萝卜的生长需要的养分主要是氮、磷和钾等元素，在种植时需要给土壤添加足够的有机肥料，以提供充足的养分供胡萝卜生长所需。

而发酵好的黄豆属于一种有机肥料，虽然含有一定数量的氮等元素，但它们的含量并不如其他有机肥料那样丰富。此外，发酵好的黄豆中含有一些发酵产物，其中可能包含胡散或甜菜碱等物质，这些物质会影响胡萝卜的生长情况，降低产量和品质。

因此，种胡萝卜最好选用市面上相对标准的有机肥料或化肥等，以便为其提供足够的营养元素，保证胡萝卜生长的健康和良好。