萝卜玉米面煎饼的做法大全家常做法大全(玉米面白萝卜饼)

玉米面白萝卜饼

配料吧：玉米粉、面粉、白糖、盐、油、鸡蛋、鲜奶、干酵母。都是很容易买到的东西。先拿一包鲜奶，大概200ML左右，加热到温温的（大概40度左右），加入1－2克的干酵母粉使其溶解，然后加入一小勺食盐（使发糕更有嚼头），白糖（按自己口味添加）

，适量食用油（白菜加的是溶解的黄油，黄油有特殊的香味），搅匀。玉米粉和面粉按2：1的比例搭配。如果不喜欢口感太粗糙的，可以多加面粉。用筷子按一个方向搅，直到面粉和玉米粉混合均匀，如果有面粉疙瘩，都要弄散。把刚才调好的牛奶倒进混合粉里，打入一个鸡蛋。再继续按一个方面搅啊搅，搅到变成很调匀的面糊～面糊稍微湿一点也没有关系，太干了反而发硬。然后把面糊倒到铺了蒸笼布或者纱布的蒸笼上，让它自己发大。

正常情况下，让面糊静置1－2个小时，会发大一倍以上。要保证发面时间1个小时以上，确定发大了，才可以拿去蒸~不然就不是发糕了。嘿嘿～发大后会变成下面这样鼓鼓松松的，好像一个蛋糕。看起来好像太单调了，白菜就随手拿了葡萄干洒在上面。家里没有蒸锅，就直接拿电饭煲蒸了，用了快煮功能，大概20几分钟的时间。如果用蒸锅，最好是蒸15分钟左右。香喷喷的玉米面发糕就出炉啦玉米饼菜谱名称：玉米饼所属菜系：甜品所属类型：甜品小食做法一：

基本材料：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克以上料先蒸30分锺凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎

做法二：主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤

玉米面白萝卜丝煎饼

用料

主料：玉米面1碗、白玉菇猪肉馅适量

辅料：淀粉适量

一、取大盘倒入一碗玉米面备用。

二、这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅，加入少许的淀粉，搅拌至粘稠，防止沾玉米面时散掉，也可以完全用肉馅，不用加淀粉就可以。

三、把馅料分成若干份，团城馅团，每一个馅团都要尽量大一点，做皮薄馅大的馅饼。

四、戴上一次性手套，取一个馅团在玉米面粉上滚一滚，让馅料全部沾上玉米面粉。

五、粘不住玉米面粉时手上沾点水团一团，再继续到玉米面粉里滚一滚，这样2-3次厚度就可以了。

六、平底锅加入适量的油，下入玉米面馅饼，小火加热至用铲子能推动玉米面饼时，翻面烙，略压扁一点。

七、加入小半碗水，盖上锅盖闷一会，把肉馅焖熟。

八、待锅中没有汤汁时，打开锅盖，玉米面馅饼就烙好了。

九、出锅装盘，掰开看看，皮薄馅大，重要的是粗粮饼，特别有食欲吧，好吃又健康。

白萝卜玉米面饼子

食材：白萝卜一根、玉米面粉三勺、面粉适量、盐适量、发酵粉、五香粉。

做法：

1.白萝卜一枚，洗净，削去洗不干净的部分表皮，擦成丝，撒上食盐拌匀，静置一二十分钟，之后用双手挤去多余的水分；

2.取一个较大的容器，放入三勺玉米面粉，用开水烫一下，边烫边搅拌；之后静置令其冷却，加适量食盐、发酵粉、五香粉、面粉和成面团，最后加入萝卜丝，和在一起，静置令其饧发；

3.待面团饧发之后，将蒸锅加水放入火上，蒸格刷油用笼布或者用洗净的嫩玉米叶子铺一下，将发好的面做成窝窝头的形状，放置到锅中，盖上盖子，再二次饧发二十分钟，之后开火开始蒸制。待蒸汽上来再蒸二十分钟即可关火，关火之后三两分钟掀开盖子，取出窝窝头即可；

白萝卜玉米饼的做法

有豆腐脑，烧饼，豆桨，油条。郭胖子油炸糕，肉包子，素包子，羊汤，馒头，玉米饼，茶叶蛋，大楂糑，沙一克面包，酱罗卜，蜂蜜小面包，楂条

萝卜丝玉米面饼

食材：米粉280克，菠菜80克，青萝卜一根，蚝油一勺，盐2克，糖2克，13香一勺，猪油一勺。

做法

1、萝卜切丝后放入2克盐抓匀腌制20分钟，萝卜含水量比较大，挤出一些水分再调至口感更好。

2、菠菜洗干净切段，然后和500毫升清水一起放入料理机中打成菠菜汁，如果有小苏打放入一些小苏打，颜色会更好看。280克米粉和菠菜汁一起倒入锅中小火翻炒成团，然后倒在案板上反复揉搓至表面光滑。这个要趁热搓，怕烫可以用擀面杖。

3、取一块米团整理成小碗的样子。

4、然后放入一些萝卜丝馅儿，用勺子压紧。

5、最后将米团放在虎口慢慢收紧，扭出一个尖尖的角，这样一个萝卜丝米果生胚就完成了。

6、锅中倒适量水烧开，把做好的米粿放在真蒸架上蒸15分钟就可以拿出来就吃了

玉米面萝卜丝饼的做法大全

萝卜丝饼的做法:

1、萝卜去皮擦丝，放入盆内。小葱几根切碎，放入。

烙这个萝卜丝饼葱花很提味，多放一点好吃。

2、加盐、少许花椒粉，打入一颗鸡蛋，拌匀。

3、加适量面粉拌匀，到没有干面粉的状态。面粉分次少量加，避免加过量了，萝卜饼烙出来会比较干硬，而且面太多，口感会比较粘牙，也少了菜饼的鲜味。我个人是喜欢只加很少的面粉。

4、电饼铛擦油预热，倒入面糊，用铲子等摊开成合适的厚度，盖盖烙。烙至一面上色，翻面烙。根据饼的厚度把握时间及是否需要重复翻面。烙至饼中间没有黏糊的面糊即是熟了。

盐不要放太多哦，否则会有苦味。少许盐，萝卜饼烙出来有点甜甜的，很鲜。

玉米面白萝卜饼子的做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！

4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

萝卜丝玉米面饼子做法

主料：玉米面（黄）500克,小麦面粉120克,白萝卜600克辅料：黄豆粉60克,猪肉(肥瘦)300克调料：大葱20克,姜10克,盐10克,味精3克做法：

1.将玉米面、面粉、豆面放入盆内，加入适量发酵粉拌匀，用温水和成面团，稍饧一会儿；猪肉细剁成肉末；大葱、姜分别洗净均切成末，待用

2.将白萝卜洗净，切成丝，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲凉，挤干水分

3.炒锅内倒入香油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，倒入猪肉末炒散，加入酱油、精盐、味精，炒匀，晾凉后，加入萝卜丝，搅拌成馅心

4.将玉米面团分成小份，揉成小面团，取1份放在左手掌中，按成圆饼，制成小碗状，把萝卜丝馅心放入中间，左手和右手互相配合，将玉米面捏好包严，依照此方法逐个做完

5.将笼屉内铺上屉布，码入菜团生坯，放在旺火沸水锅上蒸20-30分钟，即可食用

白萝卜玉米面饼的做法

主料:

玉米粉、自发粉。

辅料:

豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜。

调料:

盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。

电饼铛制作玉米饼方法:

1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

玉米面白萝卜饼怎么做

用的。焯水后臭萝卜味会去除-点点。萝卜在做成馅后也会减少出水。因为馅料出水后不太好包。玉米面在这里也要用开水烫一下，烫过后玉米面好成团。这样烫过的玉米面再和焯水后的萝卜馅结合起来才不容易破掉。容易成型。所以一般吃萝卜馅时还是要焯水的。

玉米面白萝卜饼子怎么做

萝卜丝饼的做法如下：

材料：

白萝卜、面粉、小葱、五香粉、盐、食用油。

步骤：

白萝卜洗净后擦成细丝，加入一勺盐，杀出水分，用手抓拌均匀后腌制10分钟。

10分钟后，将腌制好的萝卜丝放在清水中洗一遍，洗去多余盐分。

将洗好的萝卜丝沥干水分，放入碗中备用。

在萝卜丝中加入少量五香粉和盐调味，再加入少量面粉，搅拌均匀，让萝卜丝表面裹上一层厚厚的面粉。

接着加入少量食用油，搅拌均匀，让萝卜丝表面均匀地裹上一层油。

将搅拌好的萝卜丝分成均等的小剂子，用手揉圆后压扁成小圆饼。

将小圆饼摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟即可。

烤好后取出，萝卜丝饼就做好了。

萝卜丝饼是一道简单易做的素食小点心，口感香脆可口，适合早餐或下午茶点心。