炖豆芽豆腐汤的做法大全家常做法大全(怎么煮豆芽豆腐汤)

怎么煮豆芽豆腐汤

30分钟

每家每户都爱煲汤喝，特别是广东人，每顿都离不开汤水，而在汤里面，各种豆子都是必不可少的配料，一锅好的汤水，离不开各种各样的豆子，在汤中加入豆子，会使汤水变得浓稠，香味浓郁，而且各种豆子的营养丰富，风味极佳。那么如果用豆子煮汤，豆汤煮多久里面的豆才能煮软？一般我们煮汤，首先把各种食材准备好，豆子洗干净，在煲开的水中加入各种食材，然后加入豆子，在高压锅中，大火加热大概30分钟，基本可以煮软，如果想要老火汤风味的，豆子入口即化的，那么可以煮40分钟。

豆芽豆腐汤怎么做好吃又简单

食材清单

黄豆芽 200克 、 前腿肉 100克 、 嫩豆腐 2块 、 香葱 1棵 、 盐 适量 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/12

黄豆芽洗净沥干水分。

步骤2/12

豆腐洗净沥干水分切小块。

步骤3/12

前腿肉切薄片，放入碗中加入少许玉米油用手抓匀备用。

步骤4/12

香葱切碎。

步骤5/12

锅中加入6-8碗清水，大火煮开。

步骤6/12

下入豆腐煮1分钟。

步骤7/12

下入黄豆芽。

步骤8/12

水再次沸腾时下入肉片。

步骤9/12

肉片烫熟后调入盐和鸡精。

步骤10/12

加入少许玉米油，撒入葱花即可关火。

步骤11/12

盛入碗中即可享用。

步骤12/12

一道清淡可口的豆腐豆芽肉片汤就做好了。

豆芽豆腐汤的做法大全家常窍门

豆腐豆芽猪红汤

主要功效：补血、升阳

推荐人群：大鱼大肉后尿酸升高但仍想喝汤的人、易犯春困的人

材料：芽菜(黄豆芽、绿豆芽均可)100g、豆腐(南豆腐、北豆腐均可)1块、猪红400g、生姜2~3片、油、葱花、盐、胡椒粉少许(3~4人量)。

烹调方法：芽菜洗净去尾，豆腐切成小丁，猪红切小块先焯水。烧红炒锅，添加少许油，把豆芽和生姜放入略炒至有香味后用碟子盛出。然后在瓦煲中放入适量的清水，煮开后再放入芽菜、豆腐、猪红和姜片，稍滚约15分钟。撒上少许葱花，加适量的盐和胡椒粉调味后即可。

怎么煮豆芽豆腐汤好喝

食材用料

绿豆芽 适量，老豆腐 一块，葱末 少许，红辣椒 一颗，水淀粉 适量，鸡精 适量

做法步骤：

1/6

绿豆芽简单快速用沸水焯一下，沥水备用.

2/6

老豆腐改刀后，过热水去卤水，沥水备用

3/6

热锅入油，爆香葱末，红辣椒

4/6

放入老豆腐煎至片刻，加生抽，鸡精，适量清水

5/6

水沸后，放入绿豆芽，盐少许，继续炖3分钟

6/6

将事先准备好的水淀粉加入后，翻炖收汤，即可出锅。

豆腐豆芽汤怎么做好吃法

食材主料菠菜230g豆腐50g豆芽30g辅料盐10g鸡精5g步骤1.1 菠菜洗干净，从中间切一刀，豆腐切小块，豆芽洗干净，挑去豆皮2.2 锅中烧两碗水，水开后，倒入豆芽3.3 豆芽煮3分钟左右，倒入豆腐块4.4 搅拌均匀，煮1分钟左右, 然后倒入菠菜，煮2分钟5.5 加盐调味，即可出锅小贴士菠菜：性凉，味甘辛，无毒；人肠、胃经，补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。

豆芽豆腐汤怎么做好喝

1.

将豆腐洗净，切成小块;绿豆芽掐去头尾，洗净;

2.

干海带用清水泡软，洗去杂质，捞出，切成小段;

3.

锅置火上，加适量清水烧沸，先放入小鱼干、豆腐块、海带段煮熟。

4.

再放入绿豆芽稍煮，然后加食盐、胡椒粉调味，淋入香油，出锅装碗即可。

怎么煮豆芽豆腐汤才好吃

豆芽苗汤是一道简单又营养的家常菜肴，以下是一种常见的豆芽苗汤的家常做法：

所需材料：

- 150克豆芽苗

- 100克瘦肉或鸡胸肉

- 3颗葱

- 2块干贝（可选）

- 适量盐和胡椒粉调味

- 少许食用油

步骤：

1. 豆芽苗处理：将豆芽苗洗净后，去掉底部的根部。

2. 肉类处理：瘦肉或鸡胸肉切薄片，可以在切片前先将肉类腌制一下增加鲜嫩口感。干贝要提前泡软。

3. 烹饪：锅中加入适量食用油，烧热后加入葱段煸炒出香味。

4. 加入瘦肉或鸡胸肉片煸炒至变色，再加入干贝（可选）继续炒一会。

5. 加入适量水，煮沸后调至小火，并慢慢炖煮约15分钟，使汤的味道更鲜美。

6. 加入豆芽苗，继续煮约3-5分钟，让豆芽苗变软，但仍保留脆嫩口感。

7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

8. 关火，将炖好的豆芽苗汤倒入碗中，即可享用。

注意：这只是一种常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。也可以根据自己的喜好加入其他的配料，如香菇、蔬菜等。

豆芽豆腐怎么做汤

/原料

more

豆芽 (250克)

嫩豆腐 (200克)

雪里蕻 (100克)

姜末 (10克)

素油 一汤匙

味精 1|3茶匙

精盐 1|3茶匙

1/把豆芽洗净去根，将豆腐切1厘米见方的小丁。

2/将雪里蕻洗干净切碎。

3/锅里放油烧热，放进姜末炝锅。再放进黄豆芽煸炒。

4/把豆芽炒出香味时候放进适量水。在旺火上烧开。

5/当豆芽酥烂时，放进雪里蕻、豆腐改小火慢炖10分钟，加入盐，味精即可出锅

6.美味又好吃的豆腐皮豆芽汤的做法完成开吃了。

豆芽炖豆腐做法

原料

500g小白菜，200g豆腐

配料

适量盐，适量香油，葱花，姜末。

1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；

2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

怎么煮豆芽豆腐汤好吃

所需材料：黄豆芽 适量

嫩豆腐 1块

青葱 适量

生姜 适量

盐 适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入加了适量水的锅里烧开。

2. 加入黄豆芽，生姜片和青葱段，转小火慢慢煮约5分钟左右。

3. 根据口味加入少许盐，再继续煮滚1-2分钟即可。

需要注意的是，在烹制过程中要不断搅拌，避免豆腐沉淀而变得太烂，影响口感。此外，在加盐时应根据个人口味适量增减，以保证风味清爽而不失本色。可以根据自己的喜好添加其他配菜或调料，如香菇、胡萝卜、红枣等，增加口感层次和食用效果。最后，将烹制好的黄豆芽豆腐汤装入碗中即可享用。

总之，黄豆芽豆腐汤是一道美味营养的汤品，在日常生活中比较简单易行。注意选用新鲜干净的食材，在加盐时小心掌握，以保证菜品口感和质量