烙土豆丝卷饼的做法大全家常(烙土豆丝卷饼的做法大全家常窍门)

烙土豆丝卷饼的做法大全家常窍门

土豆丝鸡蛋卷饼

原料：面粉、鸡蛋、土豆、青椒、红椒、盐、醋、鸡精、生菜叶、黄豆酱。

做法步骤：

第1步、准备所需食材，土豆切丝，青红辣椒切丝（红椒忘拍了）。

第2步、鸡蛋打散备用。

第3步、热锅加油放入土豆丝青红椒丝翻炒。

第4步、加盐醋炒熟放入鸡精调味装盘备用。

第5步、面粉加少许盐倒入冷水调成糊。

第6步、平低锅烧热加少许油。

第7步、倒入适量面糊慢慢转动平底锅使面糊均匀成圆形。

第8步、待面糊成形倒入少许蛋液用匙摊平。

第9步、两面煎成黄色即可出锅。

第10步、蛋饼一面刷上黄豆酱。

第11步、铺上生菜土豆丝。

第12步、卷成筒状，卷饼就完成了。

卷土豆丝饼怎么烙

用电饼铛烙土豆丝饼一面要10分钟1.白面土豆丝调成面糊状。电饼铛慢慢加热调到180刷油，倒入糊状豆丝，然后，看见电饼铛冒热气之后打开翻面，这定型10分钟，打开刷油，翻面，多刷几次油？电饼铛调180度十分钟以后出锅，电饼铛温度很高烙饼很快。

烙饼卷土豆丝的饼怎么做

土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择。土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。

晋北土豆饼的做法

1、土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。

2、将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。

3、将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。

4、将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

5、平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。

6、这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即可。

烙卷土豆丝的饼怎么和面

主料面粉200克 辅料油适量盐适量土豆2个沙拉酱适量瘦肉适量 步骤土豆丝发面小卷饼的做法步骤11.食材全部放入面包机，和面档工作土豆丝发面小卷饼的做法步骤22.面包机工作的时候把土豆肉丝丝炒好土豆丝发面小卷饼的做法步骤33.发酵好的面粉放适量盐，用勺子拌匀土豆丝发面小卷饼的做法步骤44.饼铛加热土豆丝发面小卷饼的做法步骤55.舀一勺发酵好的面糊糊放在电饼铛中间，用勺子稍微转动，让糊糊变得更圆土豆丝发面小卷饼的做法步骤66.煎至饼的表面微微凝固时土豆丝发面小卷饼的做法步骤77.翻个面稍微煎一下土豆丝发面小卷饼的做法步骤88.出锅，把炒好的土豆肉丝放在上面土豆丝发面小卷饼的做法步骤99.挤上适量番茄酱土豆丝发面小卷饼的做法步骤1010.卷起来即可

烙土豆丝卷饼的做法大全家常窍门图片

 将面粉和鸡蛋打在一起，适当加水搅拌均匀，粘稠的自己掌握

在搅拌均匀的面糊中加葱花和芝麻

 平底锅刷油，微热后倒上一层面糊，迅速摇晃至面糊均匀摊开，面糊不要和得太稠，便于摊开

 继续晃动平底锅，待面饼表面变成金黄色翻过来煎另一面，面饼摊得比较薄，翻两次就可以了

土豆、青椒、红椒切丝备用，土豆的淀粉比较多，可以用水泡一会，泡出淀粉的土豆丝口感更脆

锅内加油，烧热后依次倒入土豆丝、青椒、红椒翻炒

 土豆丝切的比较细，翻炒三分钟左右就可以了，适当加水。土豆丝忘记泡水了，淀粉太足，看上去粘粘的

 加蒜和盐翻炒几下就可以出锅了

将煎好的薄饼铺在盘子上，加入适量土豆丝卷起来

土豆丝卷饼做好了

烙土豆丝卷饼的做法大全家常窍门视频

食材：土豆一个，香菜一棵，面粉200克，热水100克，盐适量，醋适量，色拉油适量

步骤：

1.面粉倒入盆中，加入适量的盐倒入热水，先用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团

2.醒上十分钟，然后放到案板上，揉成光滑的面团

3.揉成长条，分成六份，稍微给它揉圆

4.用手掌压扁，在其中三片上用手指头在中间触压一个窝，倒入食用油

5. 另外三片翻过来用手掌压扁，搓一下将油搓匀

6.将擀面杖擀成薄饼

7.平底锅加热，不用抹油，将饼坯放进去，双面煎熟即可

8.土豆洗净切成丝，放水中洗去淀粉淋干水分备用

9.香菜洗净切段

10.锅中放油，油烧热后下入葱末炒香，放入土豆丝，加入一勺生抽，加少许盐，炒均匀

11.最后出锅的时候淋两滴香醋，撒上香菜就可以了

12.取一张饼，放入适量土豆丝卷起来就可以吃了

土豆丝卷饼的饼怎么烙好吃

空气炸锅做土豆丝卷饼，也是蛮好吃的。空气炸锅可以做很多的用途，多半都是用来做炸鸡，或者是炸鸡翅，烤红薯之类的，因为用空气炸锅来做，就可以少用油，甚至不用油，但做出来的效果，却可以和用油炸出来的，鸡翅相媲美，使用空气炸锅做土豆丝卷饼，也很好吃

烙饼土豆丝卷饼的烙法

1.称量300克面粉　　2.先倒入80克开水，边倒边用筷子搅拌再倒入80克凉水，把剩余的面搅拌好，把面揉成团子状　　3.一直揉，揉到面团既不沾手，也不沾盆就妥了　　4.盖上保鲜膜，醒30分钟左右　　5.把醒好的面团做成大小约30克一个的剂子，揉成团后按瘪　　6.在其中8个剂子上刷薄薄一层油少刷一点哈，减少油脂摄入量对身体好　　7.另外8个剂子放在这8个刷过油的剂子上　　8.两两一凑组成四对　　9.用如下手法先把剂子擀出型　　10.再放平上下擀，擀几下就翻个面，怕沾面板。

力度要均匀，不要大力，要是太大力完了最后黏在案板上揭不开就完蛋咯　　11.擀到这么大，预热电饼铛，刷一层油薄薄的一层就好　　12.把饼放进去开始计时，一分钟后，把面饼拿出来用力摔打，用力摔！要像它欠了你五毛钱一样摔它！然后翻几次面,这样就好了！