黄毛豆烧肉的做法大全家常(黄毛豆烧肉的做法大全家常菜)

黄毛豆烧肉的做法大全家常菜

1/12

把八角、白寇、草果、香果、老姜、桂皮、小茴香和花椒准备好。

2/12

老姜洗净，切片。八角、白寇、草果、香果、桂皮用水清洗一下，花椒放入佐料碗里，小茴香炒料的时候直接放入锅里。

3/12

大白豆、黑豆和黄豆，装入碗里，倒入温开水，大概泡10个小时（中途需要换水，比如明天要吃，可以今天晚上抓出来泡在碗里）。

4/12

肉洗净后，切小坨，最好纯瘦肉和带有肥肉的肉分开装，然后锅里倒油（干锅倒油），油大概烧30秒，倒入带有肥肉的肉（倒肉时开小火，肉倒后开中大火），大概爆7分钟左右。

5/12

把爆好的肉铲入电高压锅里（瘦肉一起倒入，不要油）。

6/12

放入豆瓣酱，待炒香（不要炒糊了）。

7/12

放入冰糖、老姜、八角、白寇、桂皮、草果、香果、小茴香、花椒，大概炒2分钟。

8/12

把炒好的料倒入电高压锅里，倒入老抽，放一点盐。

9/12

倒入大白豆、黑豆和黄豆，放一点盐，筷子搅拌均匀，加入清水（刚好淹过豆子），盖上高压锅锅盖。

10/12

把高压锅设置好。

11/12

高压锅压好了。

12/12

出锅开吃。

黄毛豆图片大全

东北勾勾黄不是毛豆的。

香糯绵软，百吃不厌。“黄金钩”又名“勾勾黄”，是黑龙江五常市拉林镇的一种特产芸豆。其颜色金黄，籽大个短，烹制时熟得快、口感面，豆香味浓郁。豆角是东北地区最重要的蔬菜之一，然而离开故乡却再难觅其踪影。

和其它豆子不同，豆角中的豆子饱含碳水，有自己独特的香味，吃起来的口感是软糯的。

黄豆炒毛豆

不是一样的东西。因为黄豆和毛豆虽然都是豆类，但它们有不同的特点和用途。黄豆在烹饪中可做豆腐和豆浆等食品，是食品加工和素食者的重要食材；而毛豆则常见于中式菜肴中，在烧烤或火锅中也常作为主角出现。另外，毛豆作为青少年及女性的营养补品亦备受推崇。此外，黄豆和毛豆的营养成分也不完全相同。黄豆含有更多的植物蛋白和膳食纤维，同时还含有一些对人体有益的异黄酮和胡萝卜素等成分；而毛豆则富含维生素C和钾等矿物质。因此，尽管黄豆和毛豆都是豆类，它们仍有着不同的用途和营养成分。

毛豆烧黄鱼怎么烧

松香鱼米是福建省晋江市的传统名点，以松香为主要调料加上鱼肉、米粉等制成。下面是松香鱼米的正宗做法：

所需食材：

- 鲜鱼肉400g

- 干米粉200g

- 淀粉50g

- 青红椒各适量

- 姜蒜5g

- 大蒜3瓣

- 香菜10g

- 枸杞15g

- 松香适量

- 酱油、盐、味精、白糖适量

- 鸡蛋清2个

做法：

1. 将鱼肉洗净，切成小块。加入料酒、生抽、淀粉和蛋清拌匀，腌制15分钟。

2. 将淀粉和水调匀，放入锅中，中火烧至煮沸。加入干米粉，煮至软糯。

3. 另将锅烧热，加入适量油，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。

4. 用同一个锅，倒入适量油，加入青红椒、姜蒜炒香。

5. 将煮好的米粉倒入锅中翻炒，加入枸杞炒至变色。

6. 放入煎好的鱼，加适量盐、糖、酱油，翻炒均匀。

7. 加入适量松香翻炒至鱼肉和米粉上色，并均匀散发出香气。

8. 最后加入香菜和味精，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 炒松香时不能让火太大，最好用小火炒至松香均匀溶化，这样更能散发出松香的香味。

2. 米粉煮的时间不要过长，以免太软影响口感。

3. 如果不想将鱼肉煎炸，也可以直接放入米粉中焖煮慢慢入味，味道也不错。

4. 可以根据口味调整配料的比例和数量。

毛黄豆怎么煮好吃

我知道冰豆怎么煮最好，在煮的时候可以冷水下过，然后煮的时间稍微长一点，再煮到半个小时左右的时间就可以加上一点冰糖了，加入冰糖之后能够把这种豆子煮的更加好吃，最好能够用高压锅煮，这样口感会更加的软的。我在家里还喜欢加上一些红豆一起做！

黄毛豆烧肉的做法大全家常菜视频

1. 毛豆y有两个摄像头。2. 这是因为毛豆y采用了双摄像头设计，一个用于前置拍摄，一个用于后置拍摄。这样可以满足用户在自拍和拍摄其他物体时的需求。3. 双摄像头的设计可以提供更多的拍摄选项和更好的拍摄效果，例如可以实现虚化背景、光学变焦等功能，让用户拍摄出更加出色的照片和视频。

毛豆烧小黄鱼的做法

 1：雪菜炒肉碎

准备食材如下：雪菜500克，肉末75克，干辣椒5个，大蒜3瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许

具体做法如下：将干辣椒切细碎，雪菜切碎，大蒜拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，下蒜末和辣椒碎，小火炒香，炒香后放入肉末，小火炒至转色，再加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，小火翻炒均匀，然后倒入雪菜，大火翻炒3分钟，淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，揭盖后再次翻炒均匀即可出锅！

做法2：毛豆炒雪菜

准备食材如下：毛豆150克，肉末50克，雪菜150克，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，干辣椒5个

具体做法如下：将干辣椒切小段，然后起锅加油烧热，下干辣椒小火炒香，再下肉末翻炒至变色，下少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀，再倒入雪菜和毛豆，大火翻炒均匀，再淋入半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后揭盖，大火炒干水分即可出锅！

做法3：雪菜蒸黄花鱼

准备食材如下：黄花样4条，雪菜50克，小葱1根，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，料酒2汤匙

具体做法如下：将雪菜剁碎，放入碗中，加入1汤匙姜末，加入1汤匙蒜末，再加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀备用！然后将黄花鱼清洗干净，涂上一层料酒，再撒上少许食盐，摆入盘中，接着将调好的雪菜铺到黄花鱼上面，蒸锅上汽之后放入锅中，大火蒸12分钟即可，出锅后撒入适量的葱花，再用热油爆香即可！

黄毛豆的功效

1、秦豆8号

秦豆8号是陕西省大豆生产的主栽品种之一，品质达到国家“八五”科技攻关大豆优质品种标准。该品种耐热性较好，适宜陕西省关中及陕南夏播，生育期100天左右。

2、皖豆37

皖豆37属普通夏大豆品种，该品种具有高产、稳产、高抗病、耐高温等特点，适宜在江淮丘陵区和淮北区推广种植。

3、中黄301

中黄301大豆耐高温，而且高产，在平均气温28度的地区也能正常生长。适宜在黄淮海地区夏播种植，平均亩产620斤左右，最高亩产667.8斤。

4、齐黄33

齐黄33大豆为山东省农业科学院作物研究所选育的夏播大豆品种，具有耐热、产量高、抗倒伏等特点。2004年参加黄淮海中片夏大豆品种区域试验，平均亩产182.7公斤。

5、菏豆33

菏豆33属黄淮海夏大豆品种，具有耐高温，耐涝，抗病，高产等特点，2018年生产试验，平均亩产201.4公斤，比对照中黄13增产12.1%。

6、南农66

南农66大豆的蛋白质和油脂总含量63.16%，属于双高品种，非常适合豆制品的加工。此外，该品种抗逆性好，成熟期耐高温，商品性好，百粒重大，是种植户眼中的“香饽饽”。

7、新豆王1号

新豆王一号是中科院从国外引进的新大豆品种。该品种具有抗倒、抗病、抗逆性好、耐重茬、耐高温、耐肥水等特点，而且出油率高、丰产性好，一般亩产500公斤左右。

黄毛豆怎么做好吃法

用料：

肋排500g（肋排肉比较多，炖出来吃着过瘾），豆角300g（喜欢的可以多放些），大料2个，桂皮2小块，姜5片，葱2段，蒜4瓣，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐1茶匙，冰糖5块。

步骤：

1、先把肋排剁成小块，冷水浸泡，泡去血水后，冷水入锅，煮至沸腾，焯出血沫后捞出沥干；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后把冰糖放进去，炒成糖色，把沥干水分的排骨倒进去翻炒均匀上色；

3、倒入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，倒入没过排骨的开水；

4、放入葱、姜、蒜、大料、桂皮，煮至沸腾后，再盖上锅盖小火炖40分钟左右，中途记得翻炒；

5、30分钟后，把择好的豆角掰成小段放进锅里，放盐继续炖30分钟左右；

6、锅里汤汁浓稠，肉已经软嫩，就可以转大火收汤出锅啦！如果喜欢更软嫩的肉，可以再多炖一会儿。

黄毛豆烧肉的做法大全家常菜窍门

要煮好吃的毛豆结，可以按照以下步骤进行：

准备工作：将新鲜的毛豆结洗净，去除杂质和残留的豆荚。

煮水：在一锅开水中加入适量的盐，待水沸腾后放入毛豆结。

煮熟：将毛豆结放入沸水中煮熟，时间约为3-5分钟。煮的时间不宜过长，以免过熟变硬。

捞出：用漏网或者筷子将煮熟的毛豆结捞出，立即放入冷水中浸泡，以保持其鲜嫩口感。

沥水：将浸泡过的毛豆结沥干水分，可以用厨房纸巾轻轻擦拭。

调味：将沥干的毛豆结放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、蒜蓉等调味料，根据个人口味调整。

拌匀：用筷子或者勺子将调味料均匀地拌匀，确保每颗毛豆结都能均匀地吸收调味料。

上桌：将调味好的毛豆结装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可上桌享用。

此外，您还可以根据个人口味的喜好，尝试其他调味方式，如加入酱油、花椒粉、辣椒粉等，以增加风味。希望您能享受美味的毛豆结！

黄毛豆烧肉的做法大全家常菜图片

1/11 把毛豆，猪肉，葱，生姜洗干净准备好

2/11 把葱白切段，其余切葱花，生姜切丝

3/11 把猪肉切丁

4/11 锅里倒入食用油烧开

5/11 油温冷却后，把葱段，姜丝爆香

6/11 接着放入切好的猪肉一起炒

7/11 炒至猪肉出油后加入豆瓣酱一起翻炒

8/11 炒匀过后倒入毛豆再次翻炒

9/11 接着加入盐，鸡精炒均匀然后倒入清水末过毛豆一起焖

10/11 待水焖干后毛豆好了就可以关火了

11/11 盛出来装盘撒上葱花就可以吃了