鲜汤牛肉的做法大全家常做法大全(鲜牛肉汤怎么做好吃且嫩)

鲜牛肉汤怎么做好吃且嫩

1.让自己学会所有的美味佳肴，做一份牛肉汤，让我的家人享受其中，让家人品尝出我所有的手艺！

2.这就是我人生当中所有的美好，做牛肉汤，我觉得只有这样才能品尝出自己的手艺所在！

3.这大概就是我们人生当中所有的快乐，做一份牛肉汤，让家人享受所有的美味，这一刻，我也洋溢着幸福的内心！

鲜牛肉怎么样做汤

　　牛肉汤的配方及做法1

　　时间：30-45分钟

　　主料 番茄 4个

　　红萝卜 4根

　　洋葱 1个

　　辅料 番茄酱

　　半瓶

　　油 适量

　　水 3升

　　牛肉汤的做法的做法步骤

　　1.牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块

　　2.锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用

　　3.切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味

　　4.加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖3个小时即可 以上就是牛肉汤的做法介绍，关于牛肉汤的做法你会了吗？

　　牛肉汤的配方及做法2

　　牛肉汤的制作材料：

　　牛肉1000克 胡萝卜一根 玉米一根 木耳适量 盐少许 生姜片少许

　　牛肉汤的家常做法：

　　1.新鲜牛肉切块，备用

　　2.把切好的焯水后，洗干净

　　3.把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。

　　4.炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。

　　5.事先准备好的木耳，玉米，胡萝卜一起放入牛肉汤里，再把炖锅里的牛肉汤倒出来，用电磁炉大火煮开10分钟，转小火炖20分钟！

　　6.最后加入少许盐调味。就可以了

　　7.炖好的牛肉玉米汤！汤汁鲜美不油腻！

　　8.用汤碗盛好上桌！

鲜牛肉怎么烧汤好喝

黯然销魂的水煮嫩牛肉，好吃。儿子喜欢吃牛肉，老妈变着花样的做，十几年下来老妈厨艺大有长进啦！饭饭今天就做一道鲜香美味的——超鲜牛肉汤。薄薄的牛肉片和香菇、豆皮等食材一起炖，各种味道相融合，味美汤鲜。吃一口就能让人的幸福感瞬间爆棚。Q弹嫩滑牛肉片配上菌类和蔬菜，好吃又不腻，而且特别营养。冬季来一碗热气腾腾的牛肉汤，真的太治愈了！

鲜牛肉做牛肉汤怎么做

葱花牛肉汤是一道简单而美味的中式汤品，下面是葱花牛肉汤的做法：

材料：

- 牛肉（可以选择牛腩或牛腱等适合炖汤的部位）

- 葱

- 姜

- 蒜

- 料酒

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 准备工作：将牛肉切成小块，用清水浸泡15分钟，去血水。然后用热水烫洗一遍，沥干备用。葱切成葱花备用。

2. 炒牛肉：在锅中加热适量的食用油，放入牛肉块，煎至两面金黄。然后加入蒜蓉和姜片翻炒出香味。

3. 炖牛肉汤：加入足够的清水，让牛肉刚好被淹没。加入适量的料酒提鲜，然后将锅盖盖上，用中小火慢慢炖煮1-2个小时。可以根据喜好来调整炖煮的时间，炖得时间长一些会让牛肉更加鲜嫩。

4. 调味：待牛肉炖煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐调味。

5. 出锅：将炖好的牛肉汤盛出，撒上葱花做 garnish，即可享用。

这是一种非常简单的葱花牛肉汤的做法，你还可以根据个人口味喜好，添加一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱等，一起炖煮，增加汤的口感和营养。祝您做出一碗香浓可口的葱花牛肉汤！

新鲜牛肉做汤怎么做好吃

可以放生姜。

准备材料：

牛肉、葱、姜、花椒、小茴、八角、桂皮、香叶、鲜抽、蚝油、甜酱

做法：

1、准备一块牛肉，肥一点的比较香。

2、葱切段、姜拍散，花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包，鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀。

3、牛肉切成块，放入冷水中。这个过了肉的汤后面还会用到，所以要多一点。

4、大火烧开，撇去浮沫。水要稍微多，撇沫时会有损失，万一水少了一定要加开水。火开的越大，浮沫越多。

5、浮沫撇净后，水变得比较干净。

6、把肉捞出，冲洗干净肉块上沾的血沫，沥干水分。

7、取炖锅，锅底放上葱姜料包。

8、料上放肉，肉上浇调好的料汁。

9、将刚才泖肉的汤用纱布或者网眼比较细的漏勺过滤一下，滤去汤里没有清除干净的浮沫，清汤倒入炖锅，开炖。所有料加进去炖的过程中不能再加水。

10、大火烧开，还会有少于浮沫，撇干净。

11、转中小火，微沸状态，加盖慢炖。

12、一定要小火慢炖，大概一两个小时就好了。拣出葱姜，加盐调味。

鲜牛肉汤怎么做好吃且嫩窍门

选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。

2，牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉

3，牛肉和牛油一起放在电压力锅中，再加入葱段、姜片和红辣椒。可以不放辣椒，不放辣椒原味汤就很鲜哟

4，加入凉水，水要没过食材，加盖密闭按下牛羊肉键。待电压力锅的浮子自然下落后开盖，打掉浮头的血沫，捞掉大葱和牛油

5，牛肉汤里加入盐、枸杞和少许的鸡精搅拌均匀，再撒上些葱花，就可以盛出来吃了，带筋的牛肉炖出来特别好吃

鲜牛肉汤的做法大全家常

正宗牛肉汤做法：

食材用料：牛肉适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，干山楂适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，清水适量，生姜适量。

牛肉汤的做法：

1、新鲜牛肉入清水里煮5至10分钟，加入姜片；

2、煮沸后捞起，过一遍凉水，摊凉；

3、等到不烫手后，用刀切成小块；

4、煮锅内放适量清水，加入生姜，八角，桂皮，干山楂，料酒，酱油，煮沸；

5、倒入切好的牛肉块。再次煮沸后，加盖，转小火焖炖3至6个小时，用压力锅炖2个小时即可；

6、时间到了之后，加入适量的盐调味。

新鲜牛肉汤怎么做好吃

应该不正常吧，你怎么知道是新做的呢，如果放的时间过长，口感微苦那一定就是不新鲜了。做汤的调料里边没有任何一种口感苦的原料。汤是新做的，不证明他用的调料就是新鲜的，也可能是调料过期变质了，导致汤变苦。如果想喝牛肉汤，不防自己买新鲜的牛肉，用温水把牛肉氽一遍，去掉血水，然后加调料自己做一碗健康放心的汤。

鲜牛肉汤怎么做好吃且嫩的

材料:牛腿骨1根，牛腩750克，红薯粉丝、卤水百叶、青大蒜、香菜、生姜适量。

1、先把生姜切片，然后把牛腿骨和牛腩一起放入锅中焯水，在放入姜片和料酒去腥。

2、锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净，再在不锈钢盆中放入四成满的凉水，放入牛腿骨和牛肉，然后放入姜片和料酒去腥，再盖上锅盖，大火烧开后，转中小火烧两个小时以上。

3、然后把红薯粉丝放入冷水盆中泡软备用。

4、再把卤水百叶切丝，香菜切末，青大蒜根部拍扁，同样切末。

5、烧的时间到时，捞出牛肉，再切两厘米间方的牛肉块，再根据需要，盛出一大碗牛肉汤，剩下的牛肉汤可以下次再用。

6、然后把牛肉汤倒入锅中，烧至沸腾，再放入红薯粉和卤水百叶丝，再放入牛肉块，盐两勺，然后撒上白胡椒粉装盆，最后撒上青大蒜末和香菜末点缀，这样一盆汤鲜肉香的淮南牛肉汤就做好了