豆腐粉条菠菜汤的做法大全家常做法(豆腐菠菜炖粉条的做法)

豆腐菠菜炖粉条的做法

1. 将菠菜洗净后，用淡盐水浸泡十分钟，再次冲洗干净。焯水时，关火，用水温烫熟菠菜，这样可以去除菠菜的草酸，同时保留菠菜的维生素，避免与豆腐产生草酸钙，影响营养的吸收。

2. 将豆腐切成小方块，用中小火煎至两面金黄，备用。

3. 在锅中加入适量热水，加入煎好的豆腐和一把粉丝，调入盐和胡椒粉。

4. 煮开后，加入菠菜，轻轻烫一分钟。

5. 调入胡椒粉和香油，关火。

6. 出锅盛入汤盆，即可享用。

制作豆腐菠菜粉丝汤时，可以按照个人口味增减原料的用量。

家常菠菜豆腐炖粉条

菠菜豆腐粉条应该这么炒，首先将菠菜洗好切段，开水烫两开捞出，试当挤干水份，豆腐也是切成小块，开水下锅煮熟捞出，粉条首先提前用热水泡了，然后再煮熟，不能煮烂了，然后捞出来，这时做锅倒油，油八分热放入葱，姜，炒出香味倒入花椒面，胡椒粉，/酱油，豪油，然后将三种食材全部倒入锅中，翻炒几下，放入盐，九菜切段放进锅中，即可

菠菜粉条豆腐汤的做法大全家常

菠菜豆腐汤

主料：菠菜300g豆腐250g

辅料：枸杞20粒葱花10g

调料：盐20g味精10g白糖5g香油10g胡椒粉3g

做法：菠菜切成段，豆腐切条，锅上火放入水烧开放盐10g色拉油20g分别把菠菜烫一下、豆腐煮过。然后锅里放入油把葱花煸香放高汤（家里没有高汤可用水代替。）、盐10g白糖5g枸杞20粒豆腐条煮大约1分钟在放入菠菜、胡椒粉、香油起锅装入汤盆即可。喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。

如果个人喜欢可以在放点紫菜、鸡蛋。

菠菜烧豆腐

主料：菠菜300g豆腐250g

辅料：海米30g青红椒各1个。

调料：姜片10g蒜片10g葱花20g盐15g味精5g白糖5g胡椒粉5g水淀粉15g

做法：海米用开水泡发，菠菜切段，豆腐切片，青红椒切片。锅入水烧开把菠菜烫一下捞出，锅上火放油把豆腐片煎至两面金黄。锅上火重新放入油把姜片、蒜片、葱花炒出味放青红椒片、豆腐、海米、高汤烧2分钟调入盐、白糖、菠菜在烧1分钟勾芡，淋入香油出锅装盘。

豆腐菠菜炖粉条的做法窍门

粉丝、豆腐

主料

粉丝、豆腐各适量

辅料

菠菜、葱、盐、油、味精、香油、胡椒粉

1、先要准备好材料哦，准备好一捆粉丝，再把豆腐切成一厘米左右的厚片，不要切太小，会碎掉的哦，把菠菜洗干净，从中间切一下，把葱切成小段段，放一旁备用就可以喽；

2、在锅里放入少量的油，打开火，等油热了以后，先放入葱花炒一下，然后加入适量的清水，煮开以后，把粉丝放进去，加入适量的盐，胡椒粉，再次煮开后，放入豆腐煮三分钟；

3、等三分钟以后，把菠菜放进去，轻烫一分钟，然后加入味精、淋入香油，就可以关火，盛汤入汤盆啦。

豆腐菠菜炖粉条的做法大全

首先准备好食材: 豌豆淀粉，羊肉，胡萝卜，木耳，豆腐，粉条，菠菜，大葱，姜，蒜，红皮辣椒，西红柿，菠菜，洋葱。胡椒粉，花椒，鸡精，生抽，醋，油。

第一步，我们需要提前准备做凉粉，将豌豆淀粉和水以1:6的比例混合在锅中搅匀，并且烧开，（注意：在烧制的过程中，要不断用勺子搅拌防止粘锅烧焦）然后盛在碗里晾凉，然后倒扣在案板上，将凉粉切成块。晾凉的过程会有一点长，大概需要晾一晚上。

第二步，将粉条，红皮辣椒，泡软，把木耳泡发。然后将粉条煮到九成熟，捞出用凉水过一下，放在一旁备用。

第三步，把羊肉切成块，放在锅中焯一下，然后加入姜片，料酒去腥去血水，捞出洗干净沥干。锅内再次烧开水，加入羊肉，花椒，煮半个小时以上，在出锅前十分钟加入葱段，还有适量的盐。然后过滤出，花椒，姜片，葱段。只留羊肉与汤备用，在另外起一锅，倒入油，爆炒葱、姜、蒜、洋葱末，加入切成块的西红柿，炒出汤汁。

第四步，把羊肉汤与清水用1:1的比例混合烧开，再加胡萝卜块，粉条，木耳，菠菜，凉粉，鸡精，生抽，醋，盐，红辣皮。几秒钟后关火撒上香菜。

菠菜豆腐粉条汤的做法

粉条豆腐汤做法如下

材料：粉条、豆腐、鸡蛋、菠菜、干姜面、花椒面、食盐、生抽、淀粉、香油、葱花。

制作方法：

第一步：准备一把粉条，加上温水泡软，再把豆腐放在热水中浸泡5分钟，然后切成长条，把菠菜洗干净切成段，在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。

第二步：在锅里烧开，把豆腐条、粉条放进去搅拌均匀，再放上干姜面、花椒面、食盐、生抽搅拌均匀，再把菠菜和鸡蛋液倒进去，然后倒上适量的淀粉水勾芡，等到汤汁有点浓稠时，倒上一点香油，撒上一点葱花搅拌均匀出锅。

豆腐菠菜炖粉条的做法视频

食材∶五花肉，土豆，白菜，红薯粉条，豆腐，菠菜，葱姜蒜等（任意食材都可）

调料∶盐，味精，香醋，生抽，花椒粉，八角（1/2个），胡椒粉，耗油，十三香，油泼辣子，干辣椒段

制作步骤∶

第一步∶五花肉清洗切片，清洗蔬菜改刀，姜切沫，葱切段，蒜切片

第二步∶起锅烧油，油热，下姜沫，下五花肉翻炒，放香醋，下葱段，蒜片，八角，少许盐，下土豆，白菜，翻炒，放生抽，耗油，十三香，花椒粉，胡椒粉，翻炒

第三步∶加开水，水量没过菜一些，煮沸，下粉条，豆腐，菠菜，盖上盖转中小火煮，切记不要熬干，汤汁基本熬完就可，关火，再放些葱蒜，搅拌均匀，盖盖，焖3/5分钟，即可出锅

菠菜豆腐粉条肉

食材：菠菜180克，猪肉250克，豆腐1块，粉条适量，盐8克，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，大葱1根，大蒜4瓣，姜4片，花椒6粒，八角1个，五香粉少许，鸡精少许

做法：

1.猪肉切块，加入盐，料酒，生抽，老抽进行腌制。

2.豆腐切大块备用。

3.菠菜洗净去掉大根，然后掰成段

4.大葱切断，大蒜拍碎，生姜切片，准备好花椒皮和八角一个。

5.锅内放油，油热后，加入花椒皮和八角炸制，然后放入葱姜蒜爆香，再倒入腌制好的猪肉进行炒，肉变色后稍微加点开水。

6.然后放入菠菜翻炒后待菠菜变软后，加入盐，味极鲜，鸡精，五香粉。

7.再次加入开水，再上面铺上粉条和豆腐，盖上锅盖，闷五分钟左右即可出锅

菠菜豆腐粉条汤的做法大全家常窍门

做法一

用料

主料

豆腐300克，菠菜200克。

辅料

小葱10克，盐6克，香油4克，生抽6克。

做法

1、首先准备要用的原材料。

2、菠菜清洗干净，太长的掰成段。

3、豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用。

4、小葱切成小段。

5、在干净的锅中加入适量的水兵煮沸待用。

6、放入豆腐煮三分钟左右。

7、煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐。

8、放入菠菜焯水。

9、菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可。

10、出锅，撒上葱花。

做法二

主料

菠菜 (适量)，豆腐 (适量)。

辅料

鸡蛋 (适量)。

做法

1、将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。

2、准备其他材料，菠菜洗净切两段，鸡蛋打散，葱切末，蒜切片。

3、开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。

4、炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。

5、菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。

6、大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

7、再次大火烧开后，将打散的鸡蛋转圈倒入锅中，大火烧开后转小火。

8、最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。

9、喜欢吃辣椒的，可以再加适量辣椒油。

做法三

主料

菠菜(适量)，豆腐(适量)。

调料

鸡蛋(适量) ，葱(适量)， 蒜(适量)，花椒粉(适量) ，鸡精(适量)， 盐(适量)，胡椒粉(适量) ，老陈醋(适量)， 香油(适量)。

做法

1、将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。

2、准备其他材料，菠菜洗净切两段,鸡蛋打散,葱切末，蒜切片。

3、开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。

4、炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。

5、菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。

6、大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

7、再次大火烧开后，将打散的鸡蛋转圈倒入锅中，大火烧开后转小火。

8、最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。

从菠菜的做法大全中我们会发现菠菜豆腐汤的做法是相对简单的，既美味做法又简单的菜式其实很有很多，在看了文中介绍的菠菜豆腐汤的做法后，跟上步伐一起来试着做一下吧。

豆腐菠菜粉条汤的做法

主料 菠菜200g 里脊肉100g

辅料 鸡蛋清少许 生粉适量 香油少许 生抽少许 盐适量 生姜1小块 大葱 1段 大蒜瓣1瓣

步骤

1.准备好原材料

2.锅里放入适量水，加入适量盐，烧开

3.里脊肉切成薄片

4.肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉，抓匀

5.葱姜蒜切成末

6.菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出

7.锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开

8.放入肉片，轻轻拨散，煮一两分钟

9.加入菠菜、葱姜蒜末