韭菜豆芽豆腐的做法大全家常做法(韭菜豆芽菜的做法大全)

韭菜豆芽菜的做法大全

步骤

脆嫩韭菜炒豆芽的做法步骤11.准备好黄豆芽和韭菜。

脆嫩韭菜炒豆芽的做法步骤22.猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；韭菜洗净、切段；黄豆芽洗净备用。

脆嫩韭菜炒豆芽的做法步骤33.锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用。

脆嫩韭菜炒豆芽的做法步骤44.黄豆芽入干锅煸炒至软，盛起。

脆嫩韭菜炒豆芽的做法步骤55.锅中油热，下韭菜梗翻炒。

脆嫩韭菜炒豆芽的做法步骤66.加入黄豆芽，炒匀。

脆嫩韭菜炒豆芽的做法步骤77.再倒入韭菜叶，加盐，滴几滴香醋，翻炒均匀。

脆嫩韭菜炒豆芽的做法步骤88.倒进肉丝，加入胡椒，炒匀；调好味盛入盘中。

韭菜豆芽叫什么菜

原料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。

具体做法：先将韭菜和豆芽洗净备用。然后再把葱、姜给切成丝。锅方放在旺火上，放入油；等油热后在用葱、姜丝炝锅，随即立刻倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入盐翻炒几下盛出即可。

韭菜豆芽一起炒有什么作用

准备食材：绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。

做法步骤：

1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。

4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。

5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。

6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。

7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。

韭菜豆芽菜的做法大全视频

做法步骤

1、食材韭菜100克｜饺子皮1叠｜鸡蛋3个｜萝卜半根豆芽150克｜木耳50克调味品小鲜侣调味汁15克｜食盐2克酱油心生10克锅具鹅妈妈钛晶锅｜鹅妈妈晶钻锅

2、柞水木耳温水泡发后切碎、半根萝卜切丝、韭菜切段（木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用）；

3、碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥搅打均匀；

4、鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液炒成蛋花盛出备用；

5、另起锅倒油放入木耳碎、胡萝卜丝、豆芽煸炒至变软；

6、倒入韭菜段、蛋花、2克食盐、挤入5克小鲜侣调味汁和10克酱油心生调下味；

7、充分翻炒均匀至食材熟透后盛出（所有的时蔬可以根据个人口味来替换）；

8、现成的饺子皮擀开擀薄一些，放上馅料；

9、提褶收口捏成包子状（可以参考前面的视频做法）；

10、放入鹅妈妈钛晶锅中蒸5分钟左右即可；

韭菜豆芽的功效与作用

炒韭菜豆芽豆皮

原料：豆芽、熏干豆腐、韭菜、葱、姜、十三香、食用油、盐、鸡汁、味精、海鲜酱油、蚝油、鲜贝露。

做法步骤：

第1步、豆芽洗净沥干。韭菜洗净切段，根和叶分开。淋干豆腐切成一寸长两毫米宽小条。蒜姜切末。

第2步、这锅凉油下入葱姜爆香。

第3步、下入韭菜根儿。

第4步、入少许13香，炒均匀。

第5步、加入稍微粗一些的韭菜。

第6步、加入豆芽翻炒。

第7步、大火快速炒匀。

第8步、加入豆皮儿。翻勺

第9步、加入最后的韭菜叶。

第10步、加入盐鸡精儿，调口。

第11步、加入海鲜酱油，鲜贝露。

第12步、翻炒出锅

第13步、装盘

第14步、上桌。

韭菜豆芽菜图片

韭菜炒豆芽是一道非常简单易做的家常菜，下面是做法：

所需食材：

- 韭菜：适量

- 豆芽：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 韭菜和豆芽都需要洗净备用。

2. 大蒜和生姜切末备用。

3. 热锅凉油，待油温稍微升高后放入切好的大蒜和生姜末，翻炒几秒钟。

4. 放入韭菜和豆芽，继续翻炒至韭菜变软、豆芽变透明。

5. 加入盐调味，再翻炒几分钟即可出锅。

温馨提示：

1. 煮豆芽的时间不宜过长，太久会导致其口感变差。

2. 韭菜切段后放在开水中焯一下水可以去掉辣味，并保持其青脆状态。

3. 翻炒时火候要足够，让豆芽和韭菜都能够充分受热，口感更美味。

4. 如果喜欢辣味，也可以加入适量的辣椒或者辣椒粉作为配料。

韭菜和豆芽菜怎么做好吃

主料：绿豆芽200克，韭菜100克，

调料：豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克

做法

1.将绿豆芽洗净，沥去水；

2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；

3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；

4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；

5.再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；

6.烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。

韭菜豆芽小炒怎么做

豆芽洗净，韭菜洗净切段。入锅炒制：锅内放油，油热后放入少许姜末，干辣椒。炝锅后放入豆芽翻炒几下，稍微加些水，水开加些鸡精就可以起锅了。

韭菜豆芽怎么做好吃窍门

1.准备材料：豆芽菜，韭菜，油，盐，糖，葱花，蒜末，酱油，料酒，香油。

2.将豆芽菜和韭菜分别用清水洗净，沥干备用。

3.将油烧热，放入豆芽菜炒至变软，再加入韭菜继续炒。

4.加入盐，糖，葱花，蒜末，酱油，料酒，香油，翻炒均匀。

5.炒至蔬菜变软，即可出锅装盘即可享用。

韭菜豆芽菜的做法大全窍门

用料

黄豆芽 1盒

胡萝卜 1根

韭菜 1小把

油 适量

葱花 少许

盐 少许

蚝油 15克

水 半杯

做法步骤

1、食材准备好：黄豆芽、胡萝卜、韭菜

2、黄豆芽泡凉水，洗掉黄豆皮，捡去不好的芽子，如果时间充裕可将长长细细的豆芽根儿去掉，这样炒出来的菜成品看着比较清爽，如果没时间就留着，不妨碍食用

3、胡萝卜切细丝，韭菜洗净切掉根部2毫米，再切寸段；之所以切掉韭菜根部2毫米，是因为这部分有泥土存在茎里，极难洗掉

4、4. 炒锅中倒适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香

5、油温5、6成热时下葱花煸炒出香味；再把胡萝卜和黄豆芽全部倒入锅中翻炒2分钟

6、待豆芽微微变软时，倒半杯水，盖盖子小火焖煮2分钟，这样可加速黄豆芽芽头的成熟

7、撒适量盐，倒适量蚝油；这菜突出的是食材的本色，所以不放酱油，放蚝油有提鲜的效果

8、翻拌均匀，将韭菜入锅，翻炒10下，关火

9、利用余温可使韭菜进一步成熟，并还保持翠绿的颜色和微挺的状态