韭菜豆芽豆腐的做法大全家常做法大全(韭菜豆芽菜)

韭菜豆芽菜

豆芽和韭菜是绝佳搭配，只需一点盐就很美味，关键还特别便宜，现在蔬菜都比肉金贵，这盘只需2元钱就能搞定，家庭主妇的首选。

食材

韭菜 20克

豆芽 20克

水 10克

油 10克

盐 10克

油 10克

水 20克

豆芽 20

1.韭菜洗净切段，豆芽掐去两头洗净备用

2.锅子倒入油加热

3.倒入韭菜和豆芽

4.加入盐快速翻炒，这里盐可以比别的菜适量多一点

5.加入一点点水炒匀煮沸即可出锅

6.很清爽的一道韭菜炒豆芽就做好了

韭菜豆芽菜怎么炒

直接炒着吃就可以了。先菜市场买豆芽和韭菜，还有肉，买好菜东西回家后，先把豆芽摘一下，还有韭菜也要把老叶和脏的东西摘出来，然后用水冲洗干净，沥干水分，放一边，待用，然后洗肉，把肉切成肉丝，放调料腌制一下。

顺带把韭菜切成段，然后起油锅放入肉丝煸炒熟后放入韭菜后豆芽再煸炒，大火炒六分钟左右就熟了，关火，放盐和鸡精然后装盘即可。

韭菜豆芽菜的家常做法

需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺

做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。

胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。

韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。

起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒

炒到胡萝卜丝变软后，放入黄豆芽翻炒至断生

再放入韭菜段，大火翻炒均匀，最后放入适量的生抽调味即可。如果喜欢颜色清爽一点的直接用盐调味也是可以的。喜欢其他调味料的，自己酌情添加。

韭菜豆芽菜馍怎么做

用料；南瓜一个，豆腐一块，青菜 少许，香油 少许，盐 适量，鸡精 适量，十三香 适量，面粉 适量

步骤：

1、食材备齐（南瓜是脆的那种，不能用熬汤的那种），青菜可根据爱好替换，上次我放的荆芥，小茴香都可以。

2、脆南瓜洗净不去皮，擦丝，豆腐切小丁，青菜切丝。

3、加入调料，香油、盐、鸡精、十三香，拌匀，尝一下豆腐咸淡。

4、配菜备好，和面。借鉴别人的经验，和面拿筷子，慢慢倒水，和成麦絮状。揉面，软硬刚好，不用再加水。

5、擀饼皮，面揉好放盆里，湿布盖好，取适量剂子，两个开始擀薄薄的。

6、饼皮擀好后，一张放底层，开始铺菜，边沿留个空白，然后覆盖另一张饼皮。

7、边缘用手压实，皮四周要薄，不然菜熟了，皮边没熟。

8、不加油，厚底平底锅，最小火，拿起刚才放菜馍的竹排，倒扣进锅里，不会破皮，盖盖子，稍等一分钟，用擀面杖挑起中间，反面加热，再盖盖子两分钟，饼皮熟即可。

韭菜豆芽菜的做法大全

家常菜，材料： 豆芽、韭菜、姜做法：

1、豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝2、热锅冷油爆香姜丝取出3、放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精4、最后加入韭菜段翻炒至熟即可舞语：

1、喷入白醋可以让豆芽吃起来更爽快

韭菜豆芽菜怎么做韭菜盒子好吃

木耳，韭菜炒豆芽的做法

1.摘上一把自家种的韭菜，半斤豆芽，两个红椒（切丝），再抓上一把黑木耳（撕片），用水事先泡发，剥两瓣大蒜（切末），这些菜全部洗干净，切好备用，

2.热锅入油烧至八成热后；3.把已经切好的大蒜和辣椒，倒入油锅爆香后，撸到锅的一边，留底油；4.把木耳和豆芽，一起倒入锅内翻炒片刻，加入一勺陈醋后，把辣椒和大蒜撸下去，一起翻炒至八成熟后，加盐，生抽，和味精；5.炒至快出锅的时候，把韭菜全部倒入锅内，滴几滴香油，翻炒均匀后出锅装盘。一盘美味健康又开胃的韭菜，木耳炒豆芽就做好了。有喜欢的亲们，试一试吧！😄

小贴士

炒这道菜可以不用加水，一定要先放醋，这样豆芽才不会腌，盐不要加的太早了，这就是炒豆芽不腌的秘诀哦！

韭菜豆芽菜名

用料

黄豆芽 1盒

胡萝卜 1根

韭菜 1小把

油 适量

葱花 少许

盐 少许

蚝油 15克

水 半杯

做法步骤

1、食材准备好：黄豆芽、胡萝卜、韭菜

2、黄豆芽泡凉水，洗掉黄豆皮，捡去不好的芽子，如果时间充裕可将长长细细的豆芽根儿去掉，这样炒出来的菜成品看着比较清爽，如果没时间就留着，不妨碍食用

3、胡萝卜切细丝，韭菜洗净切掉根部2毫米，再切寸段；之所以切掉韭菜根部2毫米，是因为这部分有泥土存在茎里，极难洗掉

4、4. 炒锅中倒适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香

5、油温5、6成热时下葱花煸炒出香味；再把胡萝卜和黄豆芽全部倒入锅中翻炒2分钟

6、待豆芽微微变软时，倒半杯水，盖盖子小火焖煮2分钟，这样可加速黄豆芽芽头的成熟

7、撒适量盐，倒适量蚝油；这菜突出的是食材的本色，所以不放酱油，放蚝油有提鲜的效果

8、翻拌均匀，将韭菜入锅，翻炒10下，关火

9、利用余温可使韭菜进一步成熟，并还保持翠绿的颜色和微挺的状态

韭菜豆芽菜能一起包饺子吗

先把绿豆芽洗干净剁碎备用，韭菜一把洗干净切碎，胡萝卜插丝剁碎，然后把2个鸡蛋克入碗中加入少许米醋去腥打散倒入锅中煎成鸡蛋碎备用，木耳泡发好炒水一分钟过凉然后剁碎，切好了把所有食材放在一起把炸好的葱油倒入饺子馅里在加入盐，花椒粉，蚝油，香油调味搅拌均匀即可，把饺子在煮熟就欧了。

韭菜豆芽菜炒粉丝

原料

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包菜 (半个)

粉条 (50克

红辣椒 (5克)

蒜 (5克)

食用油 15毫升

盐 2克

鸡精 1克

醋 15毫升

香油 几滴

1/准备食材。

2/将粗粉条提前用热水泡软。

3/包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。

4/锅中加入适的水，水烧开后。放入粉条焯一分钟捞出备用。

5/锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。

6/将包菜倒入锅中，大火煸炒匀均。

7/将粉条倒入锅中煸炒匀均。

8/往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀均。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌匀均后即可出锅。

9.美味又好吃的包菜炒粉条韭菜的做法完成开吃了。

韭菜豆芽菜名叫什么

韭黄。

 1，韭黄是绿豆芽和韭菜的结合，相对于绿豆芽和韭菜而言，由于其味道清香且口感爽脆，备受消费者们的喜爱。

2，韭黄在北方是一道较为常见的家常菜，不仅有营养健康的功能，同时也在口感上保证了较高的水平，构成了独特的地域风味。

韭菜豆芽菜鸡蛋

步骤/方式1

准备香菇150克、洗净切碎备用

步骤/方式2

准备韭菜150克、洗净切碎备用

步骤/方式3

鸡蛋4个炒散备用

步骤/方式4

准备葱末3克

步骤/方式5

准备姜末2克

步骤/方式6

把香菇、韭菜、鸡蛋放在一起、加入食盐2克、鸡粉2克、五香粉1克、花生油5克、生抽5克

步骤/方式7

搅拌均匀即可